食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你平时对食材了解比较多吗?也许以下内容“黄油抹茶曲奇饼干走进爱尔兰,品味好奶源的做法”合你胃口!欢迎你阅读与收藏。
这款曲奇饼干是我一直做的一款饼干,也是朋友们最喜欢的饼干之一,做一款好饼干,黄油的选择很重要,我用的是金凯利的发酵淡味黄油,烤好的曲奇饼干非常好吃。
材料:
金凯利黄油100克,杏仁粉40克,低筋面粉100克,糖粉45克,抹茶粉3克,,
黄油抹茶曲奇饼干走进爱尔兰,品味好奶源的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材并称重。
步骤2,黄油切成小块室温软化,加入糖粉。
步骤3,用电动打蛋器把黄油打发至体积变大呈蓬松状态,颜色变白,加入抹茶粉。
步骤4,继续搅打均匀,加入过好筛的低筋面粉和杏仁粉
步骤5,用硅胶刮刀将面粉翻拌均匀,不要过度翻拌,以免起筋。
步骤6,裱花袋放入花嘴,面糊放进去挤出空气,我用的是硅胶裱花袋,比较好挤。
步骤7,准备一个烤盘,在烤盘上挤出自己想要的花纹,挤花纹的时候裱花嘴不要贴在油布上挤,留出1厘米左右的距离,双手往下稍许用点力,收尾时向往下一压再往上一提,曲奇饼干就完成了,要注意挤出的面糊大小尽量要一样,以免烤的时候受热不均。
步骤8,放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤15分钟左右,最后五分钟要注意盯着。
步骤9,边缘上色后停止烘烤,取出放至凉透。
步骤10,成品,酥的掉渣,非常的好吃。
步骤11,做了好几种口味的,除了抹茶,还有可可味的,原味的,每一种都很好吃。
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全蛋蛋挞走进爱尔兰.品味好奶源的做法
全蛋蛋挞懒人必学,味道不比蛋黄的差哦,添加了炼奶很滑嫩香甜。下面是6个配方的量,我不喜欢一次烤太多,我和宝宝一次吃完。
材料:
淡奶油35g,牛奶50g,细砂糖15g,炼奶8g,鸡蛋一个,,
全蛋蛋挞走进爱尔兰.品味好奶源的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,牛奶里放入细砂糖打至融化
步骤3,磕入全蛋加入淡奶油和炼奶
步骤4,手动蛋抽打至完全融合
步骤5,过筛两次过滤掉杂质
步骤6,过滤后的蛋挞水倒入挞皮8分满即可
步骤7,烤箱200°预热5分钟,放入蛋挞烘焙20分钟即可
步骤8,搭配一杯自制奶茶,就是美妙的下午茶很棒吧
步骤9,挞皮酥脆里面滑嫩,秒杀KFC。
果酱米蛋糕走进爱尔兰,品味好奶源的做法
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材料:
大米粉200g,糯米粉100g,糖粉50g,牛奶155g,果酱适量,葡萄干60g,
果酱米蛋糕走进爱尔兰,品味好奶源的做法的做法步骤:
步骤1,葡萄干浸泡。
步骤2,称取大米粉,糯米粉,糖粉。
步骤3,加入牛奶,并用手搓匀。
步骤4,合适的液体量应该是用手抓一把,捏紧不会散。
步骤5,搓一下又容易搓散。这样的液体量比例是合适的。
步骤6,把粉类用粗筛网过筛。
步骤7,取一个蒸笼,上面铺油布(油纸也可以),然后放上慕斯圈。
步骤8,先松松地撒上粉类,舀两勺果酱,放上泡软的葡萄干。(没有慕斯圈就用其他容器,最好是不沾的,否则容易粘)
步骤9,再铺上粉类,用筷子划平表面。水开后。蒸30分钟左右。
步骤10,脱模,用筷子蘸取果酱,在蛋糕表面点几个喜欢的形状装饰一下,立马就很漂亮了!
步骤11,咬一口,大大的满足!
芝士焗年糕走进爱尔兰,品味好奶源的做法
泡菜年糕加奶酪,看起来很不搭?这年头经常喜欢玩儿个混搭,所以也不算奇怪哈哈。做法很简单,泡菜奶酪都是我们家很喜欢吃的,所以烤出来也觉得很好吃很喜欢吃。
材料:
年糕300克,韩式泡菜100克,洋葱40克,蒜2瓣,韩式辣酱少量,马苏里拉奶酪100克,橄榄油适量,,
芝士焗年糕走进爱尔兰,品味好奶源的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,年糕条切短一点用温水泡软
步骤3,洋葱切丝、蒜切末
步骤4,泡菜切小块备用
步骤5,锅中加橄榄油,先将洋葱、蒜末爆香
步骤6,放入泡菜炒一下
步骤7,加少量韩式辣酱炒匀,加半碗水放入年糕焖软,最后大火将水分收干
步骤8,煮好的年糕装入烤碗,中间撒点马苏里拉奶酪
步骤9,把剩下的年糕装上,上面再撒上奶酪
步骤10,入预热好的烤箱190度上下火烤15分钟。
步骤11,好好吃好喜欢吃~
奶酪紫薯小点走进爱尔兰,品味好奶源的做法
今天给大家推荐一款健康低脂的美味小甜点。虽说它是一道甜点,但是含糖量却很低,利用的是紫薯自带的甜味。蒸出来的食物很健康,吃起来没有任何负担。粉糯甜蜜的紫薯和奶酪真的很搭,咬上一口外皮Q弹而不粘牙,内馅口感粉糯,奶香浓郁。午后的阳光照射在飘窗上,一款奶酪紫薯小点再配上一杯紫薯奶昔,享受美好下午茶时光。
材料:
粘米粉100克,牛奶100克,紫薯1个,奶酪25克,土豆淀粉35克,糯米粉25克,绵白糖20克,玉米油5克,蔓越莓20克,,
奶酪紫薯小点走进爱尔兰,品味好奶源的做法的做法步骤:
步骤1,将粘米粉,糯米粉,土豆淀粉,玉米油和10克绵白糖放入料理盆中。将牛奶加热之后,慢慢的倒入粉中,用筷子搅拌成絮状。
步骤2,和成一个面团。
步骤3,紫薯蒸熟以后趁热压成泥,加入软化的奶酪。
步骤4,加上剩余的十克绵白糖,搅拌均匀。
步骤5,混合成能抱成团的状态。
步骤6,分成小份,滚圆压扁,里面包上蔓越莓。
步骤7,将面团也等分成需要的份数。
步骤8,将面团滚圆。
步骤9,压扁,包上一颗紫薯馅儿。
步骤10,收口。
步骤11,再次团成球状。
步骤12,用手掌轻轻的压扁,凹一个造型。
步骤13,放入蒸锅中,大火烧开中小火蒸十五分钟。
步骤14,剩余的紫薯泥取小部分,在漏网中用勺子压一下。
步骤15,用来装饰点心。
步骤16,简单又好做的一款小点心。
步骤17,紫薯馅中加入了奶酪,口感很丰富。
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