食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的金枪鱼玉米焗意粉的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
我的日志原文:http://littlecookbook.wordpress.com/2009/11/24/tuna-pasta-bake/
材料:
管状意粉600克,熟金枪鱼碎300克,甜玉米粒300克,黄油50克,面粉50克,牛奶600毫升,熟奶酪250克,欧芹少许,
金枪鱼玉米焗意粉的做法的做法步骤:
步骤1,做烤意粉的话,大概比包装上的说明【减少两分钟】,因为之后还要在烤箱里加热。
步骤2,煮意粉的时间,我们正好来做白酱……先把烤箱设置到烤箱模式(……),温度为160度。
步骤3,白酱:1)把适量【黄油】融化,慢慢加入【面粉】搅拌。这时面粉和黄油就混合成黄色的奶昔状。2)然后加入适量【牛奶】,搅拌均匀均匀再均匀,然后停止搅拌,等锅快开的时候关火。3)牛奶差点热得冒泡,赶快关掉火。4)嗯,这时加入三分之一的奶酪丝,融化在“白汁”里,搅拌几下,“白汁”就变成白酱了。
步骤4,现在把【白酱】【金枪鱼】【玉米粒】【Parsley】混合搅拌在一起,搅拌均匀,让每个Penne都粘到金枪鱼,玉米粒和Parsley。
步骤5,把剩下的奶酪全部磨成丝,铺在意粉上……
步骤6,过了这么久,烤箱一定已经达到要求的温度了。放入烤箱20分钟……奶酪会先融化,然后渐渐变成金黄色……这时候取出来,这道菜就做好了!
97mSw.com相关阅读
玉米金枪鱼卷
食材明细:
主料::玉米粉33克,面粉100克,金枪鱼肠1根,
辅料::玉米油5克,水72克,盐1克,胡萝卜适量,黄瓜适量,苦菊适量,
玉米金枪鱼卷的做法步骤:
1.将玉米粉和面粉混合,加入盐和水。
2.边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
3.揉好的面团可以直接用,也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
4.黄瓜和胡萝卜切成细条,苦菊洗净沥水备用。
5.金枪鱼肠提取取出解冻。(也可以用别的肉肠)
6.将鱼肠放在锅中,小火慢煎至熟透。
7.煎肠的同时,我们将面团分成四份。
8.取一份擀薄,与锅子大小差不多。
9.放在锅中,中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
10.烙好两张饼后,将鱼肠和蔬菜放在饼上,挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
11.慢慢卷紧卷起。我的饼较小,所以一张饼包不过来,我又边卷边接上了一张饼,共用两张饼。
12.美美的享用吧!
小贴士:
1这个饼可以做四张,如果锅大点,能做两到三张。
2如果再摊个鸡蛋饼夹上,味道肯定更赞。
焗金枪鱼面包盏
食材明细:
主料::金枪鱼罐头半罐,法式长棍面包2个,
辅料::芝士片3片,青豆适量,玉米适量,红萝卜适量,
配料::盐适量,
焗金枪鱼面包盏的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将法式面包切成片;
3.青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下;
4.捞出沥干后放入碗中,再加入适量的罐头金枪鱼;
5.加入适量的盐将它们搅拌均匀;
6.再将馅料分别放在面包上;
7.在每片面包山盖上芝士片;
8.放入预热好的180度烤箱中,烤上十五分钟即可;
9.装盘,趁热吃。
小贴士:
1. 面包最好选用法棍面包等欧式面包, 斜切成大片; 提前将青豆、玉米和红萝卜焯水;
2. 因为选用的是橄榄油浸的金枪鱼罐头,所以不需要另外再加油;如果是其他的, 搅拌馅料时加点橄榄油;
3. 我选用的是普通的减脂的芝士片,如果喜欢拉丝效果的, 建议换做马苏里拉芝士;
4. 将馅料铺在面包片上,再盖上层芝士片,放入预热好的180度的烤箱中焗烤15分钟,直至表面芝士微微发焦即可。
金枪鱼玉米吐司布丁
食材明细:
主料::吐司200克,金枪鱼罐头1个,玉米适量(玉米青豆胡萝卜丁共50g),黄油5克,食用盐半勺,青豆适量,胡萝卜丁适量,
辅料::清水适量,
金枪鱼玉米吐司布丁的做法步骤:
1.做肉松吐司卷剩下的边角料。
2.切一切装入盘中。
3.准备黄油、金枪鱼罐头和玉米粒等。
4.将金枪鱼切小条。
5.挖一勺黄油倒入锅中。
6.黄油融化后倒入金枪鱼翻炒。
7.倒入玉米青豆胡萝卜丁翻炒。
8.加入食盐、胡椒粉煸炒。
9.加入清水稍煮1、2分钟。
10.倒入吐司丁翻炒均匀。
11.成品图。
喜欢《金枪鱼玉米焗意粉的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金枪鱼专题,希望您能喜欢!