只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
很多贝类海鲜都适合蒸粉丝啊，如果是大点的，想扇贝可以把一小把粉丝放壳上蒸，好看，小的就铺底下吧。宿舍没粉丝，用了米粉，实验证明，粉丝是不可替代的。。。米粉太吸水了，易烂
材料：
花蛤20个，粉丝适量，蒜头2个，洋葱少许，豆豉、姜丝适量，，
蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，蒜蓉、豆豉、洋葱剁碎混合
步骤2，粉丝泡开铺在碟子底下
步骤3，花蛤提前用盐水泡，吐尽泥沙后开水烫开口（一开口就捞起来哦），再用清水清洗干净内部的污垢
步骤4，掰开花蛤壳，放上蒜蓉，铺在粉丝上，撒上姜丝、油盐酱油和少量水，放锅中隔水蒸约10分钟，最后洒上葱端。
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蒜蓉粉丝烤花蛤鱿鱼的做法
本来是准备做蒜蓉粉丝蒸虾的，结果没买到虾，就买了花蛤鱿鱼回来做了这么一道菜
材料：
鲜鱿鱼250克1只，粉丝1把，花蛤1碗，蒜头1粒，辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐少许，胡椒粉少许，水半碗，
蒜蓉粉丝烤花蛤鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，花蛤鱿鱼洗净，鱿鱼挖掉内脏，剥掉皮
步骤2，处理好的鱿鱼放热水锅里煮几分钟
步骤3，花蛤煮到开口捞出
步骤4，鱿鱼切成一圈圈
步骤5，辣椒、蒜头剁碎
步骤6，锅里放油，加入辣椒蒜泥炒香，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和半碗水煮开，味道可以自己尝下
步骤7，粉丝提前半小时泡发
步骤8，粉丝摆盘，舀一勺蒜汁拌一拌，花蛤鱿鱼放面上，浇入剩余的蒜汁烤箱200度烤12-15分钟。
步骤9，汤汁要多弄些，比较好吃
步骤10，再来一张成品图
蒜蓉粉丝蒸花蟹的做法
材料：
花蟹1只，粉丝1把，蒜头1头，葱花少许，干辣椒2个，料酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺，糖少许，玉米油适量，清水少许，，
蒜蓉粉丝蒸花蟹的做法的做法步骤：
步骤1，花蟹清洗干净后，先把底部掰掉
步骤2，把壳掰开
步骤3，去掉两边的鳃片
步骤4，用刀剁成几块
步骤5，蒜头剁碎
步骤6，不粘锅下油，加蒜碎爆香
步骤7，蒜头爆出香味后，加入干辣椒，生抽，料酒蚝油，糖和少许清水煮开
步骤8，粉丝一把，用水泡软后捞出来放在盘中，把处理好的花蟹摆上
步骤9，再淋上酱料
步骤10，放入蒸盘中
步骤11，蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
步骤12，出炉后撒上葱花即可享用(成品图)
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