食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“西葫芦炒蟹棒的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
最喜欢吃蟹棒了，昨天去超市买了点安井的散装蟹棒，今天特想吃西葫芦炒虾仁啊，但是家里冰箱空空，想起昨天买的蟹棒，想着用蟹棒代替虾仁应该也不错，于是这道菜就产生啦！喜欢吃西葫芦和蟹棒的亲们可以尝试做做！
材料：
西葫芦（350g）1个，葱末适量，蒜末适量，生抽适量，油适量，料酒少量，安井蟹棒5到6根，香油一小滴，
西葫芦炒蟹棒的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，西葫芦改刀切块儿，蟹棒改刀切段，葱切成葱花装，蒜剁成蒜末
步骤2，放油，微冒烟可放葱花入锅
步骤3，下入葱花爆出葱香
步骤4，闻到葱香后放西葫芦翻炒
步骤5，放入蟹肉棒，我喜欢吃软一点的蟹棒，所以跟西葫芦一起放了，也可以等西葫芦炒到六七成熟的时候放，因为蟹棒本来就是熟的嘛，看个人喜好吧！
步骤6，放入适量酱油，翻炒一分钟入味
步骤7，放入少量料酒调味，不要放太多哦，喜欢蚝油的也可以放点蚝油
步骤8，翻炒大概五分钟时用铲子切割一下，如果很容易割断那就是软了熟了
步骤9，快出锅的时候把蒜末放进去，翻炒几下即可，时间不用过长
步骤10，我喜欢香油味，所以出锅后滴了一小滴香油调味，也可以不放
步骤11，最后关火放入鸡粉，翻炒匀就可以出锅了
步骤12，成品就是这样咯
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炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1颗，蒜3颗，剁椒1勺，
辅料：：盐1勺，
炒西葫芦的做法步骤：
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
西葫芦炒红椒的做法
材料：
西葫芦一个，红椒半个，蒜少许，盐少许，胡椒少许，醋少许，
西葫芦炒红椒的做法的做法步骤：
步骤1，把材料都切好
步骤2，热锅下蒜爆香，下西葫芦和红椒一起炒
步骤3，起锅前放少许醋，装盘
西葫芦炒虾仁的做法
看起来还不错吧~~哇哈哈哈！
材料：
西葫芦1根，虾米皮一把，葱花一小把，盐一勺，
西葫芦炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，半碗虾米皮，我觉得买来的虾米皮不太干净，所以每次都洗下！虽然味道淡了，但是安全
步骤3，西葫芦切片，准备工作要做好
步骤4，放油，然后将葱花下锅，迅速放入虾米皮一起煸炒~
步骤5，然后放入西葫芦和盐~~继续翻炒~
步骤6，出锅~~
西葫芦炒肉片的做法
够清单，最适合和荤菜一起吃了！
材料：
猪肉（带点肥的最好），西葫芦，红辣椒（本人超爱吃辣），盐，味精，料酒，
西葫芦炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片，待用，青椒切片，红辣椒切丁，西葫芦切片，ok，开始炒！
步骤2，猪肉下锅，加点料酒，待熟后，加入西葫芦，青椒，红辣椒，拌炒几分钟，即可出锅了哦，快捷方便，很快就吃得上，值得注意的，西葫芦不要切的太薄，略带点厚度的，吃着才带着点脆！
虾皮炒西葫芦。的做法
材料：
西葫芦一个，虾皮一小把，黑芝麻一勺，盐，花椒面，，
虾皮炒西葫芦。的做法的做法步骤：
步骤1，把葫芦洗净切扇形片。用盐把水分腌出来。
步骤2，用自来水淘掉葫芦里的盐分，挤干。
步骤3，坐锅，烧热。放油。油热之后加一小勺花椒粉和一把虾皮。炒香之后放入葫芦。炒匀放少量的盐出锅。装盘。
蟹棒炒芦笋的做法
蟹棒炒芦笋，一道美味又下饭的快手菜，非常适合上班族，简单又快手，五分钟就能上桌的美味家常菜。芦笋是高营养的食材，有助于减肥，具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，所以成为减肥人士的首选食材。
材料：
芦笋250克，蟹棒1盒，蒜头1个，盐4克，料酒1汤匙，，
蟹棒炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，芦笋洗净切成小段备用。
步骤3，大蒜去皮切成薄片。有人经常留言给我炒个菜要一个大蒜啊，是不是太夸张了，一点也不夸张，鱼这是用的独头蒜，不用一瓣一瓣的去皮那样麻烦，二头切上一刀，再对半切开，皮就下来了。
步骤4，锅中放入水和二克盐大火煮开，把芦笋焯水，焯水后过冷水并沥干水份。
步骤5，热锅热油放入大蒜片翻炒出香味。
步骤6，放入芦笋翻炒均匀。
步骤7，放入蟹棒，加二克盐和一汤匙料酒大火翻炒均匀出锅。
步骤8，成品。
虾米炒西葫芦
食材明细：
主料：：虾米4勺，西葫芦1个，
辅料：：葱1段，酱油1勺，醋1勺，食用油2汤匙，鸡精1勺，盐1/3勺，
虾米炒西葫芦的做法步骤：
1.准备好材料
2.葱和西葫芦切薄片
3.油热放葱花炒香，放西葫芦翻炒加各种调料调味，三分钟后放虾米再炒两分钟即可
4.一份虾米炒西葫芦就完成了
西葫芦炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝125克，西葫芦180克，
辅料：：淀粉适量，
配料：：料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
西葫芦炒猪肝的做法步骤：
1.材料：猪肝、西葫芦
2.将猪肝放在案板上切成片。
3.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
4.捞出，控干一些水分。
5.随后，加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.加适量的淀粉。
8.拌匀腌制一下。
9.将西葫芦清洗一下。
10.放在案板上切成片，待用。
11.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
12.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
13.接着，加适量的清水。
14.翻炒翻炒至西葫芦断生。
15.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
16.最后，加适量的生抽。
17.加适量的盐。
18.加适量的鸡精。
19.调味炒匀，即成。
20.出锅，装盘。
西葫芦炒香菇
食材明细：
主料：：西葫芦半个，香菇3朵，火腿肠1根，
辅料：：生抽适量，葱适量，姜适量，蒜1粒，十三香少许，青椒少许，红椒少许，
西葫芦炒香菇的做法步骤：
1.准备食材
2.香菇切片、西葫芦切细条状、火腿肠切细条，装盘待用～
3.切少许青红椒备用，姜切丝、大蒜切片、葱切细圈备用哦～
4.锅内添加适量花生油，烧热加入葱姜蒜炒香（还可以放小红尖椒，因为这次买的青椒很辣就没放）～
5.先放入香菇翻炒～
6.待香菇软了之后依次放入西葫芦、火腿肠翻炒，加适量盐、生抽～
7.翻炒几下之后加入少许水，可以加速菜熟的速度，哈哈～
8.两三分钟之后，菜有8成熟了，放入青红椒丝、十三香煸炒收汁啦～
9.装盘装盘！哈哈～
西葫芦炒香肠
食材明细：
主料：：西葫芦2根，小香肠5节，
辅料：：香菇适量，
配料：：大蒜适量，胡椒适量，油盐适量，
西葫芦炒香肠的做法步骤：
1.将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用；
2.锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；
3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；
4. 将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；
5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；
6. 翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料；
7.再继续翻炒几下后加入红辣椒，翻炒均匀即可；
8.层入盘中。
小贴士：
这是一道小炒菜， 制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高， 所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。
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