只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你平时对食材了解比较多吗?为此,小编特意呈上“牛奶炖蛋 的做法”,仅供参考,欢迎阅读。
牛奶炖蛋,其实就是牛奶蛋羹,营养又美味,不仅是小孩子们爱吃的美味,也是我们成人喜欢的,它丝滑般细腻,入口即化的口感,更是难以让人忘记。。。。。。掌握以下几个小窍门,保你能做出香滑细腻,入口即化的牛奶炖蛋:1、混合好的蛋液,一定要过筛,把气泡要处理干净,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝。2、蒸的时候一定要加盖盖子或加盖保鲜膜。3、掌握好蛋液和牛奶的比例,一般的鸡蛋两个加250ML的牛奶即可,小的笨鸡蛋两个加200ml牛奶即可。
材料:
小笨鸡蛋两个,牛奶一袋200毫升,蜜豆,白糖一茶匙,
牛奶炖蛋 的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。
步骤2,加入牛奶,搅拌均匀。
步骤3,把蛋液过筛,滤去浮沫。
步骤4,倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。
步骤5,中大火10分钟即可。
步骤6,吃时放几粒蜜豆,口感更好哦。
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蜂蜜牛奶炖蛋的做法
平时住在二姑家给她添了不少麻烦,二姑身体还不好,成天吃不下饭,看得人着实心疼,像鸡蛋牛奶这些有营养的都不敢多吃害怕消化不了。于是今天做了这款甜品牛奶炖蛋给她,比较好消化,还有营养。希望她能喜欢,然后健健康康,永远都能像我镜头里的那些花一样年轻,美丽。
材料:
鸡蛋两个,牛奶250ml,蜂蜜适量,芒果半个,草莓两颗,薄荷装饰用,蔓越莓干少许,,
蜂蜜牛奶炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,两颗鸡蛋磕入碗中。
步骤2,充分搅拌打散。
步骤3,加入250ML牛奶搅拌均匀。
步骤4,用滤网过滤到小碗里。去掉打不碎的鸡蛋中的杂质。这样可以使成品口感细腻顺滑。
步骤5,蒙上保鲜膜,然后用牙签在上面扎一圈小孔。
步骤6,冷水上锅,盖上锅盖,中大火蒸15min。
步骤7,现在来说说芒果的切法吧~芒果贴着果核片开。
步骤8,如图,已经片开一半,然后贴着果核另一侧片下另一半,只留下一薄薄的果核,去皮吃掉残留在果核两侧的果肉~
步骤9,剩下两瓣完整的芒果,用小刀划十字刀。
步骤10,这样轻轻用手指把果皮一顶就翻成了漂亮的芒果花~美观又方便取食果肉哦~
步骤11,牛奶炖蛋蒸好后去掉保鲜膜,取下芒果肉放上去。
步骤12,因为没有放白砂糖,所以淋上适量蜂蜜增加风味,更加健康。
步骤13,再撒上几颗蔓越莓干,放薄荷叶装饰即可~
步骤14,还做了草莓的^O^
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