好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上减肥主食：香喷喷的牛肉糙米焖饭冰箱剩余食材大改造的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
买了新电饭煲适合一人食，于是搜刮了下冰箱有的食材做了这道适合减肥人士吃的牛肉糙米饭，有碳水、蛋白质、纤维素，营养均衡，方便快手！绝对是夏日懒人首选哦！
材料：
牛肉100克，糙米150克，胡萝卜半根，洋葱1/4个，土豆1个，香菇6朵，研磨黑胡椒转5圈，研磨盐适量，生抽适量，耗油适量，
减肥主食：香喷喷的牛肉糙米焖饭冰箱剩余食材大改造的做法的做法步骤：
步骤1，糙米最好隔夜浸泡。吃不惯糙米，可以和大米一起混合蒸熟，实在不行直接用大米，当然从健康和减肥角度肯定糙米好
步骤2，牛肉切小肉块，加一勺生抽、5圈研磨黑胡椒、1勺蚝油搅拌均匀，冰箱冷藏腌制30分钟（越久越入味哈）
步骤3，牛肉腌制期间，把剩余食材该切的切，土豆粒过水洗洗去掉表面的淀粉
步骤4，冷锅刷油，把锅烧八成热，倒入牛肉，大火，快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可
步骤5，炒完牛肉不用洗锅，加丢丢油直接倒入洋葱煸炒出香
步骤6，洋葱小火炒软后，再倒入土豆和胡罗卜一起翻炒
步骤7，最后倒入牛肉一起翻炒，再加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀后出锅（这里调料量根据自己喜好，后续因为加入米饭焖煮，所以可以略微咸点，跟米饭中和后就正好）
步骤8，和提前浸泡好的糙米一起倒入电饭锅，然后泡发好的香菇扔表面（香菇也可以不泡发，洗净直接扔进去，饭更香）加入没过食材的水
步骤9，然后盖锅盖，煮饭键，等跳至保温后，继续焖一会就好了（新武器，150克，两碗饭的量）
步骤10，当当当当！美味可口的牛肉糙米焖饭就做好了！
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桃果脯冰箱剩余食材大改造的做法
做了去皮款，和不去皮两款，其实是一种桃，但是颜色就很不同。7.8月正是吃桃子的季节，这边有很多桃子采摘园，可以吃可以玩，吃不完的可以做上果脯存起来，冬天就没有这么便宜好吃的桃子了。
材料：
桃子500克，糖100克，
桃果脯冰箱剩余食材大改造的做法的做法步骤：
步骤1，桃子洗净
步骤2，去皮，去核
步骤3，可以切半月片，比较好烘干，也省电
步骤4，撒上白糖腌制2小时
步骤5，水出来很多。
步骤6，放到锅里烧开，煮2分钟就行。然后就可以晾凉烘干就行了。
步骤7，不去皮的就直接去核，切片就行
步骤8，一样撒白糖腌2小时。
步骤9，放锅里烧开2分钟
步骤10，放到烘干网上，80度，6小时
步骤11，带皮的这么干
步骤12，不带皮的颜色发白
步骤13，两种都行，带皮的也不会感觉皮很厚，不影响口感。
冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法
材料：
黄油140，低粉230，蛋黄20，水25，白砂糖5，盐2，卡士达酱适量，蓝莓适量，
冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小丁，蛋黄中加入糖，盐和水混合均匀后冷藏备用
步骤2，黄油加入到低粉中，搓成颗粒状
步骤3，加入冷藏后的蛋黄液揉成团
步骤4，将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上，过夜更好
步骤5，取出面团展开保鲜膜，表面覆盖油纸，擀成1.5～2mm薄片
步骤6，提起保鲜膜将薄片覆盖在模具中，压实边缘除，用擀面杖将多余部分擀掉，放入冰箱冷藏一会儿
步骤7，冷藏后，在底部扎满孔，烤箱180度烘烤25到30分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色
步骤8，出炉自然摊凉
步骤9，挤入卡士达酱，摆放上蓝莓
步骤10，冷藏后味道更好，吃之前撒糖粉装饰
步骤11，卡仕达酱：2个蛋黄中加入20白砂糖
步骤12，打至颜色发白，筛入15克玉米淀粉，搅拌均匀
步骤13200，牛奶中加入适量香草精华，加入至沸
步骤14，将牛奶缓缓的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌，再将蛋黄液全部倒回到奶锅中，至于电陶炉上加热至粘稠
步骤15，带锅中的酱有明显纹路了，加入15克黄油搅拌均匀，离火降温
步骤16，保鲜膜贴合卡仕达酱覆盖。冷藏后使用
冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法
材料：
干辣椒1根，葱一小段，蒜两瓣，豆瓣酱适量，魔芋一块，，
冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋切块
步骤2，下水焯熟
步骤3，热锅放凉油，炒香葱姜蒜，豆瓣酱
步骤4，加入魔芋翻炒
步骤5，成品出锅
冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法
冰箱里找点小食材就是一道好喝暖胃的粥。
材料：
大米100克，干贝15克，鱼肉100克，盐适量，料酒10克，胡椒粉少许，淀粉少许，姜丝适量，
冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，干贝泡软。
步骤2，无刺的鱼肉洗净切小片，加入料酒和胡椒粉、少许盐，裹上干淀粉抓匀腌一会儿。
步骤3，大米洗净。
步骤4，锅中加清水煮开，下入干贝。
步骤5，水开后倒入大米搅拌再次煮开关火焖。
步骤6，二小时后米变大再开火煮开，边煮边搅拌，放入姜丝和盐，加入鱼片煮五分钟即可食用。
冰箱剩余食材大改造擂辣椒皮蛋的做法
夏天了，天气越来越炎热，记忆中菜园子里的辣椒、黄瓜、丝瓜等各种瓜果蔬菜大丰收，母亲最喜欢摘几个青辣椒，上火烤熟拌着皮蛋，超级下饭！瞅着冰箱里剩余几个皮蛋，再加上食欲不振，正好来个擂辣椒皮蛋吧！
材料：
辣椒8个，皮蛋2个，大蒜3瓣，，
冰箱剩余食材大改造擂辣椒皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，辣椒放入锅中，开中小火；
步骤3，用锅铲不停按压；
步骤4，煎至表面微焦；
步骤5，撕去黑皮；
步骤6，将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖；
步骤7，用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然后装盘即可食用；
冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法
冰箱里只剩下丝瓜，平菇，鸡蛋，做了个汤，非常好喝哦。
材料：
丝瓜1条，平菇100克，鸡蛋2个，鸡汁少许，盐1勺，油少许，
冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削皮，滚刀切块。
步骤2，平菇撕小块。
步骤3，大火，锅里倒入适量水，水开后加点油，把丝瓜倒入锅里。
步骤4，丝瓜煮软后把平菇倒入煮开。
步骤5，把鸡蛋打散倒入锅里。
步骤6，鸡蛋煮好后，加盐加鸡汁调味。汤就煮好了。
步骤7，非常鲜甜的快手汤。
步骤8，味道不错。
冰箱剩余食材大改造凉拌魔芋丝结的做法
脆脆的魔芋丝结，凉拌一下开胃爽口。而且魔芋粉饱腹感强，不止是菜也能当主食哦！
材料：
魔芋粉结500克，蒜3瓣，醋2勺，生抽1勺，辣椒油适量，盐适量，白砂糖一小勺，香菜适量，
冰箱剩余食材大改造凉拌魔芋丝结的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋丝用清水清洗几次，下锅煮5分钟
步骤2，捞出过凉水降温后沥干水分
步骤3，装进盘子里，加入各种调味
步骤4，一小勺糖
步骤5，小半勺盐
步骤6，最后撒上香菜
步骤7，拌匀就可以吃啦，酸酸辣辣的特别的开胃爽口
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