不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上养生醋泡黑豆的做法,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
材料:
黑豆,醋,
养生醋泡黑豆的做法的做法步骤:
步骤1,把黑豆清洗下,放入锅里炒,炒至每粒黑豆皮都爆开就好了
步骤2,炒好的黑豆放在一个无油,无水的碗里,最好不要太满,因为黑豆吸入陈醋后会涨大
步骤3,涨开后的黑豆,就可以吃了
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蜜汁醋泡黑豆
食材明细:
主料::黑豆500g,
辅料::陈酿米醋750ml,蜂蜜少许,
蜜汁醋泡黑豆的做法步骤:
1.有机黑豆洗净,放置通风处晾干
2.放入炒锅大火翻炒
3.炒至锅中啪啪爆响,也就是炒至黑豆皮炸开花
4.晾凉
5.准备好2年陈酿米醋
6.把黑豆加入玻璃瓶,并倒入米醋,密封
7.等黑豆完全吸收米醋后就可食用
8.根据自己的口感每天食用时,可加入少许蜂蜜调匀,以减轻醋的酸味
小贴士:
1、容器一定要使用玻璃器皿,塑料瓶会被醋腐蚀,形成有害物质
2、《本草纲目》记载,只有陈酿2-3年的米醋才可入药,与醋的酸度无关
3、有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的人是不适宜服用黑豆
醋泡黑豆的最正确做法的做法
黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多吃。网上多是这种做法炒熟再泡。最正确的做法分两种。1、煮熟的泡优点快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2、生的泡优点效果好但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。但需要泡半年到一年最佳,无生豆的味道,也不会有生豆的副作用了。
材料:
黑豆,醋,
醋泡黑豆的最正确做法的做法的做法步骤:
步骤1,生豆简单,就用醋泡半年以上。主要介绍快速的,10天就可以。
步骤2,洗净黑豆,清水煮沸,直到皮裂开。转小火5分钟。
步骤3,捞出放凉,加醋漫过黑豆。加保鲜膜,入冰箱,放10天。
步骤4,十天以后打开就可以吃啦。每天几粒,酸酸爽爽,开胃养生。当个小咸菜,煮面拌几粒,米饭拌几类,吃水饺,吃包包,馒头,稀饭,都要弄一小盘,吃习惯了真是不吃不行哈哈
黑豆猪脚醋的做法
材料:
猪脚1公斤,油1大汤匙,老姜300克,黑豆100克,调味料,甜黑醋400ml,椰糖50克,盐1小匙,水500ml,,
黑豆猪脚醋的做法的做法步骤:
步骤1,猪脚放入滚水中,烫煮5分钟,捞出冲水,洗干净,沥干
步骤2,黑豆干锅炒至裂开
步骤3,烧热油爆香姜片,加入黑豆和调味料煮滚,转小火煮30分钟
步骤4,加入猪脚,大火煮滚,转小火35分钟,关火休息30分钟,让猪脚更入味
步骤5,开小火继续煮20分钟至软,即完成!
醋泡鸭掌的做法
材料:
冰冻鸭掌十只,姜片,料酒,泡椒一包适量,
醋泡鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌洗净,加入配料(目的去除腥味儿)煮熟,煮到八分烂捞起冷水泡会(更有嚼劲)
步骤2,放入泡椒,醋与水是1:1的比例,加入两勺盐,水要没过鸭掌,水要凉白开哦-
步骤3,放入冰箱,(最好要密封的容器来装)等上两天就可以品尝了
醋泡香蕉的做法
减肥永远都是女生津津乐道的话题,而美食又恰是减肥的一个拦路虎。给大家推荐一个传说中风靡日本的减肥利器,醋泡香蕉。(方法简单有趣,最令人惊喜的是,不知不觉中,体重很快就会往下掉!据专业调查,在日本就有许多人因喝了香蕉醋,体重在2个月急瘦8kg,脂肪也少了7%,甚至胆固醇值也恢复正常,乃们敢尝试吗?这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,如果在饭后,可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内,就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解,转化成能量。即使吃了高热量的食物,脂肪不但不容易囤积在体内,还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化,从而发挥出最大功效!〕上述文字引用自某知名女性杂志
材料:
有机糙米醋200克,香蕉2根,黑糖80克,,
醋泡香蕉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,香蕉去皮,切成3毫米左右的薄片。
步骤2,黑糖砖捣碎(粉状糖省略这一步),倒入干净的玻璃容器中。
步骤3,倒入瓶子高度一半左右的醋,用干净的筷子充分搅匀。
步骤4,放入香蕉片,须保证黑糖醋没过香蕉,盖上盖子冷藏12小时以后就可以吃了,每次吃2~3汤匙。
醋泡虾皮的做法
春季万物新生,是个非常适合补钙的季节,每个家庭里都有老人和孩子,而这两类人群最需要补钙,尤其是正在发育成长的孩子们,给他们吃些虾皮是最佳的补钙途径。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质,如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。醋泡虾皮,虾皮中的钙在醋的酸性条件下,容易游离而出,更加补钙而且还有软化血管的作用。虾皮虽然不贵,但是一把虾皮,却有上百之虾眼睛,五脏六腑之精华注于目,故吃这个小菜营养不下于吃名贵补品。虾皮做法看似简单,但有一点需要我们注意。就是在处理虾皮的时候一定要用水煮一下,去掉虾皮上的一些杂质。
材料:
虾皮一小把,醋适量,
醋泡虾皮的做法的做法步骤:
步骤1,把虾皮冲洗干净,放到热水里煮一下。
步骤2,沥干水分,可以放到微波炉里烤干,也可以放进锅里添点油炒干。
步骤3,倒入适量的米醋,搅拌均匀。
步骤4,放置5-10分钟就可以吃了,处理的好味道还不错呢。
醋泡生姜的做法
醋泡生姜是一种养生的方法,醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。
材料:
鲜姜,原味醋或者陈醋,
醋泡生姜的做法的做法步骤:
步骤1,买罐头主要是为了瓶子
步骤2,八年陈酿,不错哦
步骤3,刀功怎么样?
步骤4,把大象装冰箱里一共分三步
步骤5,醋要没过姜
米醋泡黑豆
小时候的鱼是一直在寄养在外婆家,因为年纪是外婆所有孙子最小和身体不好的原因,外婆一直都很宠鱼。有什么好吃都会第一时间让鱼吃,并且从不允许表哥表姐们欺负鱼。
外婆家有个很大的院子,外婆会在院子里种上一些平时吃的葱和青菜,她还在院子里搭一个棚,种上几种黑豆和青瓜。
每年黑豆收成的时候,外婆都喜欢用米醋泡上一些黑豆,放在瓦罐里,每天给鱼吃上几颗,说这样鱼那满头黄黄干干的头发会慢慢变得乌黑乌黑。鱼当时不喜欢那种酸酸的味道,体贴的外婆每次都会给鱼拌上一点蜂蜜,酸酸甜甜.....很多年过去了,每次见到黑豆,鱼总会想起外婆,外婆的味道永远停留在心间。
米醋泡黑豆,非常传统和养生的小吃,有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。并可以改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和长看时间电脑、电视引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时对于近视等眼部疾病都有很好的改善作用。
黑豆又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。
米醋泡黑豆
材料:黑豆150克、米醋450克。
米醋泡黑豆的做法
1、把所有材料准备好。
2、黑豆洗干净,滤干水分。
3、锅洗净,干锅,放入黑豆。
4、中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒58分钟左右。
5、倒出,摊凉。
6、把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满哈,黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
7、加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右。
盖上瓶盖,密封,等黑豆充分吸收米醋,膨胀变得很饱满后即可食用。
成品会有点醋的酸味,实在不喜欢醋酸味的亲,在吃用的时候可以加点蜂蜜。
非常养生的小吃,不但补肾,并且还能帮助抑制视力下降,对肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效的治疗作用,尤其适合办公室里的精英们。
美味小贴士:
1、每次食用时须用干净无水无油的筷子夹取。
2、尽量不要用塑料盒,因为会被醋腐蚀。
3、网上流传的米醋做法有两种,一种是生豆泡醋,一种是熟豆泡醋,鱼喜欢用7分熟的黑豆泡,因为7分熟的黑豆既可避免生豆口感又不好又可保留营养。
网站小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
柠檬酱油醋泡鸡爪的做法
清爽的夏日小凉菜,柠檬酱油醋泡鸡爪,口感酸酸辣辣,放了几片柠檬,所以还带了一点柠檬香,晚上看剧的时候就吃它啦调味料的量可以根据自己口味调整
材料:
鸡爪500g,醋100g,生抽酱油120g,柠檬4片,姜,大蒜,小米椒,糖6g,盐3g,料酒,
柠檬酱油醋泡鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪改刀,切小块
步骤2,姜、蒜、小米椒、柠檬切一切
步骤3,鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起
步骤4,捞起后用凉水冲几次,冲去油脂
步骤5,冰水中泡5分钟,更有嚼劲
步骤6,倒入糖6g、盐3g
步骤7,放入姜片、蒜、小米椒
步骤8,倒入生抽120g,醋100g
步骤9,放入柠檬片,用凉水填满容器
步骤10,搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用
醋泡姜【寿司姜】的做法
嘘嘘最爱吃寿司了,每次去寿司店都会吃好多,回家后想自己摸索食谱,经过几次的失败经验后,终于成功了!现在家里冰箱一定会有那么一罐寿司姜,罐上放一双筷子,方便家里一起调理身体,因为我们都懂“冬吃萝卜夏吃姜的道理!”嘘嘘发现夏天经常吃姜,到了冬天真的手脚不冰凉了!所以好东西要分享,大家跟着做吧?
材料:
嫩子姜,白醋,冰糖,盐,
醋泡姜【寿司姜】的做法的做法步骤:
步骤1,有人问子姜是什么,发上来给大家参考!
步骤2,子姜去皮、去芽后洗净
步骤3,嘘嘘刀功不好,只能买这个削皮刀来削姜肉,这样削出来又薄又快,且片片均匀!
步骤4,姜放盆里,一手按姜一手削姜,这样就可以避免受伤
步骤5,子姜过水,冲洗表面姜汁
步骤6,沥干水分后加入适量盐,搅拌均匀,此举动是为了使姜释放水分
步骤7,静置一小时后,过水两趟
步骤8,以拧毛巾的方式,拧去多余的水分,装入容器
步骤9,倒入白醋与水,比例为2:1,家里没有称的可以倒一碗醋半碗水,直至淹没姜身!关于白醋,买最便宜的,3.5元/支的那种,也就是说醋的酸度是3.5%,才是我说的比例!如果不小心买到9度的醋精,则是1:3的比例,比如,1/3碗醋,一碗水!
步骤10,放四把冰糖(没有冰糖可放蔗糖,嘘嘘觉得冰糖口感清新一点),根据自己口感后期再加入适量糖份!
步骤11,冰箱冷冻一夜后可以食用,成品!
步骤12,两晚后的成品!
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