不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“酸辣爆炒田螺肉的做法”,欢迎你的品鉴!
材料:
田螺肉适量,酸菜适量,红辣椒2个,青辣椒3个,大蒜头2个,姜适量,盐2勺,料酒适量,生抽适量,藤油适量,
酸辣爆炒田螺肉的做法的做法步骤:
步骤1,放油把田螺肉爆炒。加入大蒜和姜炒。然后放辣椒炒。加入料酒。生抽。藤油炒。最后放酸菜。加盐翻炒2分钟。出锅
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爆炒田螺肉
食材明细:
主料::田螺肉适量,
辅料::油适量,青红辣椒适量,
配料::豆鼓适量,花椒适量,料酒适量,食盐适量,鸡精适量,
爆炒田螺肉的做法步骤:
1.准备好田螺肉。
2.油热,放入豆鼓和花椒炸一下。
3.放入田螺肉,料酒(要多放点,可去醒味)翻炒。
4.放入青红辣椒,食盐、鸡精,翻炒即可出锅。
5......
6.出锅了。
爆炒田螺的做法
很喜欢吃婆婆做的田螺,拜师学艺,初次尝试。
材料:
田螺半斤,盐适量,辣椒适量,豆瓣酱适量,大蒜五颗,葱适量,
爆炒田螺的做法的做法步骤:
步骤1,将田螺剪掉尾巴,放在盆子里反复揉搓,直至水变清为止。
步骤2,锅内油烧热,放入豆瓣酱,葱花,大蒜爆出香味,注意别糊了。
步骤3,洗好的田螺控水,倒入锅内爆炒,放入辣椒丝一并炒。至锅内大部分田螺的帽子掉了为止。
步骤4,锅内加入适量的水,没过田螺。蒸煮十分钟左右,倒入酱油适量,放入盐适量。不要放淀粉,否则有点苦。
步骤5,盛出装盘即可。
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