食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“活体蔬菜”5分钟变身“降三高”：【松柳海蜇酸辣口口脆】的做法”，相信你能从中找到需要的内容！
。松柳菜又名相思菜，是近年刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。其含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，口感清爽脆嫩，可凉拌、炒、烫、作汤料。只需调节环境的温度、湿度、及光照即可生长，无需任何农药及化肥，是一种绿色无公害健康食品。。海蜇能软坚散结，行淤化积、清热化痰，对气管炎，哮喘，胃溃疡，风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。其类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；接触尘埃较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积，清肠胃。
材料：
松柳苗（或豌豆苗，西兰花苗，洋葱苗）80克，海蜇头（已泡发处理好，也可买超市包装好的）适量，胡罗卜一根，黄瓜一根，另可加入（黄豆芽，黑木耳等）适量，六月鲜两勺，醯官醋一勺，四川豆豉油辣椒一勺，蒜瓣3个，葱适量，麻油一勺，，
活体蔬菜”5分钟变身“降三高”：【松柳海蜇酸辣口口脆】的做法的做法步骤：
步骤1，将松柳苗放入水中，略微清洗掉灰尘备用。
步骤2，将煮锅中水大火烧开，放入切成细丝的胡罗卜汆烫一分钟，捞起备用。另外烧开水，在沸腾状态时放入松柳苗，再迅速捞起，这个过程叫“过水”，能保存更多苗菜营养。之后浸入冷水中，滴入一滴醋，能保留苗菜的鲜绿。
步骤3，将黄瓜处理成长长的薄片。
步骤4，将黄瓜片卷成圆筒状。
步骤5，海蜇头需要反复浸泡换水，最后汆烫切丝，将胡罗卜，海蜇头丝，松柳菜，（黄豆芽，黑木耳）加入适量盐，淋入调料汁，拌匀。
步骤6，最后用筷子夹入拌匀的菜放入黄瓜中，淋少许香油即可。
97Msw.com相关知识
5分钟盐水毛豆
毛豆就是新鲜连荚未成熟的黄豆，其味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气、减肥的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现，毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，
毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多，同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多，所以在这个不思肉食的炎热夏季，不妨经常煮一些毛豆来补充优质蛋白质吧。
盐水毛豆
主辅料：毛豆500克、桂皮一小片、八角两个、香叶两片、盐3小勺
盐水毛豆的做法
1、毛豆洗净以后剪去两头，这样可以让汤汁进去，也方便入味
2、在锅里注入大半锅的清水，放入盐，八角，桂皮，香叶烧开
3、水开以后投入毛豆，继续保持大火，盖上盖子煮5分钟，剥一个吃吃，没有青涩的味道就好了，要的就是毛豆的清脆
4、煮好以后可以立即吃，也可以泡在盐水里让它继续入味，随吃随捞
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
红果酱—— 当季山楂 5分钟变身(1)
食材明细：
主料：：山楂1斤半，
辅料：：蜂蜜120克，
红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法步骤：
1.山楂洗净
2.去核，稍嫌麻烦，不过为了吃的时候省事，这会儿的劳动是值得的
3.锅中加水，水量与山楂持平
4.开锅后转中小火
5.俺只熬了5分钟就呈粥状了，马上关火
6.关键是边熬边搅拌，特别是用这个压土豆泥的神器，相当给力
7.第一次做这个，看着还不错
8.放凉后拌入蜂蜜
9.山楂果酱即红果酱就完成了
10.抹馒头、面包吃，酸甜可口
11.瓶瓶罐罐派上用场了。这个果酱挺好保存的，我做的放冰箱冷藏快一个月了，味道、色泽依旧
5分钟搞定元气早餐
食材明细：
主料：：吐司2片，
辅料：：培根1片，鸡蛋1个，西兰花3朵，黄油10g，
5分钟搞定元气早餐的做法步骤：
1.先把西兰花洗净，培根取出一片，黄油切好。
2.吐司放入多士炉，开2-3档烤一下。
3.黄油融化以后打入鸡蛋。
4.再下培根，西兰花煎一下。
5.不喜欢太嫩的鸡蛋，可以加少许开水，盖盖子焖几分钟。
6.再倒一杯牛奶，美美的元气早餐就大功告成啦！
7.嫩嫩的鸡蛋?
8.绿绿的西兰花
9.香香的培根，好好吃啊?
小贴士：
这是东菱的新款早餐机，2月27号上市，年后会有一波会员最低价活动，可以关注一下哦?！
5分钟皮蛋鸭肉粥的做法
早餐的滋补佳选
材料：
松花蛋1颗，粳米饭一碗，小葱，鸭肉丁，
5分钟皮蛋鸭肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，米饭加适量水，开煮！所有用料切丁哦
步骤2，粥煮开后所有丁们加进去继续煮放盐鸡精调味哦直到粘稠为止
5分钟速成香甜爆米花的做法
昨天逛吉之岛，经不住促销小伙子一阵神侃，又买了一个电热锅回来。这个电热锅容量特别大，烫火锅、煲汤、煮饭、蒸包子、韩式烧烤，无所不能，它还可以爆米花。刚才我就用它爆了一个，特爽！其它功能，留待我慢慢考证。
材料：
玉米，黄油，蜂蜜，白糖，
5分钟速成香甜爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，超市里推销手段一流的帅小伙儿。
步骤2，电热锅各种定装照。
步骤3，锅里放黄油，小火热化。
步骤4，加入玉米粒，盖上锅盖，调大火，约一分钟后听到噼里啪啦的声音。
步骤5，转小火，端起锅不停摇动，持续3分钟，声音差不多消失后揭开锅盖。
步骤6，趁热加一点白糖和蜂蜜，也可只加白糖或只加蜂蜜，木铲搅拌均匀，关火。
步骤7，香甜爆米花，再来一杯香浓奶茶，美美的下午茶，开始啦！
5分钟版蚝油生菜的做法
生爽可口
材料：
生菜1颗，耗油一大勺，酱油半勺，糖半勺，盐少量，，
5分钟版蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗干净泡着烧锅开水下生菜抄15秒捞出沥干
步骤2，调味料：耗油以勺半、酱油一勺、糖半勺、盐少许放一小碗拌匀，椒在刚才沥干的生菜叶子上，拌拌
步骤3，热一小勺热油浇上去出锅就是这么简单清新
5分钟的快手美味炒饭的做法
有什么比炒饭更简单的呢？基本原则就是冰箱里有啥炒啥。今天清理冰箱，里面有一盒打包没吃完的白饭，一点剩的咸肉，胡萝卜还剩最后一根，还有甘蓝菜。我比较喜欢甘蓝菜因为它是超级营养的蔬菜，经得起炒啊煮啊的，不容易炒蔫了，还能保持绿颜色，最重要的是它的味道比较独特，配任何肉类都十分好吃。这个炒饭好就好在食材不固定。小白菜也是很好的，鸡肉，牛肉猪肉都可以。
材料：
咸肉5小片，羽衣甘蓝1大把，胡萝卜1根，大蒜1颗，胡椒1/8茶匙，米饭1大碗，水或高汤1汤匙，盐适量1/4茶匙左右，
5分钟的快手美味炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜大蒜切丁，咸肉我用的是披萨上常用的圆圆的红色意大利咸肉，你可以随便用手头上有的
步骤2，首先把剩的白饭放在微波炉叮一分钟。热锅冷油，将胡萝卜和大蒜一起下锅炒香。
步骤3，然后加入咸肉和羽衣甘蓝，翻炒一下。根据咸肉的咸度，尝试着加盐和鸡粉
步骤4，将加热过的白饭倒入锅里
步骤5，用鸡粉、盐、胡椒调味。如果太干的话加一点高汤和水
步骤6，出锅了！
步骤7，成品
喜欢《活体蔬菜”5分钟变身“降三高”：【松柳海蜇酸辣口口脆】的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了口口脆专题，希望您能喜欢！
