食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了银鱼番茄焖饭的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
前段时间网上很火的一颗番茄饭,不仅满足了懒人族和上班族对于快手餐的需求,对炎炎夏日不愿意在厨房烟熏火燎的人来说,更是一道方便又营养的主食。酸甜的茄汁渗入颗颗米粒,与各种食材混搭在一起给与口腔不同味觉感知的同时,也让全家人的食欲大增。无需额外过多的调味,大小朋友都可以吃得很欢!
材料:
大米180g,玉米50g,毛豆50g,土豆50g,干银鱼25g,番茄1个,清水适量,盐适量,
银鱼番茄焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼用清水泡软。银鱼也可以用虾皮、干贝等代替。
步骤2,番茄洗净去蒂,在头部划出十字。如果米饭的分量较多,番茄可以多加一个。
步骤3,毛豆焯水约2分钟。
步骤4,捞出后,剥除外衣。
步骤5,土豆去皮切小丁。
步骤6,在电饭煲里倒入淘洗好的大米,加水量和平时煮饭一样即可。
步骤7,番茄摆在中间。
步骤8,四周依次放入银鱼、土豆、毛豆和玉米粒。也可以根据家中现有的食材和宝宝的口味,来搭配不同的做法。
步骤9,按下煮饭键。
步骤10,煮好后,先把番茄皮撕开。
步骤11,撒入盐调味。还可以根据宝宝月龄或个人口感,加入酱油、拌酱等调味。
步骤12,用饭勺翻搅均匀,就可以端上餐桌咯~
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番茄焖饭
食材明细:
主料::杂粮米2汤匙,番茄1个,土豆1个,杏鲍菇1个,鸡蛋1个,
辅料::香油1匙,盐1匙,蔬汁鲜1匙,胡椒粉1匙,
番茄焖饭的做法步骤:
1.土豆削皮切丁、杏鲍菇洗净切丁、番茄洗净
2.杂粮米洗净后放入碗中,加入香油、盐、蔬汁鲜、胡椒粉
3.将土豆、杏鲍菇放入碗中与米混合,然后把番茄划十字后放在上面
4.快好的时候打入一个鸡蛋
5.起锅、拌匀、开吃
小贴士:
水千万不要放多...番茄会出很多水,我水就放多了...
电饭煲番茄焖饭
食材明细:
主料::番茄一个,胡萝卜一小根,青菜一棵半,香菇十个,肉丁100g,大米三把,
辅料::料酒少许,盐少许,
电饭煲番茄焖饭的做法步骤:
1.准备食材:先把肉块切丁,放些料酒和盐搅拌均匀,放置一边。接下来的时间把胡萝卜切丁,香菇泡发剪成条,青菜切成条,番茄去梗切十字,注意不要切到底。
2.淘好米,按图中样子摆放。注意水放少些,因为青菜在烧的过程中会出水。
3.让电饭煲慢慢煮吧,煮完以后拿个勺搅拌。
小贴士:
1. 注意水放少些,因为青菜在烧的过程中会出水。
2.番茄切十字,不要切到底。
3.香菇先洗净灰尘再泡发,因为香菇中含有的如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,泡出来的水是有营养的,泡完把香菇和水一起放入米中。【所以这里再次申明,米里的水少放点。】
番茄鸡蛋焖饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋1个,番茄适量,
辅料::青菜适量,盐适量,
番茄鸡蛋焖饭的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.锅中放油下入鸡蛋炒熟。
3.放入番茄翻炒出汁。
4.加少许水翻炒。
5.加入青菜。
6.加一点盐。
7.放入米饭翻炒均匀。
8.成品图。
9.成品图。
番茄牛肉焖饭
番茄和牛肉一直都是好朋友,两样食材搭配在一起总能有出彩的美味。做一锅简单快手的番茄牛肉焖饭,香浓美味的同时,营养也很丰富呢~
营养美味的番茄牛肉焖饭
原料(2人份):牛肉80g,番茄1个(约150g),洋葱30g,料酒1小勺,玉米淀粉1小勺,生抽1小勺,盐1小勺,油适量,大米1.5碗,香葱1小把
番茄牛肉焖饭的做法
1、牛肉切成小丁,撒少许盐,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米淀粉,用手抓匀,然后静置腌制15分钟。
2、番茄和洋葱切成小丁备用。
3、油锅加热,放入腌制好的牛肉丁翻炒1分钟至表面发白变熟,然后盛出放入一个小碗内备用。
4、油锅内放入洋葱丁翻炒至炒出香味。
5、再放入番茄煸炒2分钟至番茄变软炒出水分,然后关火。
6、盛1.5碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内,加水至相应的刻度线。然后放入炒好的牛肉粒和番茄洋葱。
7、插上电源,口感选择标准,米饭选择标准饭,米种选择短粒米,按开始键开始烹煮米饭。
8、米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
【银鱼仔红萝卜鸡蛋油盐焖饭】的做法
一碗米饭能补充丰富的营养。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
银鱼仔适量,红萝卜半个,鸡蛋1个,香油少许,油少许,盐少许,
【银鱼仔红萝卜鸡蛋油盐焖饭】的做法的做法步骤:
步骤1,红萝卜切成小粒备用,鸡蛋加少许盐打成蛋液备用,银鱼仔用水泡软后加少许香油、油、盐拌均匀备用。
步骤2,等闻到米饭香味时,将银鱼仔和红萝卜均匀的放米饭上面盖上盖焖煮。
步骤3,米饭接近快煮熟的时候加入蛋液,用转圈的方式淋在上面盖上盖煮至米饭熟了。
步骤4,米饭熟了待3分钟,然后用筷子将米饭打松散即完成。
番茄银鱼豆腐汤的做法
作为一个长期生活在广东的麻麻来说,煲汤简直是生活中不可或缺的部分。虽然河马妈妈CC很喜欢喝大骨汤,但是我必须要提醒各位麻麻:最好不要给宝宝喝长时间炖煮的大骨汤。长时间炖煮的骨头汤、肉汤等,往往都是嘌呤和脂肪超标的不健康汤品,而且很早就有专家辟谣了——骨头汤不能补钙,只能让你摄入更多的脂肪!虽然骨头汤不能喝了,但是我们有这款「番茄银鱼豆腐汤」,来帮助宝宝补钙。银鱼➕豆腐➕鸡蛋=3倍钙含量。而且这道汤超级简单,15分钟就能搞定,口味和营养都远超骨头汤一大截。清清爽爽,夏日绝配❗️ps我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》一起用心、用爱做菜
材料:
BigTummy银鱼干10g,豆腐100g,番茄1个,鸡蛋1个,香菇2朵,姜丝1g,葱适量,,
番茄银鱼豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材清单
步骤2,BigTummy银鱼干清水泡发
步骤3,在水中加入姜丝。Ps. 泡发时加入姜丝可以去除腥味儿哦
步骤4,在番茄顶部划十字Ps. 十字刀可以很好地帮助番茄去皮,刀痕不要划的太重哦
步骤5,倒入开水烫2分钟左右
步骤6,番茄捞出去皮
步骤7,去籽切丁备用。Ps.番茄籽比较难消化,给宝宝食用的话建议去除番茄籽
步骤8,将香菇切薄片备用。Ps. 这里用到的是新鲜香菇,不能用干香菇哦
步骤9,将嫩豆腐切小块
步骤10,热锅倒油,油热后放入香菇片炒香。Ps. 香菇变色、变软基本就可以了
步骤118,.倒入番茄丁翻炒均匀
步骤129,.中小火炒至番茄软烂
步骤139,.锅中加入450mL清水大火煮开
步骤14,煮开后加入豆腐
步骤15,加入银鱼干
步骤16,煮约8分钟
步骤17,碗中打入鸡蛋,打散
步骤18,锅中煮开后倒入蛋液搅拌均匀
步骤19,撒上适量葱花后即可出锅
番茄土豆银鱼厚蛋烧的做法
做各种蛋卷是早餐的美味之选,可以鹌鹑蛋,鸽子蛋,还可以卷鱼肉,卷蔬菜,卷牛肉等等味道都很赞。看了今天的菜谱,可以打开你的蛋卷之路,多样化的捣腾起来吧~~参考月龄:9M+
材料:
鸡蛋3个,银鱼干20克,番茄1个,土豆50g,香葱碎15g,盐适量,
番茄土豆银鱼厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤1,食材:鸡蛋3个,银鱼干20克,番茄1个,土豆50g,香葱碎15g
步骤2,银鱼干提前泡2个小时。土豆切成片,土豆片和银鱼一起蒸15分钟。蒸好后,一起放入料理机,倒入一点水打成土豆银鱼泥。
步骤3,番茄开十字,热水中放3分钟,撕去表皮切成丁。热锅倒点油,开始炒番茄,一边炒一边挤压,将番茄炒成番茄泥。
步骤4,香葱切切碎。鸡蛋打散,香葱加入一起搅拌,将土豆银鱼泥也倒入蛋液,混合均匀,再将炒好的番茄泥倒入,1岁以上宝宝可加少许盐。
步骤5,核桃油倒入小碗中,不粘锅中刷薄薄一层核桃油。
步骤6,用大勺舀一勺蛋液放入锅内,迅速晃动锅使蛋液均匀铺满锅底,小火煎至蛋液表面凝固。
步骤7,用铲子将蛋皮从一侧卷到另一侧,成为蛋卷。继续舀大半勺蛋液在蛋卷空位,迅速摊开。
步骤8,待凝固后将蛋卷继续往另一边卷,每次倒蛋液之前,刷一层油。
步骤9,重复以上步骤直至蛋液用完,最后煎成一个厚厚的厚蛋饼。
步骤10,全部卷好继续煎2分钟出锅。
步骤11,切成段即可食用。土豆泥使蛋卷异常的嫩,但土豆泥的量不能再加了,再加会不成形。
步骤12,炒过的番茄泥加在蛋卷里,最终即使不加任何酱料也很好吃。
一整个番茄焖饭
食材明细:
主料::大米2杯,香肠30g,洋葱30g,胡萝卜30g,青椒30g,
辅料::黑胡椒汁2勺,盐适量,黄油10g,
一整个番茄焖饭的做法步骤:
1.将配料切好备用。
2.热锅加入黄油。
3.黄油完全溶化后爆香洋葱丝。
4.加入香肠翻炒均匀。
5.加入胡萝卜丝翻炒几下加入两勺黑胡椒汁少许盐调味。
6.将淘好的米加入炒锅中继续翻炒。
7.将翻炒好的米饭放入电饭煲中。
8.加入比平时焖饭要少一些的水,然后放入一个番茄,按下煲饭键、
9.煲饭键跳起后打开锅。
10.番茄去皮撒入切好的青椒碎搅拌一下。
11.盖上盖子保温键再焖10分钟后盛出即可。
番茄里脊肉焖饭
食材明细:
主料::番茄适量,里脊肉适量,米适量,
辅料::料酒适量,盐适量,淀粉适量,油适量,番茄沙司适量,胡椒粉适量,清水适量,
番茄里脊肉焖饭的做法步骤:
1.番茄放入沸水泡开;
2.撕成块放入锅中;
3.边煮边用铲子按压,直至成为番茄酱,盛出备用;
4.洋葱切丁;
5.煸炒至变色后盛出备用;
6.里脊肉切片,用淀粉、料酒、盐腌制片刻;
7.将肉片放入锅中炒至变色;
8.加入炒好的洋葱丁;
9.加入炒好的番茄;
10.加入番茄沙司;
11.加入胡椒粉和盐调味;
12.如图;
13.淘好的米;
14.将番茄里脊肉盛入电饭煲中;
15.加满水;
16.启动煮饭程序,完成。
番茄土豆银鱼厚蛋烧
食材明细:
主料::鸡蛋3个,银鱼干20克,番茄1个,土豆50g,香葱碎15g,
辅料::盐适量,
番茄土豆银鱼厚蛋烧的做法步骤:
1.食材:鸡蛋 3个,银鱼干 20克,番茄 1个,土豆 50g,香葱碎 15g
2.银鱼干提前泡2个小时。土豆切成片,土豆片和银鱼一起蒸15分钟。蒸好后,一起放入料理机,倒入一点水打成土豆银鱼泥。
3.番茄开十字,热水中放3分钟,撕去表皮切成丁。热锅倒点油,开始炒番茄,一边炒一边挤压,将番茄炒成番茄泥。
4.香葱切切碎。鸡蛋打散,香葱加入一起搅拌,将土豆银鱼泥也倒入蛋液,混合均匀,再将炒好的番茄泥倒入,1岁以上宝宝可加少许盐。
5.核桃油倒入小碗中,不粘锅中刷薄薄一层核桃油。
6.用大勺舀一勺蛋液放入锅内,迅速晃动锅使蛋液均匀铺满锅底,小火煎至蛋液表面凝固。
7.用铲子将蛋皮从一侧卷到另一侧,成为蛋卷。继续舀大半勺蛋液在蛋卷空位,迅速摊开。
8.待凝固后将蛋卷继续往另一边卷,每次倒蛋液之前,刷一层油。
9.重复以上步骤直至蛋液用完,最后煎成一个厚厚的厚蛋饼。
10.全部卷好继续煎2分钟出锅。
11.切成段即可食用。土豆泥使蛋卷异常的嫩,但土豆泥的量不能再加了,再加会不成形。
12.炒过的番茄泥加在蛋卷里,最终即使不加任何酱料也很好吃。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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