食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的百里香煎龙利鱼的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
这个很简单,和煎所有东西一样的简单,随意腌下肉,煎熟就好了为了好看搭配点东西,SOCOOLSOEZ
材料:
龙利鱼1条,芦笋3根,百里香少许,盐少许,橄榄油少许,芝麻少许,黑醋1大勺,糖2小勺,
百里香煎龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,冰冻的龙利鱼解冻后,撒上百里香,和少量的盐,抹上橄榄油腌制20分钟
步骤2,如果是不粘锅的话,把龙利鱼放进去直接煎至两面熟就可以了。芦笋也可以顺便丢进去一起翻炒个1分钟。
步骤3,然后就可以矫情地摆到盘子里面拍照了。
步骤4,我后来,用芝麻、黑醋、汤、油调了个酸甜的汁浇再上面,让味道多一点
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百里香煎鸡腿
10分钟快手菜百里香煎鸡腿
只能在保证味道的前提下,怎么快,怎么来~每天吃完饭都要8点多9点了,不运动就睡觉了,我就是这么胖的。。
那天到家6点55,我用了45分钟做了一顿饭,3个菜。我顿时觉得我的形象高大了~总是被我妈说是肉蛋的自己顿时变成快蛋了!啊哈哈~虽然平时还是很肉,做个早饭就要40分钟。但是特殊时候不能肉是我的原则!
这鸡腿,从准备到吃大概30分钟,但是中间有20分钟时腌制时间,可以用来做其他。还是很简单的哈~
百里香煎鸡腿材料:鸡腿一个(去骨头,卖肉的人会帮你做好),海盐一点,黑胡椒一小撮,百里香4根,橄榄油一小勺,大喜大调味汁
百里香煎鸡腿做法
1,鸡腿洗干净,用厨房纸巾擦干水分,用手把海盐和黑胡椒涂抹均匀,稍微按摩一下,用肉锤轻轻砸几下方便入味
2,百里香稍微揉搓,放到鸡腿没皮的那面,然后把鸡腿卷起来,皮朝外,放到袋子里,冰箱冷藏20分钟
3,平底锅烧热,倒入一小勺橄榄油,越少越好,后面鸡皮会出油
4,把鸡肉皮朝下放进去,中火煎到皮焦黄变脆,大部分鸡肉变色,
5,翻面再煎到8分熟,再翻过来烤一下皮就好了,切成块摆盘
6,我还准备了点大喜大的调味汁,稍微熬了一下加了点水稀释浇在鸡腿上增加味道,没有的话,就用煎鸡肉剩下的油,调一点酱油汁,加糖,水烧开就好了
鸡肉很好熟,但是煎的时间也要根据鸡腿的大小决定,我的大概煎了8分钟,如果肉太厚,可以用肉锤砸的薄一点或者用刀划点痕迹~
腌制肉的时候多见点盐也可以不做调味汁~随你喜欢啦~
希望大家夏天也好胃口
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
百里香煎猪排配苹果
来上海很多年,和阿姨学了些上海菜,红烧大排和黄金炸猪排都是超级的美味菜肴,红烧重浓油赤酱,油炸重外脆里嫩,两种都是家人的爱!如今,又多出第三种,煎!
煎是技巧也是实践中得来的,首先得腌,腌得入味才能保持肉吃进味道,再者煎讲究火攻,最后要焖,汇总成一句话就是腌,煎,焖搞定!经验累积出来的厨房技巧,试试,管用!
百里香煎猪排配苹果
用料:猪大排一份,洋葱一个,苹果一个,秋葵2-3个,百里香少许,樱桃酒适量
百里香煎猪排配苹果的做法
1、大排洗净后擦干水分用刀背拍松后摸入少许细盐
2、接着撒入黑胡椒腌制一刻钟左右
3、苹果去皮后切块状,洋葱切丝,秋葵切条
4、瓦锅放油后加入洋葱翻炒
5、炒香后放入苹果和百里香
6、接着放少许樱桃甜酒同煮
7、平底锅加热放油后下猪排
8、中火慢煎,微微焦黄时翻面煎,旁边可以下秋葵同煎
9、两面煎熟后放入瓦煲中焖1-2分钟即可
百里香煎猪排配苹果做法小贴士
1,选择做煎猪扒时,最好不要选带大骨的猪排,这样骨头不容易熟透
2,煎猪排的口感比较清淡,配点甜酒和水果,口感清新,不油不腻
3,苹果选择脆的,不要选面的苹果,煮起来会烂烂的不好吃
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
百里香烤排骨
食材明细:
主料::排骨700克,葱20克,姜10克,大蒜10克,百里香适量,
辅料::盐1茶匙,糖2茶匙,生抽1汤匙,排骨酱1汤匙,蚝油1茶匙,
百里香烤排骨的做法步骤:
1.排骨洗净。
2.葱姜蒜捣成茸后,加入清水,制作葱姜蒜水备用。
3.把葱姜蒜水倒入盆中,加入盐,糖,排骨酱,生抽,蚝油,百里香。
4.按摩一会,使之进味。
5.取一个大袋子,把排骨放入,隔着袋子再进行按摩一会,然后放入冰箱冷藏腌制一晚。
6.第二天取出,因盘子略小,所以改了下刀,置于盘中。
7.包上锡纸,烤箱提前预热好,180度,45分钟,中下层。
8.取出烤了45分钟的排骨,用根牙签扎一下,拨出牙签没有血水往外冒,即表示已经完全成熟,此时,去掉锡纸,继续入烤箱烤25分钟,两面烤上色即可。
小贴士:
1.葱姜蒜如果是直接腌制排骨,不如葱姜蒜水来得彻底,但要注意的是,一定要把葱姜蒜过滤掉渣子,只取水即可。
2.排骨有两种烤制形式,一种是不封锡纸直接烤,这样出来的肉质水份较少,是干香的口感,反之封了锡纸烤出来的排骨肉汁丰富,入口鲜嫩,总之可按自己喜好的方法来烤都是一样的。
百里香烤南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
材料:
主料:南瓜适量,百里香适量,
辅料:黄油适量,食盐适量,黑胡椒适量,,
百里香烤南瓜的做法步骤:
1. 将南瓜去皮,切成适合的块状;
2. 将黄油用微波炉融化后,用刷子在烤盘上刷上一层黄油,然后撒上一些新鲜百里香叶;
3. 将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上,排放一层刷一层黄油,撒一层盐,黑胡椒粉和百里香;
4. 烤箱预热上层180度,下层160度烤20分钟。
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