食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“高粱汤圆的做法”请在阅读后，可以继续收藏本页！
记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......今天是元旦，做个汤圆，愿你的一年团团圆圆！
材料：
黏高粱面200g，红糖100g，熟花生50g，水适量，
高粱汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，材料备用。
步骤2，把熟花生用蒜臼子砸碎末。
步骤3，砸好的花生末用红糖拌匀，黏高粱面加水和成团。
步骤4，掰成均匀的小块。
步骤5，拿起一块来按出小窝来。
步骤6，加入红糖花生馅。
步骤7，捏好，用手团成圆球。
步骤8，汤圆就做好了。
步骤9，锅里放水。
步骤10，烧到快开锅时放入汤圆，改成小火。
步骤11，盖上盖子，煮到汤圆自己浮起来就熟了。
步骤12，捞出，开吃。。。。。
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高粱糍粑的做法
材料：
高粱粉500g，糯米粉300g，白糖100g，红糖100g，食用油100g，，
高粱糍粑的做法的做法步骤：
步骤1，高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。
步骤2，压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
高粱馒头的做法
材料：
高粱面粉150g，高筋面粉200g，亚麻籽粉30g，红糖20g，酵母粉5g，，
高粱馒头的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料放入一个盆中，加适量水和面，用30度的水化开酵母，加入材料中，不停和面，面不在粘手，和好。
步骤2，面，发酵1.5小时，发至原来的面团2倍左右，用手按压有很多洞洞，继续加面粉和面，不停揉，揉得越久，越有韧性，蒸出来好吃
步骤3，把肉好的面团，用面杖干成饼，再卷成粗条，就可以切了，切成馒头块，放蒸隔里大火蒸15分钟，关火不掀盖焖5分钟，麻麻黑馒头就蒸好了。这是已经蒸好的馒头
步骤4，好吃
高粱米粥的做法
材料：
高粱米30克，大米15克，
高粱米粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米高粱米淘洗干净放水炖盅
步骤2，炖3小时
步骤3，出锅
高粱蒸年糕的做法
材料：
年糕400g，，
高粱蒸年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切条入油锅炸至金黄，小火炸，否则易爆油。
步骤2，这样就好。
步骤3，高粱面里放入红糖，花椒粉，辣椒粉，食盐，姜粉，水调成糊，
步骤4，均匀的将年糕条沾上高粱糊。上锅蒸20分钟。
步骤5，趁热吃，甜辣，软糯。味道好极了。
香甜高粱小饼的做法
五谷杂粮集大地之气，要多吃。单纯用高粱粉做可能口感有点糙，那就加点香蕉鸡蛋牛奶，让它变得香甜香糯
材料：
高粱粉80g，香蕉一个，鸡蛋2个，纯牛奶适量，
香甜高粱小饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好相关食材
步骤2，高粱粉80克，用厨房秤称一下
步骤3，香蕉用勺压成糊状，越细腻越好
步骤4，把香蕉糊，鸡蛋，牛奶倒入高粱粉中搅拌，牛奶要一点点一点点添加，不能一下子倒太多了
步骤5，搅拌到没有颗粒出现，然后静置三到五分钟
步骤6，先热锅，然后在不粘锅里刷上薄薄的一层油，用勺把高粱糊倒入锅中，用小火慢煎
步骤7，煎至两面金黄就好
步骤8，出锅，装盘
步骤9，再加上一份香浓的现磨豆浆，有营养有颜值
高粱窝窝头的做法
自己动手元气健康早餐
材料：
高粱窝窝头粉250g(按照粉的不同有差异），脱脂牛奶100ml，蜂蜜2大勺，酵母5g，麦麸粉2大勺，，
高粱窝窝头的做法的做法步骤：
步骤1，蜂蜜用牛奶融化，微波炉10-15秒，大概30度，加入酵母粉，静止融化5分钟，然后倒入面包机，放入高粱窝窝头粉，和面5分钟，最后再洒上麦麸粉
步骤2，和面完成后，采用发酵程序1个小时或者1个半小时，完成后，排气，砧板上洒点粉防粘手，捏成窝头造型，放在蒸锅上静止20分钟，冷水大火蒸20分钟即可，关火还可以蒙一会，早上配牛奶和一份水果，健康吃起来！
高粱果东北特产的做法
东北这边有一种野生的植物，形似草莓但比草莓要小很多，味道却比草莓好吃许多，东北人叫它高粱果，初夏季节人们会结伴去山上采摘！
材料：
高粱果，糖，雪糕，，
高粱果东北特产的做法的做法步骤：
步骤1，高粱果放糖腌制半小时，
步骤2，放入自己喜欢的雪糕，味道好极了！
高粱米水饭的做法
材料：
高粱米，玉米碴子，红花饭豆，，
高粱米水饭的做法的做法步骤：
步骤1，把米放在电饭锅里
步骤2，煮好的样子
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