食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《酸笋爆炒田螺的做法》，感谢您的参阅。
婆婆从老家带了新鲜的田螺回来，把我馋得只能自己又第一次动手了
材料：
田螺1500g，酸笋2块，生辣椒5个，盐2小勺，郫县豆瓣酱3勺，生抽3勺，蚝油2勺，花生油半碗，姜3片，葱2根，
酸笋爆炒田螺的做法的做法步骤：
步骤1，把田螺养一天吐干净泥沙，再用盐水搓洗干净控水备用.姜切丝葱切段，生辣椒切圈，酸笋切丝.
步骤2，把锅里热油爆香姜葱加入豆瓣酱炒香.酸笋翻炒，加入生抽蚝油翻炒，加入辣椒翻炒.酸笋炒变色加入田螺翻炒5分钟.加入4碗水加入盐盖盖子闷煮10分钟尝下味道.不够味再调豆瓣酱和盐.继续闷煮5分钟出锅就开动吧
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爆炒酸笋
食材明细：
主料：：酸笋三分之一个，五花肉1小块，
辅料：：红辣椒1根，葱2根，
配料：：盐适量，味精适量，
爆炒酸笋的做法步骤：
1.酸笋洗净切条状,五花肉切薄片,葱切段,红辣椒切丝备用,
2.热锅倒油,再把五花肉放入煎出油.
3.煎好五花肉,放葱白段、红辣椒爆香。
4.放入酸笋，继续爆炒。
5.最后放葱末、调味，起锅即可。
酸笋炒田螺的做法
材料：
田螺，酸笋，豆瓣酱，薄荷，辣椒粉，糖，盐，豆腐乳，姜蒜，水，干辣椒，，
酸笋炒田螺的做法的做法步骤：
步骤1，我是去菜场买把田螺尾巴去好的田螺，回来用清水洗3次，然后焯水过一次，把干辣椒放进去爆出香味，下切好的姜丝蒜末，把腐乳，豆瓣酱，辣椒粉放进去，再把田螺放进去，放水，薄荷，酸笋，翻炒5分钟后放糖，盖上盖闷15分钟出锅。
酸笋煲田螺的做法
材料：
酸笋250g，田螺500g，干辣椒3个，，
酸笋煲田螺的做法的做法步骤：
步骤1，养好的田螺洗净后用钳子钳好。
步骤2，酸笋切片备用。
步骤3，在砂锅中依次放入田螺酸笋和干辣椒，放入冷水，大火烧开后调成小火，加油后继续煮18分钟，之后放盐即可。
步骤4，成品鲜辣酸爽
感谢您阅读“97美食网”的《酸笋爆炒田螺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸笋专题，希望您能喜欢！
