食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了胡萝卜水瓜蒸海虾的做法，仅供参考，欢迎阅读。
海虾，富含钠、铜、钙之余又易于消化，秋夏虾蟹也比较肥美且价格适宜。水瓜除了健脑美容，其全身都皆可入药，有助于鼻窦炎患者。胡萝卜就更是家常必备啦，今天的胡萝卜水瓜海鲜蒸，结合食物各自鲜甜的特质之余，蒸出健康新搭配
材料：
胡萝卜1个，水瓜1条，鲜虾250g，香芹少许，蒜蓉适量，酱油少许，生粉一小勺，，
胡萝卜水瓜蒸海虾的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮，取中间段切片，每片大小均匀，（可微切十字刀，但不切断，也可不切，纯粹个人喜好）
步骤2，水瓜切段，上下面都切十字刀，为了比较易熟
步骤3，虾洗干净，背部一刀对半切，去黑线，成蝴蝶状，如图，铺在胡萝卜和水瓜上面，滚水上锅蒸15〜20分钟
步骤4，蒸完毕，起锅热少许油，放蒜蓉，勾芡。「芡汁：取碗加一小勺生粉，滴几滴酱油，少许盐，加多余材料两倍的清水搅拌均匀即可」淋上芡汁，最后撒香芹粒，成品
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水炒海虾的做法
材料：
海虾650g，盐适量，大葱适量，大蒜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，，
水炒海虾的做法的做法步骤：
步骤1，将锅内放入约一百五十克的水，待水烧开后放入所有的调料，约过三十秒后倒入虾进行翻炒，待虾颜色完全变红后再盖上锅盖炖约五六分钟，待汤汁较浓时即可出锅入盘。
粉蒸胡萝卜的做法
胡萝卜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、B2、维生素C、热量等多种营养成分和多种氨基酸，其中尤以胡萝卜素的含量最为突出，从而使胡萝卜具有了补肝明目的作用，常食可治疗夜盲症。胡萝卜中所含的维生素A既是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长；也是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；而且维生素A还有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。与维生素A类似，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，从而间接消灭癌细胞，极大了提升了胡萝卜抗癌防癌的功效。同时，在胡萝卜中，还含有大量植物纤维和降糖物质，其中植物纤维吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，进而达到利膈宽肠、通便防癌的作用，而降糖物质则是糖尿病人的良好食品。另外，胡萝卜所含的某些成分，如懈皮素、山标酚等，还能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，起到降压、强心的作用，因此也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。从中医的角度分析，胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经，具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效，可主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等病症
材料：
胡萝卜1根，细玉米粉50克，盐适量，，
粉蒸胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，胡萝卜擦成细丝
步骤3，加入玉米粉和少许盐
步骤4，拌匀至没有干粉，胡萝卜丝上都均匀的裹粘好玉米粉
步骤5，拌好的胡萝卜均匀的摊开在盘中或者笼屉中
步骤6，放入锅中水开后蒸15分钟即可
步骤7，成品
步骤8，成品
胡萝卜蒸鳕鱼的做法
鳕鱼含有丰富蛋白质，维A、维D、钙镁硒等营养素，肉味甘甜。对心血管系统有很好的保护作用等。宝宝常食用不仅补钙还能促进钙吸收。
材料：
鳕鱼1块，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，
胡萝卜蒸鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼解冻。切片。胡萝卜也切片
步骤2，摆在盘子里，放入姜丝，葱结，料酒一点点即可。锅里水烧开转小火，放入鳕鱼蒸10分钟左右。
步骤3，炒锅放一点点油，把蒜末炒一下，倒入少许味极鲜生抽加一点点水烧开。这是调料
步骤4，蒸好的鳕鱼端出，去下葱结，浇上调料汁。
步骤5，撒上葱丝，即可食用了。
胡萝卜炒毛瓜
毛瓜，也叫节瓜。在广东这边是比较常见，受欢迎的~
我是在买菜的时候，看到一位阿姨买了好多，而且赞不绝口，说怎么吃都不厌~
就问了它的好处和做法。主要就是去湿，和肉一起煲汤~
买回来上度娘看看，它性平味甘，健脾去湿（接着省略好多字）关键强调一点：
常吃可以减肥~
SO！它就成了我的家常菜煲汤，炒菜都OK~
胡萝卜炒毛瓜
原料：毛瓜、胡萝卜
配料：香葱
调料：盐、鸡粉
胡萝卜炒毛瓜的做法
1、毛瓜削去皮，切成圆片或条状，你喜欢的；
2、胡萝卜削皮，同样切成你喜欢的形状；
3、锅中热油，放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿，调入盐；
4、倒入适量的清水，加锅盖，焖煮十分钟左右；
5、最后调入鸡粉，即可！
家常做法，没什么特别的。如果喜欢的话，可以加点米醋，酸酸的与这道菜挺搭的~
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜炒蒲瓜
食材明细：
主料：：胡萝卜145克，蒲瓜255克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
胡萝卜炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：胡萝卜、蒲瓜
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将蒲瓜去皮、清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的蒲瓜翻炒一下。
8.然后，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
蒜蓉蒸海虾的做法
材料：
海虾适量，蒜蓉适量，油适量，盐适量，香菜少许，，
蒜蓉蒸海虾的做法的做法步骤：
步骤1，将材料准备好，蒜头剁碎，虾洗干净。
步骤2，将虾用剪刀在虾背上剪开，取出沙线，然后用刀把虾肉片开。
步骤3，把处理好的虾放盘里摆好，
步骤4，蒜蓉加油，盐搅拌均匀。
步骤5，将蒜蓉放在虾背上，蒸锅放水烧开，把虾放在蒸架上大火蒸5分钟即可。
步骤6，蒸好的虾开盖，放入香菜装饰即可。
白菜蒸海虾的做法
英国的海虾蛋白挺高的，本想配粉丝蒸，可是总觉得还是得摄入粗纤维，于是配了嫩白菜，浓烈虾油与清水白菜可谓相得益彰。
材料：
海虾适量，白菜心适量，新鲜红尖椒一个，葱适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量，姜片适量，蒜一个，，
白菜蒸海虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾留头，葱虾头后侧剪开虾背去虾肠。处理好的虾用米酒，胡椒粉以及姜片腌制15分钟去腥。白菜心叶切窄，垫盘底，虾沥干水，再将虾平铺于白菜上。蒜和葱均切末。
步骤2，另取一碗，倒入生抽，醋（少量），白糖，盐，拌匀。起锅，烧油，油热入蒜末，炒香，倒入碗中作料炒均匀。将锅中热酱料淋入盘中虾上，保证每个虾都能占到少许蒜末，
步骤3，虾盘上大锅，沸水大火，蒸6分钟。葱切末，辣椒切圈，虾蒸好后，均匀撒上。锅中烧热油，浇制，完成。
胡萝卜水煎包
食材明细：
主料：：面粉500克，鸡蛋2个，胡萝卜2个，酵母粉2克，
辅料：：虾皮适量，粉丝适量，
胡萝卜水煎包的做法步骤：
1.胡萝卜先擦成丝再剁碎
2.鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻
3.焯烫粉丝
4.捞出控水切碎
5.全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
6.10克面粉加150克水调成面粉水备用
7.饧好的面团擀成包子皮
8.包上馅料
9.平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻
10.把调好的面粉水倒入锅里
11.盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了
12.做好的煎包倒扣在盘子里
小贴士：
用不粘锅先小火将包子生胚底部煎至微黄再倒水。
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