食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了超美味正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
泡菜汤的泡菜最重要，如果是自己腌的，就不要用新腌制的，最好用2，3个月以上的泡菜。如果是买的泡菜，如果人在韩国就可以买已经很酸的泡菜汤专用泡菜，如果在中国，就要把买回来的泡菜多放一阵子，有酸味了才能用做泡菜汤的材料。而且一定要选韩国正宗的，有些朝鲜族阿姨腌的泡菜太接近中国菜的味道了，做出来可能不正宗。总而言之，就是要酸的、正宗的韩国泡菜。做韩国菜常用到得器皿。传热慢，散热也慢。煮起东西来，入味很深，色泽也好。价格也很便宜，在韩国买也不过人民币三，四十块钱。金枪鱼泡菜汤的话就到超市买一盒金枪鱼，这种事汤类专用的金枪鱼。
材料：
韩国泡菜，豆腐，金枪鱼，葱，蒜，姜，韩国辣椒酱，盐，香油，，
超美味正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅的做法的做法步骤：
步骤1，先把石锅预热，倒入一勺香油。待香油热后，放入泡菜翻炒。
步骤2，一直翻炒到泡菜味很浓，并且都已变色时（一般3-5分），加水。加盐~
步骤320，分钟左右后，待泡菜煮出酸味，放入金枪鱼，姜，蒜
步骤4，烧煮一会后，然后放入点豆腐，加入韩国辣椒酱
步骤5，最后放入大葱段
步骤6，煮到都入味颜色泛红的时候就基本可以出锅啦~大概需要10分钟左右~
步骤7，这道菜最重要有：第一，泡菜要足够酸。第二，炒泡菜的时候不能用色拉油，而要用少量的香油。第三，放金枪鱼之前要花很长的时间将泡菜煮透，酸味完全进到汤里以后再加肉。
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金枪鱼泡菜炒饭
最近在看韩剧《城市猎人》，且不说情节如何，单看众帅哥美女就够养眼的
韩剧中除了俊男靓女，就属泡菜最抢眼
让人觉得有泡菜的日子总那么美好
很喜欢韩国的某些帅哥美女
即便是整出来的估计也有深厚功底吧
我不觉得整容是件多可耻的事
整了而不承认才让人不屑
炒了一碗泡菜炒饭
边吃边看韩剧
能吃上一碗好食物的确是一件挺美好的事情
这碗饭用到的金枪鱼罐头要比泡菜辣的多，如果你不喜欢吃辣就换一种口味
将剩米饭华丽变身----金枪鱼泡菜炒饭
原料：米饭、金枪鱼罐头、泡菜、油、葱蒜少许
金枪鱼泡菜炒饭的做法
1、葱切末，泡菜切丁
2、锅中烧热油，放入葱蒜末翻炒
3、将米饭放入翻炒几下，米饭用隔夜饭最好
4、将泡菜和金枪鱼碎放入米饭继续翻炒
5、将泡菜和金枪鱼与米饭翻炒匀均即可
6、金枪鱼罐头和泡菜中盐含量都很高，炒米饭时就不需要再加盐了。
金枪鱼罐头有些辣，挑点鱼肉放米饭一起炒就可以，尽量不要把汁放入
网站小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
美味金枪鱼饭团
食材明细：
主料：：米饭200克，金枪鱼100克，
辅料：：海苔适量，洋葱50克，
配料：：盐2克，有机酱油适量，
美味金枪鱼饭团的做法步骤：
1.所以食材。
2.把洋葱洗净，切成小丁。
3.打开金枪鱼罐头，滤出油。
4.锅中加入罐头滤出的油，下入洋葱粒炒香。
5.下入金枪鱼翻。
6.加入一点盐，翻炒均匀后关火。
7.趁热下入米饭搅拌均匀。
8.戴上一次性手套，将米饭捏成小团。
9.在饭团上裹上一层海苔，码放在盘中。10
10.在每个饭团上撒上少量的有机酱油即可
小贴士：
捏饭团前，应戴上一次性手套，可使饭粒不会粘在手上；捏饭团时，不可用力过猛，要用巧力轻压饭团，压成不会散开的球状即成。
正宗韩国泡菜做法
食材明细：
主料：：大白菜一棵，白萝卜半个，
辅料：：苹果1/3，梨1/3，
配料：：大葱一棵，大蒜一头，姜一块，辣椒若干，韭菜三根，盐适量，糖适量，
正宗韩国泡菜做法的做法步骤：
1.白菜切片（一般是从中间劈开即可，随吃随切，不过我喜欢先切，一来容易拌匀，二来吃的时候取着方便）,萝卜切片，切块，擦丝随你便，我一部分擦丝一部分用搅拌机打碎。用大量盐洒在白菜和萝卜表面，上面压一盆水，脱水一晚上，白菜会变得软软的，将盐水倒掉控干备用。
葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜统统放倒搅拌机里打碎（有体力的话你就剁碎好了）。打碎后放入白糖（多放点好吃）、鱼露（一棵白菜放四汤勺）、虾酱（少量），再次搅拌OK，倒出来，放入盆中，和脱水完毕的白菜萝卜搅拌均匀，放两根切段的韭菜点缀颜色。用搅拌机打碎调料的时候不要加太多水，要保持较浓的稠糊状，这样调料能够均匀的挂在白菜表面。
2.将拌好的泡菜装入密封的容器内，放在5摄氏度左右的环境发酵一周以上即可食用（5摄氏度储藏环境下出来的泡菜最好），20度以上3天即可食用，直接就着烧饼吃，或者做泡菜汤，泡菜炒饭
3.发上来我上次制作的泡菜成品，整棵白菜做的，但是吃的时候嫌切着麻烦，索性一次全部切成片了，是不是很诱人呀？
感谢您阅读“97美食网”的《超美味正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金枪鱼专题，希望您能喜欢！
