好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上扣肉冻豆腐炖粉条的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
这道菜是跟华叔,华婶学的!独家秘方(≧∇≦)这里感谢华叔华婶!华叔华婶是我在美拍上认识的~很开心!
材料:
梅林扣肉罐头,青菜选你喜欢的,粉条,冻豆腐,盐,鸡精,蒜末,,
扣肉冻豆腐炖粉条的做法的做法步骤:
步骤1,就是这种罐头,超市都有的
步骤2,锅里倒油,放八角,花椒,姜丝,炒香然后把八角花椒和姜丝捞出去倒水
步骤3,水开后把罐头里的汤倒锅里放冻豆腐煮
步骤4,冻豆腐煮熟后放泡好的粉条,青菜和扣肉煮倒粉条熟了就可以放点盐,鸡精和蒜末。就可以出锅了~
步骤5,当当当当~开吃吧!好香呢
97Msw.com相关知识
冻豆腐炖酸菜粉条的做法
材料:
冻豆腐适量,酸菜,粉条,老抽,盐,,
冻豆腐炖酸菜粉条的做法的做法步骤:
步骤1,材料
步骤2,锅里放油放入酸菜翻炒
步骤3,加入葱花
步骤4,在加入老抽翻炒
步骤5,加入热水和盐
步骤6,放入冻豆腐
步骤7,还有粉条粉条是自己做的手工做的超级好哦菜谱里有粉条教程
步骤8,完成了
娃娃菜粉条炖冻豆腐的做法
材料:
冻豆腐适量,粉条一把,娃娃菜一棵,葱花少许,韩式豆瓣酱一勺,酱油2勺,蚝油2勺,玉米糖浆(或糖)一勺,盐一勺,油适量,
娃娃菜粉条炖冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,娃娃菜洗净切段
步骤3,锅烧热倒入适量的油
步骤4,放入娃娃菜
步骤5,翻炒几下至娃娃菜变软
步骤6,放入酱油翻炒几下
步骤7,倒入适量的水
步骤8,放入蚝油
步骤9,放入韩式豆瓣酱
步骤10,放入玉米糖浆,搅匀.
步骤11,放入冻豆腐
步骤12,放入粉条
步骤13,搅拌一下,让粉条完全侵入汤中,中火煮20分钟.
步骤14,放入盐调味
步骤15,汤多的话转大火收收汁.(不要把汤煮干了)
步骤16,出锅装盘撒少许葱花即可
步骤17,完成.
白菜猪肉炖粉条冻豆腐
食材明细:
主料::白菜4片,猪肉400g,冻豆腐1块,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,粉条适量,生抽适量,
白菜猪肉炖粉条冻豆腐的做法步骤:
1.白菜洗净,纵向切条。
2.粉条提前冷水浸泡至软,这粉条是南方的红薯粉,还挺抗煮的。
3.冻豆腐解冻,切块攥掉水份,这冻豆腐是农村亲戚送来的,特别有豆香味。
4.猪肉切片,这是猪后鞧肉,最好是五花肉。
5.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入白菜翻炒。
6.翻炒至没有水分,加入适量的水。
7.加入猪肉、粉条、冻豆腐,大火烧开,小火炖至猪肉熟。
8.关火,加盐、生抽调味。
9.出锅装盘,看着就有食欲吧,特别好吃。
小贴士:
1、冻豆腐最好选卤水豆腐,蜂窝组织大,吸收的汤汁多,有肉的口感,比肉还香。
2、猪肉最好是五花肉,肉质软嫩,入口即化的感觉。
3、粉条我还是喜欢东北的土豆粉条,需要注意的是粉条有的耐煮有的不耐煮,炖煮的时候注意观察,避免炖过了,口感不好。
咸肉冻豆腐莴苣汤的做法
咸肉是自己用五花肉做的,冻豆腐是自己买的老豆腐冻的,莴苣是朋友乡下自己家种的~~~~~越来越爱这种“自力更生”的生活(*^__^*)嘻嘻……
材料:
咸五花肉200克左右,冻豆腐350克,莴苣一个,葱适量,姜适量,酒适量,鸡精按个人口味添加,胡椒粉按个人口味添加,
咸肉冻豆腐莴苣汤的做法的做法步骤:
步骤1,咸五花肉过水捞过,切片。冻豆腐切成小块。莴苣去皮切片。
步骤2,将咸五花肉、冻豆腐放入适量葱、姜、酒煮个10分钟左右。
步骤3,加入莴苣片,翻滚关火。
步骤4,尝尝看咸淡,然后再按个人口味加入鸡精、胡椒粉调味。
酸菜粉条冻豆腐的做法
豆腐酸菜都是自己做的,吃起来很踏实。
材料:
酸菜5斤,冻豆腐4斤,粉条3斤,八角5个,桂皮5g,,
酸菜粉条冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,酸菜切丝备用
步骤2,解冻的豆腐备用
步骤3,粉条备用
步骤4,起锅烧油(油要多加点,酸菜喜欢油大)八角,桂皮炸一下然后下酸菜爆炒然后加水下冻豆腐。
步骤5,炖四十分钟左右加粉条炖五分钟出锅
感谢您阅读“97美食网”的《扣肉冻豆腐炖粉条的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉冻豆腐专题,希望您能喜欢!