食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？我们的小编特意搜集并整理了香煎银鱼的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
住在海边，丰富而新鮮的物产是上天的恩赐。每当买到新鮮的银鱼(決没有冰冻的)，儿子就会欢天喜地，因為又是他的菜。才上锅，厨房已經弥漫着一股浓浓的鱼香蛋香味，叫人迫不及待地想尝上一口~
材料：
银鱼250g，鸡蛋3个，葱花少量，，
香煎银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。银鱼冼净沥干水分
步骤2，将鸡蛋、银鱼、葱花加少许盐拌好。锅里下油，油热时倒入锅里(平底锅更好)
步骤3，等蛋液固定后翻动。翻动两次，闻到香味，感觉已干身，起锅。开动啦~
97Msw.com相关知识
煎小银鱼饼的做法
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜儿童食用。银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠，能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品，还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血，宝宝食用能强身健体。这里用黄油代替食用油来小火慢煎小银鱼饼，之所以选择安佳黄油，是因为它来自草饲牛乳，富含CLA天然不饱和脂肪酸，比普通谷饲的CLA含量多2—3倍，是近年国际上发现的重要营养素之一。CLA是唯一具有抗癌作用的脂肪酸，它有助于心脑血管健康，提高免疫力，为细胞添加活力。所以，选择安佳黄油，能让宝宝摄入更多CLA，健康的同时还能让食物更加浓醇好吃哦！煎炸类食品可以作为改善口味的膳食做给宝宝吃，但不要让宝宝常吃，每次吃的时候最好配有新鲜水果和蔬菜，也可以将生菜包在银鱼饼的外层，做成西餐风格给宝宝吃，不仅能增加新意还有利于平衡膳食。
材料：
小银鱼50克，鸡蛋液15克，洋葱20克，面粉10克，黄油10克，精盐少许，芝士片（装饰）1片，，
煎小银鱼饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，小银鱼放入清水中常温解冻后沥干水备用，鸡蛋打散，这里鸡蛋液只用了1/3个鸡蛋。
步骤2，小银鱼和洋葱分别洗净，剁碎。
步骤3，把鱼泥加洋葱末、面粉、鸡蛋液、精盐搅拌成有粘性的糊状。
步骤4，把平底锅烧热，放入黄油融化。
步骤5，将鱼糊每次按一勺的量于锅中摊成小圆饼，保持小火。
步骤6，小圆饼一面凝固后，翻面煎另一面。
步骤7，把小圆饼两面煎至金黄即可。
步骤8，芝士片用模具刻出小朋友喜欢的形状放在小银鱼饼上，能让它的口感更丰富，并且吸引小朋友的目光。
步骤9，完成啦，小朋友可以用手拿着吃哦。
步骤10，营养丰富，造型可爱，我家的宝宝吃的很开心哦，你也试试吧！
鸡蛋煎银鱼
全鸡蛋液金黄，成菜凝固后似金锭，银鱼体银白色似银条。鸡蛋煎银鱼似金锭银条，预示着新的一年发大财！
银鱼富含蛋白质、钙、磷、铁，脂肪含量较低，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴。
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼--寓意金锭银条发大财
食材：银鱼干50克，烹制前用水浸泡一夜。鸡蛋2枚，白醋5ml用于去鸡蛋腥味。葱末白胡椒粉料酒盐食用油鸡精适量。
鸡蛋煎银鱼胡做法
1、准备蛋煎银鱼食材
2、将银鱼干挑出杂质、洗净
3、银鱼干清水浸泡一夜
4、用料酒白胡椒盐腌渍30分钟
5、拌入葱末鸡精
6、全鸡蛋加白醋，打散
7、将腌渍后的银鱼，倒入蛋液中，搅拌挂蛋液
8、坐锅点中火注油，将挂蛋糊的银鱼，用筷子夹入锅中，转小火
9、待一面煎黄后，将其翻为另一面煎烙，煎烙成熟后出锅
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香辣银鱼的做法
银鱼干虽然没有鲜银鱼的鲜嫩美味，泡发之后有一股淡淡的鱼干香味，做了一道香辣味的，里面加入了炸香的花生米和松仁，所以吃起来感觉很过瘾。
材料：
银鱼干50g，油100毫升，盐2克，小葱2根，炸香花生米30克，蒜片2瓣，姜片4片，干辣椒3根，炸粉2汤匙，松仁少许，料酒15毫升，，
香辣银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备炸香的花生米和松仁
步骤2，银鱼用清水泡发后洗净沥干水分
步骤3，先用一半的葱姜蒜加入银鱼里，再加入2克盐和15毫升料酒拌匀腌制20分钟
步骤4，干辣椒剪碎，葱花，蒜末，姜片和炸粉
步骤5，之后捞起加入少许炸粉翻匀，这样主要去掉一些水分能减少油炸的时间
步骤6，热锅倒油油温7分热倒入银鱼
步骤7，炸至口感变脆香后捞起
步骤8，留底油加入干辣椒，葱姜蒜一起爆香
步骤9，再把银鱼，花生和松仁倒入翻炒均匀后熄火出锅
步骤10，上桌
香辣银鱼干的做法
爱你的人就像清晨的粥，喝下去的时候很清淡，但却又暖又满足。自从来到广东，只要平时不忙，小主就喜欢在早上煮粥喝。前一天晚上洗好米放好水，按一下预约，第二天早上起床就能闻到一阵白粥的清香。舀上一碗白花花的粥，再搭配上自制的香辣银鱼干，热乎乎的下肚…啊！感觉整个人都充满活力了~所以今天就给大家带来这道特别适合下粥的香辣银鱼干~
材料：
银鱼200g，干辣椒适量，生姜1块，大蒜2瓣，白芝麻适量，料酒2小勺，油适量，盐适量，
香辣银鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜切末，干辣椒切碎备用。
步骤2，银鱼洗净后，用厨房专用纸吸干表面的水分。
步骤3，热锅放油下入银鱼干，开小火煎炒。
步骤4，待水分收干一半后，加入料酒、姜蒜、干辣椒末炒出香味。
步骤5，加入适量的盐和白芝麻炒匀即可。
步骤6，噔噔！香酥开胃的银鱼干就完成了。
步骤7，细细咀嚼，咸辣褪去，一种酥香的鱼味便浮现出来。浅浅的，淡淡的，和夕阳下的粼粼波光一样，回味无穷。
香辣小银鱼的做法
材料：
小银鱼，干辣椒，大蒜，辣椒油，料酒，芝麻油，
香辣小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，温水分别泡小银鱼和干辣椒二十分钟后沥干
步骤2，干锅不放油将小银鱼翻炒去腥
步骤3，热锅入油，依次放入蒜瓣、辣椒、干锅炒过的小银鱼，翻炒
步骤4，然后加入少许辣椒油，继续翻炒
步骤5，加入些许料酒，出锅前滴入几滴芝麻油。
麻香银鱼虾皮的做法
还有几天就开学了，给我家大宝做一点小吃。这次老姐回家带了一大包的银鱼，我想着就用它来配上家里的虾皮，给孩子做一份补钙又可以当零嘴的小吃。你们要是家里有这样子的食材，也可以试着配炒一下哦，真是鲜香极啦。为了让鲜味更浓郁，我们记得要先将姜丝爆香哦。
材料：
即食干银鱼1碗，虾皮半碗，芝麻2茶匙，油半茶匙，嫩姜1块，，
麻香银鱼虾皮的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，将银鱼及虾皮先过一下水，然后控干了备用。
步骤3，锅里加油，下姜丝小火爆香。
步骤4，然后将控水的银鱼虾皮下锅，中火煸炒至脆香。
步骤5，最后加入熟芝麻提点提口感。
步骤6，这样子凉透了就可以密封保存。一天不要吃太多，一小匙就可以哦。
香煎银鱼饼丨敢不敢来数小银鱼！【微体兔菜谱】的做法
爱吃鱼却不爱吐刺？这款金黄味鲜的银鱼饼绝对可以满足你，一口咬下去满满的银鱼香味！和好面糊煎一煎，十分钟就能完成的一道快手料理，是时候犒劳一下自己的胃了。
材料：
银鱼150g，鸡蛋1个，面粉30g，鸡精半勺，糖少许，盐1勺，胡椒粉1勺，柠檬汁少许，
香煎银鱼饼丨敢不敢来数小银鱼！【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净捞出，少滴几滴柠檬汁去腥。
步骤2，鸡蛋打散，倒入银鱼拌匀。
步骤3，倒入面粉，搅拌成面糊状。
步骤4，用半勺鸡精、1勺胡椒粉、少许糖、1勺盐调味。
步骤5，平底锅里倒油，烧热后倒入面糊。
步骤6，小火煎至底部金黄后翻面，再煎至两面金黄，就可以盛出装盘了。
步骤7，银鱼无刺，特别适合小朋友们吃，煎得金黄鲜香，美美地吃上一块吧！
香煎秋刀鱼干煎的做法
材料：
秋刀鱼四条，盐，油，，
香煎秋刀鱼干煎的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼洗净清理鱼肚子里的东西
步骤2，将秋刀鱼切成几段，也可以不切，我的锅太小了所以切开，然后用盐腌制十分钟，再洗一次鱼
步骤3，放油热锅之后就可放鱼煎了很容易熟的，
步骤4，还有一种做法就是不用腌制直接煎好淋酱油也很美味
步骤5，挤点柠檬汁更好吃
相信《香煎银鱼的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了银鱼的做法大全专题，希望您能喜欢！
