食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“柠香比目鱼161的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
比目鱼块2块，柠檬1个，植物油适量，盐适量，白糖10g，黑胡椒少许，浓缩柠檬汁7ml，水淀粉适量，清水少许，黄油适量，
柠香比目鱼161的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼片加少许盐腌15分钟。
步骤2，取一个柠檬的汁和浓缩柠檬汁到锅中。再加入白糖和少许水。（一个柠檬的汁可能有点多，可根据自己口味酌情添减）
步骤3，准备水和淀粉，调成水淀粉。备用。
步骤4，小火煮开，至白糖全部溶解。
步骤5，尝尝味道，如果过酸再加一点白糖。
步骤6，加入之前调好的淀粉水，待再次沸腾一小会儿，关火备用。
步骤7，锅中加入适量植物油，中小火，油热后，加入鱼块。盖上盖煎一小会儿，再翻面煎一会儿。
步骤8，翻面后，在鱼块上撒上适量黑胡椒。
步骤9，待鱼差不多熟时，加入一小块黄油。
步骤10，再加入步骤6中做好的汁。不要全部加入，加入一部分即可。小火，至鱼全熟，关火。中间给鱼翻次面，使鱼正反都沾上汁。
步骤11，把鱼取出，把步骤6剩下的汁，加入煎鱼的锅中，煮沸。并根据味道做最后调整，加柠檬汁或糖。大火收汁。
步骤12，最后把汁浇到鱼上即可。
97msW.com相关推荐
香煎比目鱼的做法
比目鱼，第一次听到这个名字，原本打算清蒸，但又怕做不好，最后还是选择了香煎，鱼很滑嫩。
材料：
比目鱼200g，洋葱50g，柠檬适量，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，厨房纸适量，，
香煎比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼用清水清洗干净
步骤2，用厨房纸将比目鱼沥干水分
步骤3，在比目鱼上抹上一层薄薄的盐
步骤4，洒上黑胡椒粉
步骤5，洋葱切成丝
步骤6，热锅淋油将比目鱼煎至两面金黄
步骤7，滴入少许柠檬汁
步骤8，放入洋葱丝煮至变软
步骤9，最后倒入适量孜然粉即可
香烤比目鱼的做法
盐用椒盐替代也很美味的
材料：
比目鱼，料酒，香菜，盐，豉汁，米醋，
香烤比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼一条，洗净沥干，抹上盐和料酒腌制10分钟
步骤2，包上锡纸，撒上香菜，放入烤箱，上下火200度15分钟左右即可
步骤3，烤的时间根据鱼的大小而定，包上锡纸是防止鲜汁流失
步骤4，时间到，移至鱼盘，倒上适量豉汁及香醋，OK！
香煎茶香比目鱼的做法
材料：
比目鱼，铁观音，
香煎茶香比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冲泡较浓的铁观音茶，放凉备用
步骤2，比目鱼洗净擦干，撒上海盐，细细揉擦让鱼入味！在铁观音茶中加入盐、葱段、花椒三粒，将鱼放入茶中浸泡半小时以上。
步骤3，打散鸡蛋液，加入少许海盐调味。
步骤4，将鱼块取出，擦干，扑上少许干淀粉，沾上蛋液下锅煎香即可。
香煎格陵兰比目鱼的做法
都说吃鱼会变聪明，其实吃鱼真有很多好处的。吃鱼对眼睛有益，对记忆力有益，还有助于身体发育，因为鱼肉中含有DNA，所以吃鱼真的会变聪明。给宝宝做鱼，我喜欢选择肉多刺少的鱼，像南极直达的格陵兰比目鱼就非常不错，不仅肉多刺少而且肉质鲜美，大人孩子都喜欢吃。今天给大家分享一道非常好吃的香煎格陵兰比目鱼，只是把鱼肉简单煎了一下，没想到孩子很喜欢，一会儿就消灭光了。
材料：
南极直达格陵兰比目鱼一片，姜片适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，，
香煎格陵兰比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，格陵兰比目鱼室温下解冻，然后清洗处理干净。
步骤2，加入姜片，盐，料酒腌制两小时以上，中间翻面。
步骤3，电饼铛预热下盘，刷上适量食用油，放上腌制好的比目鱼，表面再刷一层食用油，防止水分蒸发。
步骤4，煎至两面金黄，出锅即可。
步骤5，格陵兰比目鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，非常适合孩子吃，而且比目鱼含有丰富的天然蛋白质，脂肪酸以及多种矿物质，对宝宝的成长很有益。
香煎柠檬比目鱼的做法
家有小学生一枚，眼看着马上开学了，为娘的又开启每天早起做早餐的忙碌节奏了。孩子饮食营养不能忽视，特别是早餐，不吃早餐或者吃的单一会影响身体生长发育，也会影响一上午的学习状态，所以，我也是天天换着花样的给儿子做早餐。这两天没事我也给儿子列好了一周的早餐食谱，荤素搭配，有鱼，有肉，蔬菜，水果，坚果，牛奶，豆浆等等，希望做好孩子的后勤工作，这不前天还从京东买了冷鲜直达的比目鱼，看到介绍说来自北极天然深海域，属于比较珍稀的鱼种，含有丰富的DHA,EPA,高蛋白低脂肪，有助于儿童智和视力发育。当妈的就是这样，看到什么好的都想给自己孩子。前天买的，第二天就收到了，冷鲜直达收到还是冰冻的。先给儿子做了两块尝了尝，味道还真是赞，儿子特别喜欢吃，我吃了一块也是意犹未尽的，大块的鱼肉没有多少鱼刺，肉质很细腻，带着一股深海清新的新鲜，来自北极的鱼果然是和普通吃的鱼不一样。
材料：
比目鱼段2块，柠檬半个，胡椒酱少许，黄油5克，
香煎柠檬比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼提前解冻
步骤2，准备食材：比目鱼段两块，半个柠檬，生菜叶两片，黄油5克
步骤3，比目鱼解冻后用厨房纸吸一下水分。
步骤4，锅预热，放入一小点黄油，我用的是牛排里的成袋的。
步骤5，黄油融化后放入比目鱼段开始煎制。
步骤6，上面撒少许的盐，然后煎制两面金黄即可，大约5分钟。
步骤7，大块鱼肉不碎，这时候已经闻到很香了
步骤8，盘子里铺上生菜叶，出锅，最后在鱼块上挤上几滴柠檬汁，味道格外的清新
步骤9，在加点胡椒酱，剩下的就是开吃了，大块的鱼肉吃起来真过瘾。
步骤10，早上给孩子煎一块，也用不了几分钟。搭配面包，鸡蛋，牛奶什么的，满满的活力早餐。
步骤11，这个格陵兰比目鱼也很适合老人吃哦，含有Ω-3脂肪酸，降低胆固醇，增强体质。
步骤12，忍不住流口水的节奏！
香煎比目鱼
食材明细：
主料：：比目鱼肉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蒜适量，洋葱半个，
香煎比目鱼的做法步骤：
1.鱼肉解冻，买来的鱼肉是速冻的，要完全解冻，避免鱼皮在煎的过程中粘锅。
2.比目鱼进行简单腌制，小容一直赞成最简单的烹饪，尽量少放调料，这样才能还原食物本身的味道。腌制鱼肉的时候只放了盐、糖、洋葱。
3.洋葱、蒜爆锅，小容不是很喜欢用葱，控制不好温度容易变黑，影响美观。
4.开始煎鱼，不要翻动的太频繁，否则鱼肉很容易散。
5.煎到金黄色出锅、摆盘，鱼皮面少煎一会，一是容易粘锅底，再者是容易煎碎影响美观。 摆盘的东西主要是看家里有什么，小容这个用的是橘子皮、芹菜叶、枸杞，总之颜色搭配好了就行。
相信《柠香比目鱼161的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了柠香鳕鱼专题，希望您能喜欢！
