食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的宝宝食谱：蚕豆鸡蛋胡萝卜拌面～的做法，仅供参考，欢迎阅读。
蚕豆上市了，而且是自己家种的所以就想着给他做个拌面，味道还可以，不过过敏体质的宝宝要少吃或不吃～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面条1个，蚕豆适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，盐适量，大豆油适量，葱花适量，，
宝宝食谱：蚕豆鸡蛋胡萝卜拌面～的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆胡萝卜葱花都切碎，鸡蛋搅均匀备用～
步骤2，面条加一点点盐先煮熟淋上几滴麻油备用～
步骤3，锅里倒适量大豆油，等油六七成热时倒入鸡蛋液煎一下，等鸡蛋微微有点成型时搅动锅铲把鸡蛋弄碎盛出备用，再在锅里倒一点油，等油五六成热时倒入胡萝卜蚕豆末不停的翻炒，炒到蚕豆微微变色再倒入鸡蛋加适量盐加点点水烧一下，好了撒上葱花即可出锅了～
步骤4，把刚才炒好的菜盖浇到面上，吃时搅拌一下即可。
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宝宝食谱—胡萝卜瘦肉粥的做法
家有两宝，每天都要熬粥，宝宝肠胃还没健全，很多硬食物很难消化，尽量多吃粥类，易消化吸收，其实煲粥很简单，我也喜欢煲粥…
材料：
瘦肉一小块，胡萝卜一根，生姜两小片，料酒一滴，小葱适量，大米一小杯，盐油适量，清水适量，
宝宝食谱—胡萝卜瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，将瘦肉剁碎，用生姜、料酒，盐，油腌一会，胡萝卜削皮切碎，小葱切小段
步骤2，大米洗干净，放适量水入砂锅，用文火把粥熬到适合的软度
步骤3，加入胡萝卜，瘦肉，把肉跟萝卜熬熟，加入小葱即可食用
胡萝卜包菜拌面
食材明细：
主料：：包菜少半个，胡萝卜半根，黄瓜半根，面条一把，
辅料：：植物油适量，盐少许，酱油少许，
胡萝卜包菜拌面的做法步骤：
1.主材准备好
2.包菜、胡萝卜切细丝
3.面条入开水中煮熟
4.捞出，过两遍凉水防粘连
5.炒锅中倒少许油，油热后，将包菜丝、胡萝卜丝入锅中翻炒几下，加入少许盐继续翻炒
6.加入少许酱油，想要颜色清爽，可以不加酱油，混合均匀后关火
7.黄瓜纵分两半，再切成厚约3毫米的半圆片
8.将黄瓜片摆盘中呈水波状，再依次将面条摆成帆船状，包菜胡萝卜做成船帆上的装饰
9.祝每个人在生活和事业上都一帆风顺
10.来看看普通版的拌面
11.一起来做简单好吃的拌面吧
小贴士：
此为一人食，根据食用量来调整材料用量；
加了酱油的菜颜色略深，可以根据喜好决定是否加酱油，我是一半加了一半未加；
包菜胡萝卜不宜炒太熟，脆脆的口感很好吃；
为了拌面入味，可以在菜里多放些汤汁，面条会更水灵。
胡萝卜肉丝拌面
食材明细：
主料：：胡萝卜250g，猪肉50g，手擀面150g，
辅料：：葱10g，姜5g，盐6g，花生油30ml，橄榄油适量，
胡萝卜肉丝拌面的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝。
2.猪肉切丝。
3.热锅下油放入葱姜炝锅。
4.加入肉丝翻炒至出油。
5.再加入胡萝卜丝。
6.翻炒至胡萝卜断生。
7.加入盐翻炒均匀。
8.并继续中火翻炒两分钟成盘备用。
9.将手擀面煮熟。
10.盛入容器中加少许橄榄油。
11.拌匀。
12.再在面上面加上炒的胡萝卜吃时拌匀食用即可。
小贴士：
胡萝卜喜油，炒制时多放些油。
芹菜胡萝卜拌面
食材明细：
主料：：芹菜适量，胡萝卜适量，面粉适量，
辅料：：蒜片适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，
芹菜胡萝卜拌面的做法步骤：
1.芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。
2.用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。
3.在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。
4.蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。
5.开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。
6.炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。
7.成品图，很香的，即可当饭也可当菜。
小贴士：
记得芹菜一定要沥干水份，不然做出来的会粘。
面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同，做菜时不一定非得要有一个准确的量，没有必要太多的去计算一种东西的多与少，关键只要自己喜欢，自己觉得好那就是真的好。
胡萝卜奶圈 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上入口即化的酥脆口感，是当之无愧的宝宝零食首选。最健康、最丰富、最用心的还是我们的亲妈牌了。这样自己烘烤出来的小零食，给宝宝吃起来也无敌放心。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
胡萝卜45克，玉米淀粉12克，奶粉25克，砂糖15克，蛋清1个，，
胡萝卜奶圈 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：胡萝卜45克、玉米淀粉12克、奶粉25克、砂糖15克、蛋清1个操作时间：40分钟难度分析：初级
步骤2，胡萝卜洗净去皮，切小丁或者薄片。
步骤3，放入锅中，大火蒸15分钟至完全熟透。
步骤4，蒸好的胡萝卜，按压过筛。一定要过下筛，这样最终奶圈口感细腻。
步骤5，加入奶粉，用筷子搅拌均匀，看不见奶粉就好了。
步骤6，另外需准备一个无水无油的容器，把蛋清加入，滴几滴柠檬汁，用打蛋器从低速或中速开始打发，打发至粗泡加入1/3砂糖。柠檬汁是去蛋腥味的，没有可以滴2滴白醋，或者就不加了。
步骤7，打发至气泡细腻加入1/3砂糖。
步骤8，打发至有明显纹路加入剩余砂糖。
步骤9，加入12克玉米淀粉，这样蛋白霜特别稳定!继续打发，一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡的状态，也就是提起打蛋头带有小尖角的样子。
步骤10，取1/3加入胡萝卜糊中，翻拌均匀。
步骤11，再将剩下的蛋白霜跟刚才办好的面糊混合。
步骤12，继续翻拌手法拌匀了，还是注意手法别消泡。
步骤13，尽快倒入裱花袋，剪小口。
步骤14，接着挤入铺好硅油纸的烤盘中。
步骤15，烤箱调至上下火100度60分钟，启动烤箱。
步骤16，完成，就可以取出来了！晾凉给宝宝吃啦~
步骤17，口感脆脆香香的，入口即溶，保证宝宝会非常地喜欢！
肉炒胡萝卜蚕豆
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，干蚕豆100g，猪肉50g，
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，味精适量，香油适量，
肉炒胡萝卜蚕豆的做法步骤：
1.准备好材料：蚕豆清水泡一宿，洗干净剥皮，胡萝卜刮去表皮。
2.胡萝卜，猪肉均切片，葱姜切丝。
3.炒锅放油烧热，下葱姜丝爆香。
4.下入肉片煸炒至变色。
5.下入胡萝卜片煸炒。
6.再将蚕豆放入煸炒。
7.放生抽料酒调味。
8.放糖，盐煸炒至入味.
9.放两勺清水，煸炒至蚕豆熟透，汁液收浓，就可以关火，放味精，香油翻炒均匀，盛盘享用
小贴士：
1.先炒胡萝卜，是因为胡萝卜只有和油结合才能充分释放出胡萝卜素。
2.加点水是为了蚕豆能够煮熟。
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝食谱：蚕豆鸡蛋胡萝卜拌面～的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜的做法专题，希望您能喜欢！
