任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基,想必你对食材了解很多吧?或许"锡纸烤蚬子 美味不流失的做法"是你正在寻找的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
材料:
白蚬子500g,黄蚬子500g,金针蘑500g,盐适量,糖适量,朝天椒适量,
锡纸烤蚬子 美味不流失的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合蚬子要先吐净沙子
步骤2,一张锡纸下面一层250克金针蘑撒适量盐和白糖上面铺白蚬子和黄蚬子各250克撒适量盐和白糖适量朝天椒
步骤3,烤箱230度预热蚬子多包几层省得有破损不能完全锁住鲜味烤12-15分钟根据自家烤箱脾气
步骤4,味道鲜美美味不流失
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菠菜蚬子的做法
材料:
菠菜,蚬子,炸花生,蒜蓉,芝麻,芝麻酱,陈醋,糖,盐,辣椒油,海鲜酱油,,
菠菜蚬子的做法的做法步骤:
步骤1,把菠菜切段~用热水焯熟后用冰水镇住!~蚬子用水汆熟后把肉取出来!~用清水在洗一下!~
步骤2,调酱汁!~蒜蓉~芝麻酱~陈醋~糖~盐~辣椒油~海鲜酱油加凉水适量~调成酱汁~把菠菜~蚬子肉~炸花生米加酱汁一起拌匀!~用模具定型~最后撒上点芝麻!~
锡纸花甲!黄蚬子!粉!两份的做法
材料:
花甲适量,粉丝适量,洋葱适量,小米椒适量,蒜瓣适量,黄蚬子适量,金针菇适量,,
锡纸花甲!黄蚬子!粉!两份的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,切丁
步骤3,要先泡好粉丝
步骤4,金针菇
步骤5,泡水吐沙
步骤6,来一点香油吐干净
步骤7,放油翻炒
步骤8,加入蚝油糖老抽拌汁
步骤9,铺好锡纸
步骤10,底➕金针菇
步骤11,➕花甲
步骤12,➕黄蚬子
步骤13,放粉
步骤14,➕粉
步骤15,料汁拌匀后倒入
步骤16,装好入锅煮十五分钟左右
麻辣蚬子的做法
家里最常吃的一道菜
材料:
新鲜活蚬500g,麻椒10g,蒜5瓣,干辣椒10g,
麻辣蚬子的做法的做法步骤:
步骤1,买吐好沙的活蚬洗净备用,如果不是马上做请放在冰箱保险里
步骤2,把蒜切碎备用
步骤3,上锅热油,达到六成热的时候放入麻椒炒出香味,然后放入蚬子翻炒
步骤4,翻炒几下放入干辣椒面,等蚬开口了就是熟了,放入蒜末出锅即可,不要炒的过久,以免影响口感。在炒制的过程中海鲜本身自带咸味儿,无需放盐。
步骤5,成品,开造!
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