食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下糙米杂粮饭的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
昨天我给家人蒸了1锅低糖杂粮饭，这锅杂粮饭用到了大米、红米和糙米，蒸出来的米饭又香又软，而且颗粒分明，松软Q弹，有点像小时候吃过的捞饭。这一大锅米饭被家人吃得一干二净，看来很受欢迎啊。平时适当地吃一些杂粮，可以补充身体所需的营养。超市里的杂粮品种比较丰富，价格也比较便宜，煮杂粮饭的食材自己可以随意变换。下面大家一起来看做法吧！
材料：
大米100克，红米25克，糙米25克，清水适量，
糙米杂粮饭的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好需要的食材，气温高的时候，杂粮容易长虫，要密封保存好，杂粮口感比较粗，所以要搭配大米一起煮，这样口感才好，另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用，营养价值更高。
步骤2，接着将红米和糙米用清水淘洗干净，洗一两遍即可，切勿洗太多次了，否则营养物质易流失，再用清水浸泡4个小时以上，清水的量要没过杂粮，煮之前加入洗净的大米，混合均匀，继续用清水浸泡片刻。
步骤3，杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀，沥干水备用。
步骤4，巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，水量添加到提示的水位处，150克米大约1量杯左右，只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1：1.3
步骤5，在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。
步骤6，把内胆放入电饭煲中，合上盖子，选择"低糖饭”功能键，开始煮饭。
步骤7，程序结束后打开锅盖，香喷喷的杂粮米饭就煮好了。
步骤8，拉开米汤存储盒，杂粮多余的淀粉都溶到米汤中了，这样可以降低大米中的含糖量，米饭煮好后并没有影响口感。
步骤9，煮好的杂粮饭颗粒分明，又香又软，低糖又美味，实在是太好吃了。
步骤10，赶紧趁热吃吧，杂粮饭趁热吃口感才好哦！
步骤11，馋人不？
步骤12，来一碗？
97msW.com相关推荐
糙米发芽饭的做法
发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下，其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。正是由于这一生理活化过程，发芽糙米的粗纤维外壳被酶解软化，部分蛋白质分解为氨基酸，淀粉转变为糖类，使食物的感官性能和风味得以改善，而且在保留了丰富的维生素（VB1、VB2、VB6、VC、VE）、矿物质（Mg、K、Zn、Fe）、膳食纤维营养成分的同时，更是产生了多种具有促进人体健康和防治疾病的成分，如γ—氨基丁酸、六磷酸肌醇等。所以说，发芽糙米及其制品是一种食用性接近精白米，营养成分大大超过精白米，更具有广泛的功能性疗效的新一代“医食同源”的主食产品。
材料：
糙米，胡萝卜，黄瓜，红菜头，彩椒，香葱，香菜，亚麻籽油，海盐，，
糙米发芽饭的做法的做法步骤：
步骤11，、将糙米洗净放入容器内浸泡，控制在16小时之内
步骤2，将糙米和清水按比例放入锅中，选择糙米发芽菜单，根据语音提示选择发芽时间
步骤3，按压力煮饭键完成设定，将进行所设定的糙米发芽时间后，即进入煮饭状态，预定时间后既煮饭成功。
步骤4，将胡萝卜、红菜头、彩椒、黄瓜、香葱、香菜等切成细末倒入已煮饭成功的锅中并充分搅拌
步骤5，倒入适量亚麻籽油、海盐搅拌
步骤6，完成
杂粮菠萝饭的做法
抓住菠萝季的尾巴，做一个酸甜可口的杂粮菠萝饭当甜点，味道清新而不腻。
材料：
菠萝一个，糯米2杯，小米，黑米，薏米，水适量，
杂粮菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，提前把杂粮米淘洗干净，浸泡1小时。
步骤2，处理菠萝是关键，将菠萝头顶各削去，剩下的主体挖空大部分，注意底部要留有一部分，这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣，多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。
步骤3，煮杂粮米，水分比平时煮米饭少一些些就行了，因为浸泡过的米会有水份，和菠罗一起蒸也有水分吸收。
步骤4，饭煮好后，和菠萝小丁拌一起，加入白糖调味。
步骤5，再塞入菠萝容器内，上锅蒸十分钟就可以吃了。
南瓜糙米什锦饭的做法
材料：
南瓜，牛肉，速冻豌豆玉米粒，姜片，糙米，，
南瓜糙米什锦饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材牛肉切薄片（也可用五花肉，鸡肉...），南瓜切片，四五片姜片，一小碗的速冻玉米豌豆胡萝卜丁（也可新鲜的蔬菜自己切丁），洗好的一碗糙米，一碗酱汁（一勺蚝油，一勺老抽，半勺生抽，半勺料酒）
步骤2，油热后，放入牛肉炒几下，姜片下锅
步骤3，倒入调好的酱汁
步骤4，南瓜下锅翻炒两下，玉米粒豌豆粒一起下锅
步骤5，倒入糙米翻炒四十秒
步骤6，所有食材一同倒入电饭锅内胆中
步骤7，加少许水，因为南瓜会出水，在家少许盐，图中我的水就放多了
步骤8，我用的高压锅，普通电饭锅就可以，按煮饭键，如果可以选择尽量烹煮时间长一点，因为糙米没泡不好熟
步骤9，煮好后，就是我喜欢吃的粘粘的感觉
杂粮饭
食材明细：
主料：：白米200g，红米20g，玉米粒20g，黑米20，燕麦20，
辅料：：水适量，
杂粮饭的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.混合的杂粮。
3.杂粮洗干净，加水（和平时煮饭一样操作即可）。
4.煮好的杂粮饭。
5.成品图。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
糙米豌豆煲饭的做法
煲饭在心里长草了很久，以前因为没有砂锅无法完成，觉得无论如何要买一个，现在有了砂锅却想着做一道什么样的煲饭，经典的煲饭没有仔细的研究过，做不出独有的味道。看了下别人做的煲饭，结合自己现有的材料来折腾一下吧。
材料：
糙米300g，豌豆适量，腊肠2根，洋葱小半个，胡萝卜1小段，香菇2朵，生抽1汤匙，鸡汤大半碗，
糙米豌豆煲饭的做法的做法步骤：
步骤1，糙米浸泡一个晚上沥干水分。
步骤2，豌豆荚剥壳取豌豆洗净，腊肠、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后切小块备好。
步骤3，加热砂锅，倒入玉米油，放入洋葱煸香，放入腊肠。
步骤4，腊肠煸出油后，倒入香菇粒煸炒。
步骤5，放入沥干水分的糙米，倒入开水盖上盖子焖煮18-20分钟，中间打开盖子要翻拌（底部容易粘）。
步骤6，打开盖子，翻动糙米，放入豌豆粒胡萝卜粒，翻拌均匀。
步骤7，倒入鸡汤再煮15－18分左右（中间要翻拌一下），煮完打开盖子倒入生抽用铲子翻拌均匀后再焖5、6分钟就好了。
步骤8，成品。
降三高减脂的糙米藜麦杂粮饭的做法
这段时间接触最多的是保胎的病人，还有孕期血糖增高的孕妇，虫子回黄岩上班大概有十年了，想到十年前，能接触的病人，就是孕妇和一些妇科病人，那时候，住院的保胎病人基本是很少，就算那段时间在椒江人民医院上班最忙的那会儿，那些妊娠合并症的孕妇也真的很少。现在想想，细思极恐，这十年，保胎的病人猛增，连妊娠合并症的孕妇都在猛增，其中便有血糖增高的，我经常会看到很多孕妇过来产检，做糖耐量试验的时候血糖都明显超标，这是什么原因？原因有很多种，但其中最重要二点便是和我们的平时饮食习惯和运动脱不了一丁点儿关系。今天虫子和大家聊的就是我们一日三餐离不开的基础饮食，米饭，为什么会谈到这点上，因为前段时候陪老爸去体检，爸爸的空腹血糖有6.0毫摩尔/升，虽然是正常，但却是正常值中的最高值了，不得不让我警觉，况且爸爸平常又爱喝酒，无论我怎么劝阻，爸爸却依然爱着他的那赛神仙的一小口，可看到爸爸的血糖，不得不为爸爸的饮食作调理计划，还好爸爸也很配合着我，说：闰女，咱把酒戒了吧！戒了酒后却又出现了新的问题，爸爸的胃口很好，一天能吃两大碗米饭，我开始担心爸爸的饭量增大，会引起血糖增高，我开始在一日三餐最常见的米饭上开始为爸爸变着法子健康的搭配。 今天这款米饭的主角便是我们超市常见的糙米，糙米又叫江米，他和我们的大米不同，他是把稻谷去壳末磨去米糠层，保留了稻米中的纤维及矿物质和维生素，他的口感很糯，因为它富含粗纤维，在人体的消化速度比较慢，所以有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量要比大米少很多，很适合高血糖患者吃，以降低血糖。而肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，还可促进肠胃消化，降低血脂，有利于减肥。对于高血脂患者它含有丰富的膳食纤维，和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出，有助于降低胆固醇。它煮熟后的口感很柔软，粘性大，和白糯米饭一样，而与它一起搭配的高粱米中也还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，虫子将它们和米饭及藜麦一起煮起来给家里人吃。 虫子还有一件法宝便是给爸爸败了个脱糖的电饭煲，米饭放在这个电饭煲里能将米饭里面的淀粉有效的过滤出去，即保留了米饭的营养，又降低了米饭的淀粉含量，所以米饭不怕爸爸多吃二碗，也不怕爸爸没营养。而且蒸出的饭颗粒分明特有嚼劲。
材料：
大米180g，糙米60g，藜麦30g，高梁米20g，
降三高减脂的糙米藜麦杂粮饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有用料。
步骤2，将高梁米冲洗干净后提前浸泡2个小时。
步骤3，大米、糙米、藜麦冲洗干净拌在一起。
步骤4，加入浸泡好的高梁米搅拌匀。
步骤5，放入锅子的内胆，再放入臻米饭煲自带的甑子，再放上甑子里面的小蒸网，将拌好的杂粮饭倒入饭锅内。
步骤6，加水，水不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。
步骤7，接通电源，按臻米饭煲的蒸饭键，22分钟便可蒸好，蒸好后再焖5分钟，吃起来的饭会特别的香。
步骤8，说是蒸法，为什么还要加水到米的平面，其实这是我给爸爸买的脱糖饭煲的不同之处，因为这饭煲在蒸饭过程中，米饭的淀粉会被分离到底到米汤盒里，米饭在滤网上蒸熟，还原了传统蒸法的煮、滤、蒸三个步骤，蒸出的米饭更加松软、可口。
步骤9，大家看下，这米汤是我蒸饭过程中蒸出的米汤，里面全是过滤蒸出的淀粉，所以这是我家的小法宝，脱糖饭煲，爸爸问我买了多少，我不敢说，说了要打死我。很多人不明白淀粉和血糖高有什么关系，大家以前学校学过化学都知道，淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时我们感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了单糖。当我们的食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收。淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。不过这汤不要浪费呀，可以做面膜可浇花特别的好。
步骤10，这款糙米藜麦杂粮饭特别适合三高的人吃，无论从食材到制作工艺最大程度的降低了含糖量。对于糖尿病和临界高血糖的人群，控制血糖相当的重要。
食材大全《糙米杂粮饭的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了杂粮饭专题，希望您能喜欢！
