食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为你整理的《灵芝花胶煲斑鸠》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
1:食材:灵芝、白花胶和斑鸠。2:将食材全部焯烫一遍。
材料:
主料:花胶150g,,
辅料:灵芝350g,,
灵芝花胶煲斑鸠的做法步骤:
1. 食材:灵芝、白花胶和斑鸠。
2. 将食材全部焯烫一遍。
3. 重新倒入适量的清水。
4. 盖锅盖,大火烧开。
5. 揭盖,关火。
6. 整锅倒入电炖锅中。
7. 盖锅盖,通电,大火,2小时
8. 时间到,即可断电。
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花胶煲鸡汤
食材明细:
主料::老母鸡半只,花胶4个,
辅料::姜片2片,盐1匙,
花胶煲鸡汤的做法步骤:
1.老母鸡清洗干净。
2.焯水5分钟捞出备用。
3.花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。
4.把鸡、花胶、姜片放入砂锅内,倒入水没过所有材料。
5.盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。
6.加入盐调味即可。
7.盛出装碗食用。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
花胶煲竹丝鸡
食材明细:
主料::花胶适量,竹丝鸡适量,猪骨适量,
辅料::陈皮适量,淮山适量,杞子适量,姜适量,
花胶煲竹丝鸡的做法步骤:
1.花胶泡过夜。
2.淮山杞子陈皮清水浸泡约一、两小时。
3.竹丝鸡与猪骨煲之前飞水。
4.将竹丝鸡与猪骨放入压力锅。
5.陆续放花胶、陈皮、淮山、姜注入半锅水开始大煮沸。
6.大火二十分钟之后转中小火约十分钟。
7.然后把汤转用电饭锅烧开放入杞子与调味料即可。
花胶煲鸡脚猪脚
食材明细:
主料::花胶25/克,猪脚一根100克,鸡脚六根200克,
辅料::芸豆适量,香菇片适量,枸杞适量,
1.花胶泡发,先煮一锅开水,水开下入花胶,关火焖至水冷,换水再来一次,花胶发软备用
2.猪脚鸡脚冷水汆,去沫备用
3.高压锅下入花胶,猪脚鸡脚,芸豆,香菇片,枸杞,加入热水,大火上气15分钟转中小火35分钟
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