没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“双皮奶的做法”，相信能对大家有所帮助。
滑嫩细腻，香甜可口。
材料：
蛋清3个，白糖20g，牛奶400ml，，
双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，蛋清加入白糖。
步骤2，搅拌至少许泡泡。
步骤3，过筛。
步骤4，加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5，再过筛。
步骤6，倒入碗内，蒸锅蒸15分钟左右，中途看火，不要蒸老了。
步骤7，滑嫩细腻，香甜可口。
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红豆双皮奶的做法
这是第一次做双皮奶，还是挺满意的很香，希望大家喜欢也去试试^_^
材料：
纯牛奶500g，鸡蛋白2个，白沙糖少量，，
红豆双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，纯牛奶煮开，放一边待凉（煮太久会破坏里面的营养）
步骤22，个鸡蛋，只要蛋清，搅拌均匀放一勺白糖（当时我放的炼奶，这样更香），蛋清别打太久会起泡，
步骤3，牛奶还有点温热，表面有层奶皮用筷子捅破，顺着容器边缘倒入装有蛋清的容器里，搅拌均匀，又倒回原先装牛奶的容器，放入已沸腾的水隔着蒸，10分钟就可以了子
步骤4，待凉后放冰箱，两个小时后就可以吃到香纯的双皮奶啦^_^
蓝莓双皮奶的做法
材料：
牛奶，鸡蛋，白糖，蓝莓，薄荷叶，，
蓝莓双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好
步骤2，牛奶加糖加热后放凉
步骤3，打鸡蛋蛋清分离只用蛋清打匀
步骤4，用筷子挑起一角那牛奶缓缓倒入蛋清碗里搅匀后再挑起奶皮倒入奶碗中
步骤5，盖上保鲜膜放入锅里蒸15-20分钟再在国内闷10分钟
步骤6，出锅可冷藏后味道更佳加入蓝莓薄荷叶是做装饰的哈～
赤豆双皮奶的做法
很久没有自己做过了，某日逛街，无意发觉一甜品店家的宣传画册里，双皮奶的图片如此诱人，于是赶紧回家，搜寻记忆里的味道~~~~~
材料：
全脂牛奶350ml，鸡蛋2个，红豆5g，糖20g，保鲜膜适量裁取，蜂蜜少许，
赤豆双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，红豆提前一夜泡好，取一小碗，放入红豆，加入稍稍没过红豆的清水，上锅蒸至十分钟左右，晾凉，调入蜂蜜，备用；
步骤2，牛奶入锅煮至微沸后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度；
步骤3，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散，备用；
步骤4，待牛奶冷却之后，可见奶面上有一层奶皮，轻轻弄一个小口，将牛奶透过小口缓缓倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。在碗中留一点点牛奶，以免奶皮贴在碗底；
步骤5，蛋白打散分次倒入锅中的牛奶里，加入白糖搅拌均匀；
步骤6，将牛奶蛋白混合液过滤数次后，沿碗壁轻轻倒回之前的奶皮碗里，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅；
步骤7，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，打开保鲜膜，放入蜂蜜红豆即可食用。
微波双皮奶的做法
简单的快手甜品，带来一份甜腻的心情～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
全脂牛奶250ml，蛋清2只，雀巢炼乳15ml，芒果2个，
微波双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶250ml备用，2只蛋清蛋黄分离，只需要蛋清备用，蛋黄可以留着烤蛋挞或者炒菜神马的，么么嗒～
步骤22，只芒果切片，再用小水果刀划“十字”，翻过皮，切芒果丁，觉得刚刚翻过来的芒果长得好像鲍鱼呢～
步骤3，在蛋清内加入炼乳，增加奶香味儿和甜味，可以稍微加一点点白糖，然后搅拌均匀～一定要均匀！影响后期的口感～
步骤4，搅拌好的蛋清炼乳倒入到牛奶中，继续搅拌，尽量不要起泡沫，但是要互相融为一体，越细腻口感越幼滑～打好后我分了两个碗，放入微波炉定时自动挡2分30秒出炉～可以看到起皮了有木有～
步骤5，放凉后加入芒果丁就可以享受美味啦～！奶香浓郁，比外面店里的好吃很多倍～！也可以加草莓，蓝莓酱，可以加酸奶，可以加各种水果和果酱～～
步骤6，还做了个形的～嘻嘻～
相信《双皮奶的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了双皮奶专题，希望您能喜欢！
