食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了炸 河虾的做法欢迎你阅读与收藏。
本打算剥虾仁做小混沌的可是越看越小，就偷个懒！
材料：
河虾1斤，鸡蛋1个，盐，酱油，面粉一勺，料酒一勺，
炸 河虾的做法的做法步骤：
步骤1，洗净后加鸡蛋、面粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀
步骤2，油烧热放虾
步骤3，炸金黄色出锅控油
步骤4，外酥里内，一口一个！继续控油！嘻嘻（装盘后的照片忘记拍拉）
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炸河虾的做法
材料：
河虾500g，盐，料酒，胡椒面，鸡蛋1个，淀粉，味精，，
炸河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾用清水洗干净，控水后，放入盐、料酒、胡椒面、味精，腌制20分钟左右
步骤2，放入一个鸡蛋和淀粉拌匀
步骤3，锅中热油，倒入河虾
步骤4，炸到两面金黄就完成喽～
干炸河虾的做法
材料：
河虾500克，面粉50克，盐适量，料酒适量，蛋清一个，五香粉适量，
干炸河虾的做法的做法步骤：
步骤1，调制面糊，用两大勺面粉、一个鸡蛋清，再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠，河虾倒进面糊搅匀，下油锅炸致金黄色继可
酥炸河虾的做法
材料：
河虾6两左右，生姜小块，料酒两勺，，
酥炸河虾的做法的做法步骤：
步骤1，早市上看见的，感觉很新鲜，就卖了一些。回家后，先用水冲洗了几遍。
步骤2，调制面糊，用两大勺面粉、一个鸡蛋清，再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠，否则不好炸熟。
步骤3，进油锅炸，这个很简单了。
步骤4，这是成品，很酥，鲜嫩，超好吃。
酥炸小河虾的做法
小河虾，补钙良品。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。村子的前面有一个大水库，小时候就爱捞鱼摸虾，炸的外酥里嫩，饭都可以省了。
材料：
新鲜河虾250g，精盐6克，胡椒粉2克，面粉（普通即可）80克，鸡蛋1个，，
酥炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾清洗干净，控干水分。
步骤2，倒入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉。
步骤3，搅拌均匀，面糊能裹住河虾即可。
步骤4，开锅热油，待油温六成热时，开中小火，一小撮一小撮的放入河虾。
步骤5，炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。
干炸小河虾的做法
家里有小盆友的多做这道菜吧，又美味又补钙。
材料：
小河虾250g，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，面粉适量，食用油适量，，
干炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾买回来用水冲洗一下，去掉杂质，一般会有些许细沙，草棍。捞出沥干水分。
步骤2，小河虾里加盐，白胡椒粉，料酒腌十分钟左右。
步骤3，控净残余液体，加淀粉和面粉拌匀，淀粉和面粉各一半。
步骤4，锅内放油烧至六七成热，把小河虾倒入，可分两次炸，用漏勺轻推防止粘连，炸至表皮变微红即可。装盘享用吧！
椒盐炸河虾～酥脆香的做法
材料：
小河虾250g，淀粉，面粉，椒盐，盐，五香粉，
椒盐炸河虾～酥脆香的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，过冷水，加少许盐，料酒，腌制30分钟，控掉多余水分
步骤2，加入五香粉，淀粉，白胡椒粉，盐少许
步骤3，搅拌均匀，如图即可。切记面粉淀粉不要多，否则黏糊不脆
步骤4，油温微升起放入虾，中火，不搅拌，否则就碎了，待虾成型后再搅拌
步骤5，虾容易出汤，所以熟以后要控油和水，放凉
步骤6，放凉后二次下锅，油温五成放入虾，中小火，炸至虾肉紧缩，变小
步骤7，再次控油
步骤8，放凉后撒些椒盐，美味，其实不撒都好吃的停不下来，外焦里嫩，脆脆香香
傣味酥炸小河虾的做法
春天，正好是小河虾最鲜美的季节，和明前龙井一样，小河虾也要在3月-4月间最好吃，最肥美。在菜市场看到一颗颗晶莹饱满的小河虾，脑补着它们鲜美的滋味，但是又懒惰不愿意去剥皮去壳。那就愉快的油炸来吃吧！油，有一种特别的魅力。不论什么食物和它亲密接触之后都能散发出更诱人的脂肪香气。小河虾与油脂的碰撞，更是在鲜美的基础上增加了无限的遐想和回味。炸过河虾的油也更是一种美妙的调味品。继续闲逛，突然看到一片片肥厚碧绿的芭蕉叶，再抓上一把新鲜的薄荷，配上一些柠檬汁，弄弄的傣族风味尽现眼前。春天自然不能缺少浓郁的味道。做一碟傣味酥炸虾，青草的舒心混合油脂的诱惑，再加上小河虾的娇媚。绝妙的组合就是在形容它们。一碟下酒菜，一碟小河虾，其实，也很下饭。你说呢？参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
小河虾150g，姜丝10g，白胡椒0.5g，盐1g，红糖2g，大蒜粉0.5g，黑胡椒2g，玉米淀粉20g，新鲜薄荷叶适量，，
傣味酥炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀，然后加入姜丝腌制5分钟
步骤2，加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟，最后加入黑胡椒和红糖拌匀
步骤3，挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀
步骤4，食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红，飘起来，捞出
步骤55，，食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸，同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出
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