食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“白萝卜鱿鱼干汤的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
民间有民谚云:“秋天收萝卜大夫袖了手”这话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大的哦。另外，白萝卜能化气消滞具有解除宿食不化之功，但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。还有，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一哦(*^__^*)嘻嘻……
材料：
鱿鱼干38g，白萝卜509g，菜籽油适量，猪骨汤适量，海鲜粉适量，，
白萝卜鱿鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：白萝卜。
步骤2，将白萝卜洗净，去皮，滚刀切大块。
步骤3，鱿鱼干洗净。
步骤4，用厨房剪刀剪成丝。
步骤5，将鱿鱼丝倒入猪骨汤中。
步骤6，将白萝卜放入汤锅中，大火煮滚，转小火煮30分钟。
步骤7，加入适量的海鲜粉调味。
步骤8，拌匀。
步骤9，倒入适量的菜籽油，煮滚，关火。
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白萝卜鱿鱼汤
食材明细：
主料：：鱿鱼两只，白萝卜一个，胡椒粉适量，骨头适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
白萝卜鱿鱼汤的做法步骤：
1.鱿鱼提前浸泡好，去除背部紫色膜，切花刀后切小段，白萝卜去皮切滚刀块
2.骨头焯水后放入锅中先煮半小时，再放入萝卜块煮至软嫩（你喜欢的软硬程度）
3.加入鱿鱼大火煮开后再煮一分钟，最后放入盐，味精、胡椒粉调味即可
4.成品
小贴士：
骨头我用的鸡骨架，一副就4元，汤好又便宜?
鱿鱼干的做法
材料：
鱿鱼，，
鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西。把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。
拌鱿鱼干的做法
推杯换盏是每个男人都津津乐道的事情，饭桌上有了酒就必然要弄个下酒的小菜，大鱼大肉豪放但缺乏了小酌几杯的情趣，清淡的蔬菜又有那么几分寒酸。这时就需要这么一道味道浓厚，大小合适，越嚼越香的拌鱿鱼干出现了。
材料：
鱿鱼干2个，，
拌鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干用冷水泡12小时，去黑膜切成条。
步骤2，九勺调料搞定美味按从左到右从上到下的顺序：蒜、姜、香油辣椒酱、果醋、辣椒面白糖、酱油、白酒
步骤3，撒上芝麻拌匀即可
步骤4，
步骤5，
肉炖鱿鱼干汤
食材明细：
主料：：前腿肉500g，鱿鱼干1只，
辅料：：姜2块，枸杞适量，盐适量，
肉炖鱿鱼干汤的做法步骤：
1.前腿肉洗净切片，汤锅里加水和肉放入一起煮开，浮去表面泡沫至汤清澈
2.鱿鱼干稍微冲洗下，横剪成三段，再竖着剪条状
3.肉汤倒入电炖锅，加入鱿鱼干和姜片，开始快速功能炖汤
4.炖1小时20分后加入冲洗下的枸杞，再炖10分钟，调入盐巴，关火
小贴士：
海产品类的食材本身自带鲜，所以我都没加味精或鸡精。鱿鱼干的保存方法：用块干净的布把鱿鱼干包起来，多包几层，放入单个干燥的密封罐或桶里保存。可以保存一整年，但还是尽快食完，新鲜的才是好，明年又有新的了。别放冰箱里，会那么香没味道的
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