食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的鲜桃冰激凌，为防遗忘，建议你收藏本页！
毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀,放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥。香草豆荚剖成两半，挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮
材料：
主料：牛奶250毫升，桃1个，淡奶油250毫升，，
辅料：白糖120克，鸡蛋黄5个，
鲜桃冰激凌的做法步骤：
1. 毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀,放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥
2. 香草豆荚剖成两半，挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮
3. 小火煮至微微沸腾后，关火加盖焖5到10分钟,蛋黄中加入剩余的细砂糖,立即用打蛋器快速搅打
4. 打至颜色变白、质地浓稠的蓬松状,将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀再加下一次
5. 拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中,小火慢慢加热，边加热边快速搅拌至浓稠,过滤到隔了冰水的大盆中，边搅拌边快速冷却
6. 冷却到室温，用打蛋器高速打发约5分钟,盖上保鲜膜，入冰箱冷冻
7. 30分钟后，拿出来继续高速搅打5分钟，放回冰箱继续冷冻;30分钟后再次搅打，如此重复3到4次
8. 最后一次搅打完成后，加入桃泥,搅拌混合均匀,放进密封容器中，入冰箱冷冻即可
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黄桃可可炸弹冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油适量，桃子适量，蛋黄适量，牛奶适量，可可粉适量，
辅料：：水适量，白糖适量，
黄桃可可炸弹冰激凌的做法步骤：
1.黄桃去皮。
2.榨汁。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.糖与水的比例是4:1，煮开到糖糊糊冒小泡。
将鸡蛋黄液慢慢滴慢慢滴加入到糖水里，搅匀，冷却。
5.牛奶隔水加热融化可可粉。淡奶油打发
6.将所有的材料混合后，放入冰箱4小时，不用搅拌。
蜜汁鲜桃
食材明细：
鲜桃二斤，白糖三两，蜂蜜一两半。
蜜汁鲜桃的做法步骤：
将鲜桃刷去毛洗净，一剖两瓣，取核，放在大碗里，上笼蒸熟，剥去外皮。每瓣再切成两半，晾凉待用。炒锅置旺火上，放入白糖、蜂蜜和三两水化成浓汁，起锅晾冷浇在桃上即成。
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