食材明细:
主料::小排450g,白萝卜1个,枸杞1小撮,
辅料::葱2根,生姜3片,八角1个,
配料::料酒1汤勺,盐少许,醋少许,
白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.小排浸泡在清水中半小时,去血水。
3.白萝卜切成小块。
4.小排冷水下锅,煮沸后稍搅动,1分钟后关火。
5.将飞水后的小排清洗干净,放入砂锅,加入姜片,八角、葱结、料酒、醋。
6.加足量的水,大火煮开后转小火熬约40分钟。
7.加入白萝卜大火煮开。
8.加入枸杞,转小火,煮至白萝卜熟透,肉酥烂。捞出葱结,加盐调味就可。
小贴士:
1.加醋是为了让肉更容易酥烂、入味。但醋不要加太多,不然汤会变酸就不好喝了。
2.一定要加足量的水,中途加水会影响汤的品质。
食材明细:
主料::羊蹄600克,白萝卜半个,
辅料::枸杞1把,姜4片,葱2根,
配料::盐4克,料酒5调羹,八角2瓣,胡椒粉2克,
白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:
1.羊蹄,羊尾巴刮干净毛与杂质,洗净。
2.锅里水开,加料酒,放羊蹄,羊尾焯5分钟捞出,洗净,斩大块。
3.取高压锅,放入羊蹄,尾,放清水,加料酒,姜,葱,八角,大火煮开,小火10分钟。
4.再转入砂锅,小火60分钟。
5.白萝卜洗净,切滚刀块。
6.把萝卜放入砂锅,中火煮开,小火20分钟。
7.放入枸杞,煮3分钟。
8.放点盐,胡椒粉,鸡精,葱即可。
小贴士:
1.姜与料酒多放些可以去腥味。
2.也可以放点橘子皮去腥味。
3.调料不可太多。
在我眼里:能在家做的绝对不在外面买,自己动手做更放心。今天就给麻麻们分享一道简单快手、口味还有别于外面千篇一律奶油甜口味的「虾皮白萝卜蛋糕」。相信我,你家宝宝绝对会大口大口吃掉。这个小蛋糕不只是口味独特,营养价值更高!虾皮不仅能提鲜,还能补充这个阶段宝宝成长所需的钙,帮助宝宝快快长高。白萝卜不仅能补充Vc,还能助消化。小小蛋糕,也有大大的能量!
材料:
BigTummy虾皮10g,面粉75g,白萝卜100g,鸡蛋1个,清水75ml,,
虾皮白萝卜蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,BigTummy虾皮浸泡10分钟后
步骤2,切碎备用
步骤3,白萝卜切成细丝
步骤4,焯水3分钟Ps:白萝卜中辛辣、生味的气味通过焯水可以很好的去除。
步骤5,捞出备用
步骤6,将面粉倒入大碗中
步骤7,分多次加入清水
步骤8,不断搅拌均匀
步骤9,将鸡蛋打入面糊中
步骤10,继续搅拌均匀
步骤11,加入萝卜丝
步骤12,加入虾皮碎
步骤13,继续搅拌均匀
步骤14,取出模具,将蛋糕纸杯内部刷一层油Ps:
步骤15,用勺子将面糊勺入纸杯中
步骤16,烤箱提前预热,上下火190℃
步骤17,烘烤约20分钟即可
步骤18,口感松软,味道鲜咸,这个纸杯蛋糕的方子一定能俘虏宝宝的小小吃货心!
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