不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?你也许需要"梭子蟹番茄豆腐煲的做法"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,加以豆腐、番茄,烧制出一锅营养丰富又极其鲜美的煲汤,足以慰藉你越来越挑剔的味蕾!
材料:
梭子蟹1只(350g),番茄250g,内脂豆腐1盒,葱2根,生姜少许,料酒1勺,盐1/3勺,鸡精1/3勺,
梭子蟹番茄豆腐煲的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,梭子蟹洗净去鳃
步骤3,蟹壳保留完整,蟹的其它部分剁成块
步骤4,番茄切成块,姜切丝,葱切成段
步骤5,豆腐切成小块
步骤6,锅烧热放入油,倒入蟹块翻炒均匀后,放入姜丝和葱段,烹入料酒
步骤7,倒入番茄继续翻炒均匀
步骤8,番茄炒至出汁后,倒入适量清水
步骤9,放入切好的豆腐,加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味,烧开即可
步骤10,盛入碗中
步骤11,成品
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梭子蟹煲的做法
材料:
梭子蟹2只,番茄3个,内脂豆腐1块,鱼饼3块,葱2根,韩式甜辣酱适量,盐适量,水适量,
梭子蟹煲的做法的做法步骤:
步骤1,市场上买了2只大的梭子蟹(2只1斤)
步骤2,把梭子蟹洗净一只分4块(别忘记用牙刷把蟹脚上有毛毛的地方都洗干净)那里都很脏呢……
步骤3,锅内倒入适量的油,然后把蟹下入油锅煸炒加姜,啤酒翻炒均匀
步骤4,把切好的番茄倒入锅内煸炒几下出汁
步骤5,加入适量的水煮
步骤6,再放入豆腐和鱼饼一起大火煮
步骤7,加入葱段,韩式甜辣酱,盐等调料烧开即可
步骤8,味道棒极了很下饭哦,哈哈
步骤9,美美哒~
豆腐梭子蟹
食材明细:
主料::梭子蟹3个,豆腐一盒,
辅料::小葱适量,白酒3汤匙,酱油适量,生粉3勺,鸡蛋1个,油适量,盐适量,鸡精适量,
豆腐梭子蟹的做法步骤:
1.原料图,这个豆腐很嫩,味道很好
2.一个鸡蛋,适量生粉,
3.原料图
4.裹上鸡蛋生粉糊,煎到2面变色
5.加入白酒,再加半碗水闷
6.加入切块的豆腐,继续闷
7.加入酱油,颜色更漂亮,
8.加盐,闷到汁水变成自己喜欢的状态,
9.调入鸡精,出锅装盘,撒上葱花
小贴士:
用生粉加鸡蛋裹着煎,这样不仅肉嫩,主要是为了肉不被炒散
梭子蟹鸡爪煲的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
梭子蟹三只,鸡爪10个,盐少许,料酒5勺,糖少许,豆瓣酱一勺,鸡精3g,醋1勺,
梭子蟹鸡爪煲的做法的做法步骤:
步骤1,梭子蟹杀好,清洗内脏,掰开蟹壳。蟹身切成四块。用酒,醋,盐腌20分钟
步骤2,鸡爪放热水焯一下,滚至鸡爪发白。用刀把每个鸡爪切两半。
步骤3,锅里放油放葱姜片,爆炒。放腌好的蟹。炒到发红,加入鸡爪。放少许糖,酒。翻炒,再加少许醋和豆瓣酱。再加两碗热水滚五分钟。
步骤4,把所有材料放砂锅,中火滚。滚至汤汁与菜齐平。加鸡精,翻炒均匀,起锅前加蒜叶。
梭子蟹番茄豆腐汤的做法
材料:
梭子蟹2只,嫩豆腐1块,番茄1个,丝瓜1个,盐,,
梭子蟹番茄豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好豆腐番茄和丝瓜
步骤2,豆腐切块放入开水中煮一下水中放一点盐
步骤3,番茄煮一下剥掉皮
步骤4,蟹切块沾淀粉大火炸三分钟
步骤5,番茄剁碎丝瓜切块豆腐处理好备用
步骤6,锅里下底油放入葱姜爆香下番茄炒成红酱下丝瓜和蟹加水煮再放入豆腐加盐调味即可
步骤7,出锅~
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