任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读什锦培根蛋炒饭急速早餐的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
嘿~~~蛋~炒~饭~~~~最简单也最困难~~~饭要粒粒分开~~~还要沾着蛋~~好的蛋炒饭炒熟之后应该粒粒散开，需要用勺子舀起来吃，每一口都能吃到丰富的材料混杂的复合口感和味道，这才算成功。作为早餐，蛋炒饭既简单又好吃，用隔夜的剩米饭，十分钟就能搞定。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
米饭80，鸡蛋1个，培根15，洋葱适量，什锦菜25，盐2，植物油适量，葱花儿少许，生抽少许，，
什锦培根蛋炒饭急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，切葱花儿，洋葱碎，培根切小块，蛋液打散加少许盐，拌匀
步骤2，热锅热油，小火炒散鸡蛋，到八成熟，盛出备用
步骤3，就用刚才炒蛋的锅，热锅热油，爆香葱花和洋葱，加培根块小火翻炒
步骤4，要小火炒到培根颜色变深，把里面的油逼出来，这样的炒饭才香一定要小火，火大了容易使葱花焦糊
步骤5，倒入什锦菜，翻炒均匀。因为速冻什锦菜是焯好水的，所以不用提前煸炒胡萝卜了
步骤6，加入米饭，用铲子将大块儿的铲碎，拌匀。如果米饭干硬，可加少许水翻炒。水一定要少加，不然米饭容易黏连
步骤7，米饭炒开后，加少许盐，炒匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒
步骤8，出锅前在锅边滴少许生抽，快速翻炒，不但能提色，而且增香。其实加少许黑胡椒粉会更香，但是孩子吃不了辣。筒子们可以自行尝试一下。
步骤9，米饭用隔夜剩饭，刚出锅的米饭水分含量太大，容易米粒粘连成块，不好炒匀。
步骤10，鸡蛋要炒得足够碎，不要等蛋液在锅中凝固成饼了，再用铲子翻动，那样蛋块很大。要在蛋液入锅之后就不停翻炒，才能炒出碎碎的蛋块
步骤11，洋葱可以不加，为了给孩子补钙才加的，加了之后口感更鲜甜一些
步骤12，加盐要在加炒好的鸡蛋之前，不然和炒蛋时的盐重叠在一起，蛋的口感会咸
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丁香鱼蛋炒饭急速早餐的做法
这两周严重感冒，反反复复，胃口也不怎么好，肉啊什么的想起来就反胃，反而这小悠悠的丁香鱼更惹味。早餐来点干货，一上午的精神也好了很多。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
米饭1碗，鸡蛋1个，丁香鱼3筷子，青豆1把，盐适量，油1匙，
丁香鱼蛋炒饭急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，入锅炒开盛出，
步骤2，隔夜剩饭1碗下入锅中，倒入罐头丁香鱼油
步骤3，加入丁香鱼一起翻炒出香味
步骤4，最后加入盐，鸡蛋和进口青豆粒，用铲子炒开。
步骤5，装盘，再加上一筷子丁香鱼干在饭上当点缀。真的好香。
步骤6，胃口大开，对伐？
虾仁炒饭急速早餐的做法
炒饭在我们家的早餐桌是最常见的，冰箱里总是备着一些蔬菜必备，每每不管是炒饭还是下面或煮粥都可以拿出来搭配。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
凉米饭1碗，荷兰豆若干，香菇2朵，胡萝卜半个，虾仁若干，鸡蛋2个，
虾仁炒饭急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，将所有配料洗净切小粒！
步骤2，热锅凉油！
步骤3，先将蔬菜煸炒至6分熟！
步骤4，而后打两个鸡蛋入锅中，并且翻炒均匀。
步骤5，倒入凉米饭不停翻炒均匀。
步骤6，米饭略翻炒后倒入虾仁，加盐调味，直至虾仁成熟，炒饭也就成功了！
步骤7，再配碗蔬菜汤或豆浆，一顿早餐呈上咯。
扬州什锦蛋炒饭
扬州炒饭，也叫扬州蛋炒饭，丰富的配料，五彩的艳丽，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。俺对号入座感觉叫什锦是合适的，甚至比扬州的更加丰富。特别是加入了苹果也就是加入了天然调味品，一点不经意的酸甜，口感极佳。
材料：
主料：米饭2碗，，
辅料：鸡蛋2个，虾米15克，干贝15克，牡蛎15克，香肠50克，木耳50克，红葱头50克，芹菜100克，胡萝卜100克，苹果100克，甜椒100克，姜5克，细香葱15克，植物油35克，食盐3克，，
扬州什锦蛋炒饭的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 虾干、干贝、海蛎干清洗一下，海蛎干切成小块，香肠煮熟切片，红葱头切丁，葱切花，姜切末。
3. 鸡蛋里加小葱和精盐1克打散。
4. 苹果、芹菜、胡萝卜、甜椒和木耳全部切丁。
5. 准备米饭两人量。
6. 锅热倒油，油要多些，约20克，油大热下鸡蛋滑炒，湿润状态，但无流动蛋液盛出备用。
7. 用原锅再稍微加点油，约5克，先下葱姜和红葱头，炒出香味再下虾干、干贝、海蛎干和香肠炒软盛出备用，可以稍微加点高汤或水，就是为了香肠和海鲜不干硬。
8. 用原锅再稍微加点油，约5克，先下胡萝卜炒软.
9. 再下芹菜、甜椒、木耳和苹果。
10. 炒变色加盐调味盛出备用。
11. 用原锅再稍微加点油，约5克，将米饭炒热，然后将前面炒好的蛋、肉、菜全部倒回米饭锅。
12. 全部拌均即可出锅。
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