只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你平时对食材了解比较多吗？为此，小编特意呈上“西红柿焖油豆腐的做法”，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
油豆腐100g，西红柿100g，娃娃菜100g，五花肉50g，大葱10g，蒜子2颗，姜10g，干辣椒2个，香辣酱10g，鸡粉5g，白糖5g，料酒5g，香葱适量，胡椒粉适量，
西红柿焖油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好油豆腐，洗净备用。
步骤2，西红柿洗净，切成块。
步骤3，娃娃菜洗净，切成两半即可。
步骤4，五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。
步骤5，微量油下锅，放入肉末、料酒、翻炒均匀。
步骤6，肉末炒至微焦黄，放入姜、葱、蒜、翻炒均匀，然后放入干辣椒。
步骤7，干辣椒炒至微焦，放入香辣酱，煸炒出红油。
步骤8，香辣酱煸炒出红油后，放入西红柿，继续翻炒。
步骤9，西红柿炒至微软，倒入适量冷开水，大火烧开，放入油豆腐煮两分钟。
步骤10，油豆腐煮两分钟后，倒入娃娃菜、加入适量盐、白糖。
步骤11，娃娃菜煮至七、八分熟，放入适量鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀关火，撒入香葱葱花装盘。
步骤12，完成✅
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豆豉焖油豆腐的做法
豆腐是中国智慧的产物，有几千的历史，豆腐如今走遍全球，在国外，豆腐卖的特贵，然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合，一道美味的家常下饭菜。
材料：
豆豉10克，油豆腐200克，红辣椒100克，油3ml，盐2克，酱油1ml，香葱5克，，
豆豉焖油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；
步骤2，炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；
步骤3，热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；
步骤4，加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；
步骤5，放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；
步骤6，放盐、葱，炒均即可。
油豆腐焖猪蹄的做法
我和老公非常爱吃的一个菜。可是因为结婚后，太注重吃了，我两都有横向发展的趋势，所以这菜我已经有几个月没做过了。这两天忽然非常想吃，也不管了，吃了再减肥吧！
材料：
猪蹄1只，油豆腐半斤，蒜头十几瓣，八角1个，姜十几片，花生油适量，生抽2勺，糖适量，
油豆腐焖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，烧开水，把猪蹄倒进去焯一下，水开后捞出备用。
步骤3，倒入油，5成热时把姜和八角爆香，蒜先不放，要不等猪蹄好了，蒜已不见踪影。
步骤4，倒入猪蹄，放盐，老抽，料酒，煸炒片刻。倒入开水，最好多倒点，煨的时间要30分钟以上。
步骤5，水开后，把油豆腐放入铲匀，盖上锅盖。我煮，我煮，我煮煮煮。
步骤6，煮到还有一半汤汁时放入蒜瓣，放入两勺糖，倒入些生抽。如果这时觉得不想烂的太慢，可以把它铲到盆里，放入高压锅里压5到8分钟。
步骤7，我懒，放高压锅压了，不过真心好吃。油豆腐非常入味，好吃的不行。。。。
豆豉焖油豆腐
食材明细：
主料：：豆豉10克，油豆腐200克，红辣椒100克，
辅料：：油3ml，盐2克，酱油1ml，香葱5克，
豆豉焖油豆腐的做法步骤：
1.准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；
2.炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；
3.热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；
4.加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；
5.放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；
6.放盐、葱，炒均即可。
小贴士：
1.豆腐可以买油炸好的；
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。
油豆腐焖韭黄
食材明细：
主料：：韭黄适量，葱花几根，油豆腐适量，
辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽2克，
油豆腐焖韭黄的做法步骤：
1.备好材料待用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒葱花。
3.倒入油豆腐大火煸炒。
4.加入韭黄大火煸炒几分钟。
5.加入少许盐。
6.加入少许生抽，大火煸炒，加入少许开水，焖几分钟即可。
7.盛入盘即可。
8.成品图。
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