好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读北京年夜菜必备～酱辣皮皮虾的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
美味真的停不下来，过年了饭桌上来一盘，必定添彩参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
皮皮虾一斤，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，尖椒一根，加油适量，盐适量，油适量，料酒适量，
北京年夜菜必备～酱辣皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，美味好吃的酱辣皮皮虾
步骤2，皮皮虾清洗干净，控干水份哦
步骤3，葱姜蒜切碎，豆瓣酱准备好
步骤4，尖椒洗干净，切成小块
步骤5，锅里下油
步骤6，葱，姜，蒜，豆瓣酱下锅炒出香味
步骤7，放入皮皮虾，到酱油和料酒翻炒均匀
步骤8，看到颜色变红变深，撒一点盐，稍微闷一下出锅
步骤9，酱辣汁就是炒皮皮虾锅底剩下的底料，盛出来占料吃那是相当好的
步骤10，口水真的是停不下来啊
97msw.coM精选阅读
酱香皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾500克，海天酱50克，水100毫升，
辅料：：葱二大根，五香粉8克，油少许，
酱香皮皮虾的做法步骤：
1.将皮皮虾用剪子剪成三段
2.装盘备用
3.将二根大葱切成片状葱花，海天酱备好
4.倒入少许油，将少量葱花与五香粉放入锅中边香
5.将皮皮虾倒入锅中翻炒，淋入少量水
6.待皮皮虾至7分熟后，放入葱花
7.将大酱放入锅中进行翻炒。
8.出锅装盘喽！
小贴士：
如果想吃到嘴里的酱香味浓一些，可以多放些大酱，如果少一些，可以适量少放大酱，后放一点点盐。我是喜欢满嘴的葱香与酱香味在口腔中的。
香辣皮皮虾的做法
皮皮虾跟我走，吃着炸鸡喝啤酒。吃着香辣皮皮虾喝着啤酒绝对是一件无比痛快的事情。
材料：
皮皮虾500g，大蒜5g，生姜4g，椒盐粉2g，花椒粉适量，五香粉适量，花椒七八粒，干辣椒4g，葱适量，盐少许，
香辣皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一斤新鲜的皮皮虾（又名爬爬虾）
步骤2，再准备好葱姜蒜、花椒粉、五香粉、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉
步骤3，皮皮虾用小刷子洗干净
步骤4，锅里入油，稍微多一点，放入皮皮虾进行榨制
步骤5，煎炸到皮皮虾变色盛出备用
步骤6，放入葱姜蒜，辣椒粉、五香粉等调料炒香
步骤7，放入煎炸好的皮皮虾翻炒
步骤8，翻炒一会儿放入少许盐即可
步骤9，麻辣劲霸
豉香香辣皮皮虾-皮皮虾，我们走~
食材明细：
主料：：皮皮虾一斤，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒4个，老干妈豆豉1大勺，盐适量，蚝油适量，
豉香香辣皮皮虾-皮皮虾，我们走~的做法步骤：
1.将皮皮虾反复多遍清洗干净，控干水分，装盆备用。
2.将葱姜蒜和干辣椒分别切好，备用。
3.锅内导入适量油，油热后，放入皮皮虾。
4.大火将皮皮虾炒熟，（因为皮皮虾本身含有水分，所以不会糊锅），盛出，装盘备用。
5.锅中倒入少量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
6.放入煸炒熟的皮皮虾，继续煸炒均匀。
7.放入适量的盐、蚝油和老干妈豆豉，中间要不停地翻炒，防止糊锅。
8.继续均匀翻炒，5分钟左右盛出即可。
小贴士：
1.喜欢麻辣口味的话，可以在步骤2和5放入适量的麻椒。
2.如果担心皮皮虾不熟，也可以在步骤7后加入小量的水，咕咚一下。
酱炒皮皮虾的做法
皮皮虾，在我们这里叫虾爬子。老公买了2斤，我挑大一点的清蒸，小一点的就做了酱炒皮皮虾。
材料：
皮皮虾500克，生菜几片，姜蒜适量，黄豆酱2匙，蒜蓉辣酱1匙，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒适量，
酱炒皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾加水浸泡一会。
步骤2，清洗干净后，用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方都剪掉。
步骤3，加料酒腌一下，去腥。
步骤4，姜蒜切片。
步骤5，锅中油热后，加姜蒜爆香。
步骤6，加辣酱、黄豆酱翻炒。
步骤7，加皮皮虾翻炒，加少许水略焖一下。
步骤8，加鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
步骤9，成品。盘底铺上生菜，上面码好皮皮虾。
皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾两斤，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，，
皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，先洗干净，控水
步骤2，摆盘
步骤3，撒上适量盐，花椒，料酒葱
步骤4，上锅大火蒸15分钟
香辣皮皮虾（爬虾）的做法
材料：
皮皮虾、糖，葱姜蒜、海鲜酱油、花椒，辣椒、豆瓣酱、料酒，，
香辣皮皮虾（爬虾）的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾用水冲净后控干水分
步骤2，准备葱姜蒜、辣椒、花椒
步骤3，热锅倒油，放入花椒炒香，再放入葱姜蒜、辣椒炝锅。放入一勺豆瓣酱炒出红油。
步骤4，倒入皮皮虾翻炒。放入半勺糖提鲜。放入一勺海鲜酱油，一勺料酒。
步骤5，翻炒3分钟后放入半碗水盖上锅盖煮10分钟即可。
步骤6，简单好吃的香辣皮皮虾就做好了哈
喜欢《北京年夜菜必备～酱辣皮皮虾的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮皮虾专题，希望您能喜欢！
