中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?在此,你不妨阅读一下川贝母蒸梨,欢迎阅读,希望你能喜欢!
.雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核.将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝母粉,然后将梨的上半部分再盖上去,用牙签固定。做成盅的样子.小火蒸20分钟.
材料:
主料:雪梨1个,,
辅料:川贝母5克,冰糖适量,
川贝母蒸梨的做法步骤:
1. 雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核
2. 将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝母粉,然后将梨的上半部分再盖上去,用牙签固定。做成盅的样子
3. 小火蒸20分钟
4. 放凉后服用
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川贝母冰糖蒸雪梨的做法
正值感冒咳嗽高峰月,这个饮品很赞。功效:化痰止咳(热咳),润肺。
材料:
雪梨1个,川贝母10-13粒,冰糖一小把50g左右,,
川贝母冰糖蒸雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,梨,洗干净,掏出梨芯,川贝母洗干净压碎。
步骤2,把川贝母和冰糖放在一边梨窝窝里,盖上。
步骤3,用牙签在两边插好固定,把有冰糖的一边朝下。
步骤4,扣上一个比碗大的盘子,防止倒汗水滴入碗里。隔水蒸一个小时即可。
步骤5,取出牙签,饮水吃梨。
步骤6,成品图~(如果觉得太甜可以冲点开水再食用。)
海底椰川贝母雪梨糖水的做法
是药三分毒,所以还是食补为上。夏天总想喝些汤汤水水,这碗糖水清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能。适合虚烦不安,失眠多梦的人喝,一般人喝了也是极好的,还是感冒止咳的良方哦
材料:
海底椰35g,皂角米10g,川贝母10g,雪梨1个,冰糖,,
海底椰川贝母雪梨糖水的做法的做法步骤:
步骤1,皂角米前一夜泡发,川贝母提前泡半小时,梨下锅前才切,不然会变色哦
步骤2,大火煮开,转小火30分钟,加一些冰糖,关火
步骤3,放温了就可以喝了、海底椰不可以吃的哈
贝母梨罐
食材明细:
梨500克,川贝母5克,荸荠15克,莲子15克,红绿丝15克
贝母梨罐的做法步骤:
1.将梨去皮挖空,川贝熬成药液。
2.荸荠、莲子切成丁,青红丝切丁。
3.贝母汁、荸荠丁、莲子丁、青红丝丁用冰糖拌匀在梨罐上即可。
小贴士:
1. 清宣肺气,止咳化痰。2. 适用于痰热咳嗽、咳痰不爽。3. 平人食之胸胁舒畅,声音洪亮。川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
川贝炖梨
食材明细:
主料: 梨 1个, 川贝母 适量,
辅料: 枸杞 2粒,
调料: 冰糖 2粒,
川贝炖梨的做法步骤:
1.将川贝母用食物料理机粉碎成粉末
2.梨洗净,用刀做出一个小碗的造型,挖去里面的果肉
3.在梨中放入一勺川贝母粉和冰糖
4.放入碗中,盖上保鲜膜,蒸半个小时左右即可
营养功效
1、这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材,其主要功效为清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街等症。
2、秋天也正是梨上市的季节,梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
饮食禁忌
梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。
川贝银耳炖梨
食材明细:
主料::雪梨1个,
辅料::银耳适量,枸杞适量,川贝适量,
配料::蜂蜜适量,
川贝银耳炖梨的做法步骤:
1.1 所需食材。雪梨洗净备用,银耳、枸杞浸泡
2.2 雪梨洗净带皮切成小块。梨皮是润肺一味药。
3.3 将梨块、银耳、枸杞、川贝放入碗里,加入清水
4.4 中火,上锅蒸40分钟
5.5 稍微冷却,淋入蜂蜜搅匀即可
小贴士:
1 炖好的汤,要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
2 汤中的雪梨可以食用,但有很多人不喜欢吃,也不必勉强。
川贝梨汁的做法
最近天气不好,又干燥嗓子又是感觉干干的,那么秋季最好的就是梨,又补水皮肤也要补水哈哈哈
材料:
川贝6g,梨300g,冰糖5g,水800毫升,
川贝梨汁的做法的做法步骤:
步骤1,将食材准备好
步骤2,选择任意一款加热破壁调理机就可以制作啦,也可以一直在锅里熬煮,等待梨熬出胶来就可以喝汁啦
川贝炖梨的做法
冬季干燥适合润肺,在空气很糟糕的季节,偶尔吃吃川贝炖梨,虽然不能直接对抗PM2.5,但也可以通通肺经,药膳就是这样,它从来不会立竿见影。但是如果你的生活里有它,自然会有潜移默化的好处。
材料:
梨1个,川贝粉3g,
川贝炖梨的做法的做法步骤:
步骤1,把梨洗干净,其实没所谓什么种类和大小,买到哪种是哪种,大小以有信心自己可以用刀或者其它工具把它切开口挖掉梨核为宜。
步骤2,再梨把儿的那一段往中心大约2厘米处切开,挖去梨核。
步骤3,将川贝粉倒入挖空的梨中。我是买的同仁堂现成的川贝粉。
步骤4,将切掉的梨把儿盖回去,把梨放入一个小碗,入锅蒸,水开20分钟左右即可。
蒸梨
食材明细:
主料::梨3个,大枣2枚,
辅料::杏仁适量,枸杞适量,
蒸梨的做法步骤:
1.洗蔬菜瓜果时放点面粉 这样清洗的干净 蒸几个随意
2.将梨核掏去
3.用筷子将大枣顶部一戳 枣核就退出来了 切片2颗大枣就够
4.将杏仁 枣片 枸杞放入 多少随意
5.同上 上锅蒸25分钟
川贝冰糖烤梨的做法
吃过蒸梨,煮梨,炖梨,可是你吃过烤梨吗?好多年前,在下班回家的路上买了一个,粘稠的汁,蜜甜蜜甜的梨肉,又是一般滋味!烤梨同样润肺止咳,预防感冒!值得一试!
材料:
梨一个,川贝粉0.5勺,冰糖1小块,,
川贝冰糖烤梨的做法的做法步骤:
步骤1,梨洗净,切开一个盖。
步骤2,用勺子挖一个坑,不用把核全部挖掉,只要挖一个能放冰糖的就可以了。
步骤3,小半勺川贝粉。
步骤4,一小块冰糖。
步骤5,盖上盖,放入烤盘,用锡纸叠成正方形的盒子避免汤汁流到烤盘上。
步骤6,烤箱180℃,烤50分钟。
步骤7,可以开吃!
川贝百合梨汤
食材明细:
主料::梨1个,川贝6粒,百合适量,
辅料::冰糖适量,
川贝百合梨汤的做法步骤:
1.原料准备
2.梨去皮切块
3.川贝用刀拍碎
4.锅里放入所有原料,加水煮20分钟,出锅时加入冰糖调味
小贴士:
因为川贝实在太苦了,我又加了好多冰糖进去
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