没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？由此，有请你读一下以下的“鱼头诱惑”，供你参考，希望能帮到你。
鱼头清洗干净擦干水分备用；生姜切片，蒜切片，小米泡椒切碎（汁水倒入碗中备用）；用适量盐将鱼头均匀的抹匀，并拍扁几片生姜和葱段一起抹在鱼身上腌制5分钟
材料：
主料：野山椒150克，鱼头半个，
辅料：料酒适量，鸡精少许，食盐适量，鲜贝露适量，色拉油适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，
鱼头诱惑的做法步骤：
1. 鱼头清洗干净擦干水分备用；生姜切片，蒜切片，小米泡椒切碎（汁水倒入碗中备用）；用适量盐将鱼头均匀的抹匀，并拍扁几片生姜和葱段一起抹在鱼身上腌制5分钟
2. 在鱼身淋上一汤匙料酒后，均匀的铺上泡椒碎，放入一小匙老干妈辣豆豉酱，再将泡椒水均匀的倒在鱼身上后洒些鸡精，铺上剩余的蒜片姜片和葱段
3. 大火烧开锅中的水，放入鱼头盖上锅盖蒸制（保持大火蒸制，根据鱼头大小，一般半个鱼头10-12分钟，整个鱼头15分钟左右），蒸好后取出挑去葱段姜片，倒入1碗鲜贝露调味汁，铺上一层葱花，最后浇上滚烫的热油即可
97mSw.com相关阅读
面包的诱惑
食材明细：
主料：：吐司面包半个，冰淇淋1盒，鸡蛋液适量，
辅料：：蓝莓适量，面包条适量，
面包的诱惑的做法步骤：
1.自己做的吐司面包小半个（没有切片的）
2.用刀挖出中间的部分
3.中间部分切块
4.再装回面包里，码好
5.打散鸡蛋
6.刷上蛋液
7.前面把“爆浆火腿面包巻”切下来的边，也刷上蛋液
8.入烤箱200度中层15分钟
9.取出面包冷却
10.取出冰淇淋
11.舀一勺冰淇淋，放上蓝莓
12.成品
13.插上几根烤好的面包条
14.随意装饰
15.烤好的面包条
16.开吃吧
17.开抢的节奏
18.脆脆的面包配上冰淇淋的甜，真是超赞
19.好吃?
简易蛋糕的诱惑
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个、，
辅料：：芒果适量，淡奶油适量，蓝莓酱适量，
简易蛋糕的诱惑的做法步骤：
1.首先做好一个戚风蛋糕，切片剪成所用杯子大小的圆片（如图），备用
2.芒果切成丁，备用
3.淡奶油加糖打发至出现纹路
4.取一片蛋糕片铺在杯子底部，挤上一层淡奶油
5.再铺上一层水果，再铺一层抹了蓝莓酱的蛋糕片，再挤层奶油
6.最后面上铺上满满的水果就可以了
巧克力豆诱惑曲奇
这道饼干若是被会做饼干的烘焙高手看到了,会不会笑掉大牙~~
我不大会做饼干,烘焙刚入门,
这饼干也是想想做做的,望大家见谅.
谢谢臻妈送我的巧克力豆,谢谢伟妈送我的可可粉.
本来是想做巧克力曲奇吃的,
准备入裱花袋的时候,想到每次挤的人累死,
老吃那口味和形状的,也吃厌了,
不如多加点面粉,和成面团,加点巧克力都进去,
不知道会出来什么样子的饼干?好期待~~~
边想着,边这么做了,
脑海中闪现以前一位朋友给我吃过的巧克力红糖奇普饼干.
大概是那样子吧.咖啡色的.上面有几颗巧克力豆.
一开始担心,巧克力会不会在烤的时候融化?担心饼干会不会变形?
结果,称我心,如我意那~~心花怒放那~~哈哈
我可以很负责的告诉大家,这饼干,好吃的停不了嘴!
巧克力豆诱惑曲奇
材料:黄油120克白砂糖35克糖粉50克250克低面30克可可粉
步骤:
1黄油120克,切小块，室温软化，很软的状态但是不融化即可;
2加入35克白砂糖和50克糖粉，将其打发至颜色变浅，体积蓬松。大概低速1分半钟。
3准备1个鸡蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液与黄油完全融合，再加下一次。
4加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要过筛）（面粉可有上下20克的浮动，因为面粉的吸水差异性会很大，自己看着办即可）
5和成光滑的面团，不要过度揉捏，成型即可。盖上保鲜膜，醒上15分钟即可开始做饼干了。
6将面团分成每个15克重的小面团，搓圆，放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心，将小球一个个按扁，然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆，（巧克力豆，各种网络烘焙点可买到）
7烤箱预热170度，中层，上下火，烘焙20分钟左右，最后时刻请自己观察好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，尽快食用。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
诱惑吮指虾
快手料理一直受到上班族的喜爱，今天就继续做快手料理【诱惑吮指虾】，主要食材是北极虾与日本伊势酱油，加拿大野生北极虾100%野生、纯净无污染，不但营养丰富，含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是非常健康的食品。日式酱油能够起到画龙点睛的作用，所以推荐搭配。
材料：
主料：北极虾500g，，
辅料：生抽15ml，蒜少许，姜少许，鸡精适量，
诱惑吮指虾的做法步骤：
1. 北极虾在0-4度的冷藏室内自然解冻备用，锅中加入30毫升（约1汤勺半）的植物油，小火爆香姜片与蒜片，待姜片与蒜片微微变焦的时候，加入北极虾快速翻炒。
2. 翻炒约1分钟左右，加入味琳调味，翻炒30秒后加入罗勒叶子调味即可，罗勒根据个人口味添加。
水煮牛肉的诱惑
食材明细：
主料： 牛里脊 250克，
辅料： 鸡蛋清 1个， 黄豆芽 150克， 蘑菇 150克， 芹菜 100克， 白菜 100克， 蒜苗 50克，
调料： 食盐 少许， 鸡精 少许， 葱 2根， 姜 4片， 蒜 6瓣， 八角 2个， 花椒 15克， 桂皮 1段， 干辣椒 1小把， 料酒 30克， 生抽 30克， 水淀粉 少许， 豆瓣酱 半勺， 香菜 少许， 辣椒粉 2大勺， 花椒粉 1大勺， 郫县豆瓣酱 半勺， 火锅底料 30克， 植物油 125克， 浓汤宝 1个， 草果 1个， 香叶 3片，
水煮牛肉的诱惑的做法步骤：
主料：牛里脊250克
配料：鸡蛋清1个，黄豆芽150克，蘑菇150克，芹菜100克，白菜100克，蒜苗50克，蒜末15克，香菜少许
调料：干辣椒1小把，花椒15克，辣椒粉2大勺，花椒粉1大勺，郫县豆瓣和豆瓣酱各半大勺，火锅底料30克，生抽30克，料酒30克，植物油125克，牛肉或者鸡汤味浓汤宝1个，盐少许，鸡精少许，水淀粉少许
复合油材料：桂皮1段、八角2个、香叶2-3片、草果1个、葱2根、姜3-4片、蒜3-4瓣
1.锅热后倒入75g左右的植物油，小火放入花椒炸香，油一定要多，因为如果没有炸干辣椒和花椒，整道菜会辣味不足，麻味不够
2.捞出炸酥炸香的花椒，倒入干辣椒炸酥
3.炸辣椒也就一分多钟的事儿，炸的时候不停把油浇到辣椒上，或者用漏网压着浸炸，炸到微微焦黄推动辣椒发现表皮变硬即可
4.捞出干辣椒切段，或者切碎也可以
5.花椒用刀碾碎
6.这时候准备制作复合油，桂皮一段、八角两个、香叶两三片、草果一个
7.用刚才炸辣椒花椒的油，倒入步骤6中所有香料，小火炸出香味
8.保持中火，油温5-6成热，倒入姜片、蒜片和葱段
9.炸到葱段表面金黄即可，捞出所有原料
10.牛肉切成长5厘米、宽2-3厘米、厚2-3毫米的薄片
11.牛肉中加入一点盐和鸡精，一勺料酒，一勺生抽，蛋清一个，少许水淀粉腌制15分钟
12.芹菜切成5-6厘米的段，厚度4-5毫米左右
13.准备其他配菜，蒜苗切段、蘑菇撕丝、白菜切片即可
14.锅中倒入少许油，把菜先炒一下，先下入豆芽和蘑菇
15.下入芹菜、蒜苗、白菜叶
16.炒软即可捞出备用
17.准备炒水煮料，干辣椒粉一大勺、郫县豆瓣和豆瓣酱各半大勺、火锅底料30g，火锅底料是最好选牛油做的麻辣口味
18.豆瓣酱用一半辣一半不辣的是调和口感，或者只用郫县豆瓣酱也可以
19.把刚才的油温升到5成热，下入豆瓣酱和火锅底料
20.不停翻炒，大约1-2分钟，炒到油红亮酱酥烂即可
21.倒入料酒30g
22.倒入生抽30g
23.用高汤煮汤底，加入开水和浓汤宝，如果有鸡汤或者牛骨头最好不过
24.烧开后微微煮上3分钟捞去酱渣
25.这时候倒入之前炒好的菜
26.煮上2-3分钟即可，捞出来放入盆中
27.把锅从火上撤下，把腌好的牛肉一片片的散开放入锅内，要一片片地放，不要沾粘
28.锅放到火上，开大u火，煮开汤，等到肉变色轻轻推几下即可
29.连汤带肉倒入放了菜的盆中
30.放上前几步炸好的辣椒花椒酥，还有一大勺辣椒粉一大勺花椒粉和蒜末
31.热30-50g左右的油，油热到微微冒烟即可，分两次泼到辣椒粉、花椒粉和蒜末上
32.最后撒上少许香菜提味即可
煎年糕--诱惑小吃
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：韩国辣酱20克，蒜蓉辣酱15克，大喜大烤肉酱15克，
煎年糕--诱惑小吃的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.年糕切段入锅中加少许油小火煎至。
3.取一个小碗加入韩国辣椒酱。
4.再加入蒜蓉辣酱。
5.再加入大喜大烤肉酱把酱料全部拌均匀备用
6.年糕一面定型微黄翻面。
7.继续煎至两面金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
8.把年糕穿入牙签。
9.然后均匀刷上拌好的酱料即可食用。
小贴士：
煎年糕油不用很多，小火慢煎直到年糕熟透。
如果没有大喜大烤肉酱，可以加苹果果酱，味道一样很好。
面包诱惑的做法
面包诱惑，也有称“厚多士”，据称是杭州的绿茶餐厅首创，如今算是红遍大江南北了。其实自己做也不难，最基础的版本是一个方形的吐司和一个冰淇淋，刷吐司用到的是黄油和蜂蜜。当然了，如今，漫咖啡等小资之处，把它发扬出了极其高大上的版本。奢华到了极处，吐司倒反而成了一容器。
材料：
咖啡奶酪吐司一个，黄油30克，蜂蜜30克，芒果冰淇淋，紫薯核果多，芒果，荔枝，，
面包诱惑的做法的做法步骤：
步骤1，将吐司去顶，用锋利的刀子将吐司中间掏出来；切成三层，每层横三刀、竖三刀切九块。
步骤2，黄油隔热水或微波炉高火一分钟融化，加入蜂蜜拌匀。
步骤3，用刷子将黄油和蜂蜜均匀涂在吐司块上，一层一层码好。
步骤4，烤箱预热，180度，中下层，10分钟后取出，放上冰淇淋、水果、以及其它装饰物即可。
绿色诱惑奶昔
食材明细：
主料：：弥猴桃2个，白兰瓜2个，
辅料：：香草冰淇淋2大勺，冰块适量，牛奶100ml，糖适量，
绿色诱惑奶昔的做法步骤：
1.1,食材
2.2,白兰瓜、弥猴桃切成小块
3.3,放入搅拌机，打成糊状
4.4,加冰淇淋，打匀
5.5,加适量的冰，再打匀
6.6,装杯
小贴士：
1,弥猴桃最好用软一些的，否则会发涩，而且很酸
2,糖的量根据自己的口感而定
3,牛奶和冰淇淋的量，也可根据自己的需求
4,我加了4块冰，最好不要加太多，否则会过稀，而失去果香的味道
5,有果汁的清香、冰淇淋的奶香、还有冰的清凉，非常好喝，是炎热夏日的好伴侣
紫薯的诱惑
食材明细：
主料：：小紫薯4个，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：绵白糖适量，
紫薯的诱惑的做法步骤：
1.将紫薯去皮洗净控水备用。
2.将紫薯上锅蒸熟。
3.将蒸熟的紫薯弄成紫薯泥。
4.紫薯泥中加入适量的绵白糖。
5.将紫薯泥加入糯米粉中和成面团。
6.将紫薯面团弄成小饼并下锅小火煎。
7.煎至两面金黄。
8.将煎好地紫薯饼装盘就可以开吃了，糯糯的很香呀！
炸鸡—初雪时的诱惑！
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：姜适量，盐2勺，花椒1勺，鸡蛋3个，料酒100g，炸鸡粉50g，
炸鸡—初雪时的诱惑！的做法步骤：
1.鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时。
2.腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。
3.蒸好的鸡腿，就这样闻着都好香呢。
4.等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。
5.在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。
6.锅里油热后，开中小火，炸至鸡腿成金黄色即可。
小贴士：
1、因为今天用了炸鸡粉，所以调味什么的用得不多，如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸，可以再加一些自己喜欢的调味来腌制，比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的，炸鸡粉在一般超市都有卖的。
2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸，这样外面吃着脆脆的，但里面却鲜嫩多汁，当然也可以生的直接炸，这就看个人喜好了。
3、如果你是星星粉，可以在吃的时候也配上啤酒，但其实这两样美食历来为减肥人士的大忌，所以浅尝即可，千万不要为了追剧变成肥女哦。
食材大全《鱼头诱惑》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了橙红诱惑专题，希望您能喜欢！
