“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过收集并整理,小编为你呈上芦笋炒鸡蛋,相信能对大家有所帮助。
芦笋营养非常丰富,对于抗癌防癌效果显著。芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,经常食用能增强免疫力,儿童经常吃芦笋身体健康。
材料:
主料:芦笋适量,,
辅料:鸡蛋适量,食盐适量,
芦笋炒鸡蛋的做法步骤:
1. 准备好食材,芦笋选择嫩嫩的洗净切碎。用开水焯一下。沥干水分。
2. 放入碗里,打入鸡蛋。放入盐,搅拌均匀。不粘锅里倒入油,油热倒入鸡蛋液。炒熟即可关火。
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芦笋木耳炒鸡蛋
人间四月天,不冷不热温度舒适,春风阵阵,走在郊外的小路上,扑鼻而来的是泥土的气息和野花淡淡芳香,很享受这样的美好时光。每到休息都会约上好友到郊外走走,远离喧嚣的城市,给心灵一片净土,尽情的享受在大自然的怀抱里释放和减压,心情会大大的改变。
鲜嫩的芦笋在春季萌发,或洁白或嫩绿,清爽而柔嫩,带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾。一分翠绿,一分挺拔,吹弹可破的表皮裹着不可多得的柔软多汁,它用独特的风味向所有爱它的人致敬。来吧,和芦笋一起拥抱春天。破土而出的欣喜,碧绿芦笋带来春意的问候!!!
芦笋木耳炒鸡蛋
食材:芦笋、木耳、鸡蛋、蒜片
调料:精盐、胡椒粉、油
芦笋木耳炒鸡蛋的做法
1.芦笋洗净,去掉底部最老的部分,刮掉最外面的硬皮后,斜切成小段,放入沸水中焯烫1分钟。
2.木耳放入温水中泡发后,洗掉杂质,撕成小朵备用。
3.鸡蛋打碎,放入烧热的平底锅炒熟嫩后装盘。
4.锅里倒入少许油,烧至七成热时放入蒜片爆香后,再放入芦笋、木耳、翻炒至熟,倒入炒熟的鸡蛋后加入盐、胡椒粉、调味即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
炒鸡蛋
食材明细:
主料:鸡蛋,姜末
配料:盐,白糖,鸡精,醋
炒鸡蛋的做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中不要搅拌,一般以一个人一个鸡蛋的量。
2、调汁:醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精,醋和鸡蛋的比例是1:1,可适量多放一点。
3、起锅放油(最好用花生油味道比较好),放入鸡蛋,用筷子不停的搅拌,待鸡蛋成形,加入调好的汁即可。
小贴士:
如果汁少,可以出锅后,按比例再调一点,但不要太多。
鸡蛋芦笋炒饭
食材明细:
主料:白米饭1大碗
辅料:芦笋4根,鸡蛋2只,培根少许
鸡蛋芦笋炒饭的做法步骤:
1,食材,白米饭,芦笋,鸡蛋,培根。
2,准备好,备用。
3,起锅放少许油下入培根煸炒。
4,放芦笋,煸炒。
5,再放蛋液,炒匀。
6,加入米饭翻炒。
7,全部用力炒散,最好炒的粒粒分明,调味,加点盐就可以!
8,成品!
9,放点酸辣豆角,味道更棒!
芦笋煎鸡蛋
食材明细:
罐头芦笋8条,鸡蛋4个,精盐,香油各适量。
芦笋煎鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,加精盐打匀。
2.炒锅几放油,油烧热后,倒入蛋液,再把芦笋整齐地摆上蛋液中间,等蛋液全部凝固后,将10克油淋在蛋饼煎黄,翻身后再煎一会儿,淋上香油即成。
【西红柿炒鸡蛋】
食材明细:
主料:西红柿2个,鸡蛋两个,小葱一把,大蒜三四瓣,食盐、适量,酱油适量
【西红柿炒鸡蛋】的做法步骤:
1,准备好食材并洗干净,将西红柿放滚水中煮30秒。
2,捞出,剥皮。
3,再将剥好的西红柿切碎,将洗干净的小葱也也成小段。
4,鸡蛋打散,放一点食盐搅拌均匀。
5,热锅倒油,炒好鸡蛋,炒的过程中用筷子迅速划散。
6,另起锅倒油,放入小葱炝出香味。
7,倒入西红柿小火慢慢的炒,并用铲子压一压,直到西红柿变成西红柿汁 的状态,加点酱油和少量的食盐。
8,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
9,出锅前倒入剁好的蒜粒即可。
小贴士:
1:做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中,做好不要倒水,负责就稀释了汁,味道不是太好。
2:如果是吃面饭,上放蒜粒提味。
3:炒鸡蛋的时候做好用筷子划散,这样浇面的时候很均匀。
4:喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿,一般情况下我都会放四五个大西红柿,这样拌面特别的好吃。
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