食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?请阅读由小编为你编辑的菜干猪骨(猪肺)汤的做法,更多相关信息请继续关注本网站。
一个清肺胃热、利咽喉、止咳、化痰、通便的美食~
材料:
白菜干100克,猪骨或猪肺500克或一只,蜜枣2只,,
菜干猪骨(猪肺)汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪骨斩件焯水,白菜干泡软,蜜枣拍扁去核。
步骤2,白菜干蜜枣加适量清水煲滚,放猪骨大火煲滚后,小火煲1个半~2个小时即可
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猪肺菜干汤的做法
材料:
猪肺,菜干,蜜枣,姜片,南北杏,,
猪肺菜干汤的做法的做法步骤:
步骤1,南北杏洗好,姜片切好。
步骤2,菜干事先用水泡开。
步骤3,用水灌入猪肺的主气管里,一边灌一边挤水出来,洗到猪肺的水变白,再将其切块。
步骤4,猪肺焯水。
步骤5,焯水后挤干水分再干炒,炒干之后再焯水再干炒,反复几次,将猪肺洗白即可。
步骤6,将所有材料放进锅里大火半小时转中小火煲1.5~2小时即可。
菜干猪肺汤的做法
喜欢淡淡的味道~
材料:
猪肺半个,红枣8颗,菜干1把,姜3片,盐适量,龙眼干10颗,
菜干猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肺冲洗干净后切块,放入沸水中煮2-3分钟,捞出,将猪肺再次清洗干净。
步骤2,把菜干泡发,清洗干净备用。
步骤3,将红枣和桂圆清洗干净,红枣去核。
步骤4,将所有材料放到锅中煲约1.5小时后加入盐和鸡粉,即可出锅品尝。
菜干猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨300g,菜干50g,红枣4颗,
辅料::蜜枣1颗,枸杞10g,姜5g,
菜干猪骨汤的做法步骤:
1.菜干要用水事先泡软;
2.猪骨焯水,在用清水冲洗一下;
3.菜干、猪骨、红枣及蜜枣一起放入汤锅,煲1.5小时;先不放枸杞
4.最后放入枸杞;
5.刀背拍少许姜,放入汤中,再煲五分钟;
6.最后加盐调味,即可
7.喝一碗吧
小贴士:
枸杞最后放且不要煲太久,不然汤会酸
金银菜猪肺汤的做法
秋意浓,皮肤开始渐干燥,还容易干咳。广东人很注重煲汤。这道汤是很好的润汤,清肺润肤,合适一家大小饮用。
材料:
猪肺半个,南杏适量,北杏适量,无花果5颗-8颗,白菜干小把,新鲜白菜一把,
金银菜猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,用水龙头对着猪肺那管子冲,猪肺涨大就挤出带有泡沫的血水。反复至无泡沫。
步骤2,把猪肺放锅里烧开两分钟,捞出来凉水冲凉后再挤一下肺,看有没泡沫。切成小块。
步骤3,把提前泡好洗好的白菜干切成三或四段。把南北杏,无花果洗干净一起把所有材料一起下锅。
步骤4,一个半小时以后,就来新鲜白菜洗好放下,不用切段。再煲半小时下几滴香油,盐,清肺润肤的汤就完成啦!
猪肺汤
猪肺很多人不爱吃,其实阳光也不爱,但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝,上火的时候,煮上一锅猪肺汤,那是相当败火的。
材料:
主料:猪肺1副,,
辅料:食盐适量,,
猪肺汤的做法步骤:
1. 猪肺洗净。
2. 将猪肺切块下锅里煮,将泡沫撇去。
3. 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4. 热锅冷油下猪肺翻炒。
5. 加入半锅水。
6. 上锅汤开后中小火炖一小时,调入少量盐。
猪肺汤的做法
参与活动:
材料:
猪肺1个,南杏北杏适量,枇杷叶,桔子叶适量,川贝5g,盐适量,姜片几片,
猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,把猪肺切了一块块,然后用盐洗干就把猪肺放入锅里把猪肺里面的水煮出来。
步骤2,猪肺里面的水煮出来了,要把水弄出来。
步骤3,煮好的猪肺。还要用水洗两遍。
步骤4,这是煮完后洗干净沥干水备用。
步骤5,洗干净的川贝,姜,桔子叶备用。
步骤6,洗好的南杏,北杏和枇杷叶备用。
步骤7,把所有的材料放进去,就可以开始煲了。电子锅两小时就行。
菜干南北杏蜜枣猪肺汤
食材明细:
主料::猪肺一个,菜干80G,南北杏5G,蜜枣2个,无花果2个,莲子5G,
辅料::盐适量,
菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法步骤:
1.猪肺,5元一个
2.南北杏、菜干、蜜枣、无花果、莲子
3.猪肺反复冲水洗净,最少洗5、6次
4.用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫
5.再放锅里煮一下,让猪肺气管中的泡沫出来
6.再沥干水份(约半小时)
7.白菜干用水泡半小时,菜干在晒干的过程中会有很多小沙子,泡水过程中小沙子会下沉到水里
8.猪肺切成一块块
9.下锅炒片刻
10.放入菜干、南、北杏、蜜枣、无花果、莲子
11.再放入炒好的猪肺
12.放入水
13.盖上锅盖,煲两个小时
14.煲汤中
15.欢迎品尝
16.谢谢
干锅猪肺的做法
材料:
猪肺一副,老姜适量,蒜头一个,花椒适量,料酒适量,酱油适量,香油适量,芝麻一小戳,小米椒一包,,
干锅猪肺的做法的做法步骤:
步骤1,把猪肺洗净,煮二十分钟,然后捞起来切片,再煮五分钟。
步骤2,老姜切片,待用
步骤3,蒜头轻拍,待用
步骤4,小米椒剁碎,待用
步骤5,干锅,把猪肺倒进去一直翻炒,把水分炒干,装起来待用。
步骤6,热锅上油
步骤7,加入花椒,蒜头,姜片,爆炒
步骤8,倒入猪肺一起大火爆炒,放入料酒,酱油,盐等调料。
步骤9,最后加入芝麻,香油,就可以啦,喜欢放芹菜蒜苗的也可以加入喔。
咸猪骨菜干粥
食材明细:
主料::猪骨500克,白菜干80克,淡菜50克,陈鸭肾2个,花生米50克,
辅料::大米100克,姜2片,
咸猪骨菜干粥的做法步骤:
1.准备所有食材(猪骨前一天买回来用多点盐腌制,直接腌不湿水,腌时放冰箱)。
2.菜干用水泡浸。
3.泡一会儿后冲洗干净切小段。
4.猪骨和陈肾冷水下锅焯水。
5.焯到这样子就倒出来。
6.锅中倒入大米淘洗干净。
7.然后放入两片姜。
8.所有食物清洗干净。
9.倒入锅中。
10.焯好的猪骨和陈肾用清水冲洗干净。
11.陈肾切成小块。
12.一起倒入锅中加入适量的清水。
13.将火力调节到煲粥建。
14.时间到粥也好了。
15.成品。
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