食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了洗手作羹汤辣白菜肥牛年糕汤的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
非常好吃的一款懒人餐，准备好食材一锅煮就好啦！味道酸爽香辣，开胃美味！
材料：
肥牛卷1袋，辣白菜1袋，年糕适量，生菜适量，食用油适量，，
洗手作羹汤辣白菜肥牛年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料如图。
步骤2，将生菜洗净。
步骤3，热锅倒油烧至8成热。
步骤4，放入辣白菜翻炒2分钟。
步骤5，加入2大碗清水煮开后转中火煮3分钟。
步骤6，放入年糕煮2分钟。
步骤7，放入肥牛煮2分钟。
步骤8，放入生菜煮断生即可。
步骤9，酸辣开胃！
步骤10，下饭好吃！
步骤11，鲜美懒人餐！
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洗手作羹汤鱼头汤的做法
奶白奶白的鱼头汤，鲜美提味，一碗不够再来一碗哦！
材料：
黑鱼头1个，葱姜少许，油适量，盐适量，白胡椒粉少许，清水适量，
洗手作羹汤鱼头汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼收拾一下，先将鱼摆在案板上放平整，戴上手套防滑，去掉鱼身上的一层鱼鳞，可以用刀背去鱼鳞，两边的鱼鳞用刀去除干净，接着划开鱼的肚子，将鱼的内脏拿出来，注意不要把鱼胆划破，如果划破了，这条鱼算是废了，煮出的鱼汤是苦的，很苦（但是也有补救的方法，我百度了两个方法：1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方，然后用清水冲洗干净即可；2.用纯碱，弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净即可，因为纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。两种方法可以参考一下），将鱼鳃全部去除，一条鱼就杀好了。
步骤2，起锅，等锅热后倒入油，接着将葱姜放入煸炒起香。
步骤3，接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒，鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。
步骤4，煸炒变色后倒入适量的清水开始煮汤，水一定要放到位，不然大火烧干就危险了哦！
步骤5，盖上锅盖大火煮开。
步骤6，大火大概煮至10分钟左右，转小火慢慢炖10分钟，直至汤变白，放入适量的盐调味，一点糖提鲜，最后撒上白胡椒粉去除腥味。
步骤7，奶白奶白的鲜美黑鱼汤就做好了哦！
步骤8，营养美味哦！
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话，对于我们预防牙痛，支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的，所以现在竹荪这种食物受到了我们大家的喜爱。竹荪与童子鸡同煮，味道极其鲜美。
材料：
童子鸡1只，竹荪适量，胡萝卜半个，玉米半个，西兰花2朵，姜2片，盐适量，，
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要食材：童子鸡、竹荪、胡萝卜、玉米、西兰花。
步骤2，竹荪这种食材味甘，略苦，性质寒凉，补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效，平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理，功效十分明显。
步骤3，竹荪泡发至软（泡约20分钟），剪去老根部分，用水焯烫一下，最好加点白醋汆烫，便能去除竹荪异味，让口感更好。
步骤4，将胡萝卜、玉米、西兰花清洗干净。
步骤5，西兰花掰成小朵、玉米切成小段、胡萝卜切片。
步骤6，然后将这些食材焯水，焯水后过凉水备用。（不焯水也可以）。
步骤7，将童子鸡清洗干净，泡一泡，将血水泡出去，然后焯水，焯水后捞出，沥干水分。锅里注入足够的开水，放入焯过水的童子鸡，放入2片姜片。
步骤8，大火煮开，小火炖40分钟，将童子鸡炖至骨酥肉烂。
步骤9，放入玉米，煮10分钟左右。
步骤10，放入竹荪。竹荪不能煮时间太长否则影响脆爽的口感。我一般煮2～3分钟左右。
步骤11，放入胡萝卜。
步骤12，放入西兰花，汤开即可。
步骤13，放入适量的盐调味。
步骤14，一锅鲜美的竹荪童子鸡汤煲好了。日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用，还可以提升机体免疫力，开胃健脾，降低高血脂预防脑血管疾病的好处，但是对于脾胃虚寒者不建议多吃，毕竟竹荪是凉性食物。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
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