食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?经过收集,小编为您献上一刻钟做出--啤酒卤蛋的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
喜欢吃卤蛋,前段时间看到有人用啤酒做的卤蛋,很是感兴趣,就试验了一次,味道比想象的还要好。
材料:
鸡蛋8个,啤酒一罐,盐2勺,糖一勺,老抽勺,,
一刻钟做出--啤酒卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,凉水下锅,水开后,再煮5分钟,出锅。
步骤3,在凉水里激下,剥壳。
步骤4,再放入锅中。
步骤5,倒入啤酒。
步骤6,盐2勺,糖一勺。
步骤7,老抽5勺。
步骤8,搅拌均匀,大火烧开。
步骤9,转小火,收汁即可。
步骤10,想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。
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啤酒卤蛋、鸡翅的做法
今天出品*啤酒卤蛋、鸡翅*,儿子最热爱卤蛋,早上做,等他放学回家吃更入味哦!
材料:
鸡翅10个,鸡蛋8个,姜片5片,蒜子2个,干辣椒1只,卤料包1袋,
啤酒卤蛋、鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,盐水煮蛋,防爆裂,剥壳待用。
步骤2,鸡翅解冻洗净,划两刀会更加入味。
步骤3,鸡翅飞水去腥。
步骤4,锅里放适量油,姜片爆香后鸡翅慢煎,双面金黄色熄火。
步骤5,倒入500ml啤酒,一勺盐,两个蒜子,一个干红辣椒,鸡蛋鸡翅啤酒煮开后放入卤料包(tb购),加一勺老抽调色。
步骤6,小火焖40分钟收汁。
步骤7,完美收工,晚点吃更入味哦!
步骤8,啤酒和卤料包
啤酒麻卤蛋的做法
本来想做啤酒卤蛋自己加了花椒有了麻味的卤蛋更好吃
材料:
鸡蛋五六个,老抽4~5勺,冰糖适量5颗左右,盐一小勺,啤酒一罐,花椒适量,
啤酒麻卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,煮好鸡蛋用凉水过一下更好剥皮
步骤3,材料放入干净锅中不用加水小火慢熬期间可以开口使其更加入味要不停搅拌避免粘锅
步骤4,十分~二十分后成品时间长短看自己口味酱汤可盛入干净器皿中放入冰箱下次可继续使用
香浓啤酒卤蛋的做法
女儿和老公很喜欢吃卤蛋,女儿喜欢吃蛋白部分,老公喜欢吃蛋黄。外面卖的卤蛋怕吃坏肚子不健康,所以自己做,更放心。
材料:
鸡蛋12个,啤酒500ml,盐适量,老抽适量,白砂糖适量,酱油适量,
香浓啤酒卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,①把鸡蛋下冷水蒸熟约12分钟②蛋熟后放冷水冲一下后剥壳放碗里③锅里开小火倒入啤酒、把蛋放进去大火煮开
步骤2,④放入白糖,盐,老抽,酱油(这部分具体用量要看个人口味偏重可放多一点)⑤大伙煮8-10分后关小火熬到粘稠收汁起锅
步骤3,可以开吃啦,老少皆宜,可以在早餐煮好面条后1个切成4分摆盘就可以享受美味了!!!!
私房啤酒卤蛋的做法
早上为了多睡会儿往往来不及吃早餐的懒人们,两颗卤蛋足够饱腹啦。口味不重的话各种调料可减半哦
材料:
鸡蛋10只,啤酒1瓶,老抽2匙,蚝油1匙,八角4个,花椒10颗,茴香指尖一撮,干辣椒6根,盐2匙,,
私房啤酒卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋煮熟,冷水浸泡5分钟后剝壳待用。
步骤2,准备好干辣椒、八角、茴香、花椒、盐。
步骤3,将老抽及蚝油混合成酱汁备用。
步骤4,锅中倒入啤酒,将干料及酱汁放入,盖上锅盖待沸腾继续熬煮5分钟后加入剥好壳的鸡蛋。
步骤5,中火煮至啤酒挥发到刚刚淹没鸡蛋。将鸡蛋与汤汁倒入容器中冷藏。
步骤6,美味的鸡蛋就完成啦。
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