食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《固元膏的做法》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
这时候自制固元膏还真是过最佳时期了，觉得女人只要补血补铁，脸色自然就好看了。为此上网买了固元膏，吃了段时间，觉得在北方这地方，滋补还是可以接受的，起码不像南方那么湿气，在北方也好吸收吧。记得有一篇养生的说过，只要坚持早上空腹喝蜂蜜水，午饭后吃5颗红枣，睡前3个核桃仁，坚持3个月，脸色必定红润。在南方这食谱我可不敢吃，不过在北方这有利的环境条件下，固元膏可是都具备了。有很多评论说固元膏过于滋补，脾胃虚弱，体质过于寒凉的不宜食用。我觉得虽然食材多是滋腻的，但是加了大量的黄酒刚好可以引药并克制，互补得很好。
材料：
阿胶(山东福牌)250，红枣(新疆和田)375，黑芝麻（河南）250，核桃仁（新疆）250，构杞（宁夏）100，首乌100，黄酒（古越龙山）500，冰糖（晶）100，
固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好食材
步骤2，红枣洗净祛核，核桃仁可以买碎的，便宜很多，反正也是要打碎，这次买的还好，不是很碎。
步骤3，把食材炒下，直到香味散发，凉了就开始打粉
步骤4，把打了粉的材料全放一起，加黄酒
步骤5，搅拌完成，一定要拌均
步骤6，用双层保鲜膜密封，不能进水
步骤7，上锅咯，水沸后上蒸，先大火15分钟，再小火90分钟。先在上锅前加上，之后就不用加了。
步骤8，大功告成
步骤9，大约2斤的份量，用3个密封盒装刚好。
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固元膏片
食材明细：
主料：：东阿阿胶240g，黑芝麻200g，红枣250g，核桃仁250g，冰糖120g，
辅料：：黄酒250g，
固元膏片的做法步骤：
1.黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
2.红枣洗净晾干去核备用
3.核桃仁备用
4.阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉，原粉用起来方便些，也可以用阿胶块打碎。今年的东阿阿胶价格很贵，让固元膏的成本提高了不少。但还是希望选用东阿阿胶，毕竟大品牌放心些。滋补的东西不比别的食材，一定要选好的！
5.冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
6.搅拌均匀后中小火熬煮。
7.熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
8.带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了。
9.先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
10.然后放入红枣翻拌均匀
11.最后倒入黑芝麻翻拌均匀
12.快速翻拌均匀。我这个品牌拍糊了，但以无法弥补，为了说明细节，也只能用上了，请大家谅解。
13.把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，我用的三能的烤布。按压成型，然后让其冷却凝固。
14.彻底晾凉后切成片，我切的基本是一片是10克，一天吃一片即可。
15.切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。我刚弄好没有腾出来玻璃的，之后还是用的玻璃密封盒装的。
小贴士：
1、熬阿胶的锅要选砂锅或者不锈钢锅，千万不可用铁锅和铝锅！
2、固元膏片很好吃，但千万不要贪多，一天10克即可哦
阿胶膏·固元膏的做法
阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。
材料：
阿胶片8片，黄酒250克，黑芝麻250克，核桃250克，红枣125克，冰糖125克，
阿胶膏·固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶片敲成小块，加入黄酒，用保鲜膜封口放入冰箱，浸泡2天。
步骤22，天后，阿胶片充分吸收黄酒，已完全变软。
步骤3，黑芝麻小火炒香，核桃仁炒香切碎，红枣去核切碎。
步骤4，将泡软的阿胶隔水熬煮30分钟，依次加入黑芝麻红枣核桃碎冰糖继续熬煮30分钟。
步骤5，保鲜盒中铺一层保鲜袋以免粘连，保鲜膜太薄不建议用。将煮好的阿胶膏趁热倒入，铺平，放入冰箱冷却一晚上。
步骤6，待完全凝固后，拿出切片即可，每天吃1—2片，美容养颜，滋阴润肺。但姐妹们的生理期最后暂停食用。
宫廷固元膏的做法
材料：
阿胶250克（半斤），黑芝麻150克，大枣肉150克，核桃仁200克，桂圆150克，黄酒250ml，枸杞一把，蜂蜜120克，
宫廷固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，半斤阿胶敲碎，家里没有合适的工具，我是拿到家里附近的药店帮忙的，半斤收3元钱
步骤2，敲碎的阿胶倒入黄酒中浸泡3-4天，我的泡足了四天（盖上盖子以防酒精挥发）黄酒我买的是古越龙山5年陈，不贵
步骤3，备好其他需要的材料，枸杞是后面顺手补上的，所以没拍到。蜂蜜我用的是同学到山上蜂农家买的
步骤4，大枣洗干净烘干水分剪碎顺便去核
步骤5，我的桂圆很很硬很干，需要蒸3分钟左右，如果大家买的桂圆本身不干不硬的话可以省略此步骤
步骤6，小火，炒香核桃，然后炒香黑芝麻和红枣，核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香的时候即可，芝麻因为是黑色，一时难以判断的，可以一边炒一边试吃，嚼着有香气即可。红枣主要炒干表面水分，耐于保存
步骤7，找一个宽锅，装于适量水，再放入要煮阿胶的深锅，水中可以垫一块小毛巾，这样搅动阿胶的时候下面的水不会溅出，或者溅入阿胶中，先大火烧开，再转小火慢熬，因为阿胶泡的时间较长，预热很容易融化，大概十五分钟就彻底融化了。
步骤8，小火慢熬半个小时，隔水加热的阿胶温度不高，大概是70度左右，所以水分也不会蒸发的很多，其实也不需要熬的水分很干，更不需要熬到挂旗现象
步骤9，半小时后倒入蜂蜜（隔水加热玻璃碗中的温度不是很高，可以直接倒入蜂蜜，蜂蜜也可以最后一部倒入）
步骤10，加入核桃拌均匀，然后加入桂圆，红枣、黑芝麻，枸杞拌均匀即可，如果这个时候还有汤汁，可以熬个十来分钟即可收膏，没有汤汁了可以直接取出倒入碗中
步骤11，取四方容器，垫上保鲜膜/保鲜袋/油纸/锡纸，趁热倒入固元膏，压实，凉后入冰箱冷藏一夜后切片即可（用锡纸的话四周比较难撕掉，但是底部很容易，保鲜膜保鲜袋都很容易撕掉），每天吃一片，切一个星期的量，冬天室温在玻璃密封盒保存即可，其他的留在冰箱保存，吃完那了再切一个星期的量，这样不需要担心吃到冷的东西会影响肠胃。
补血固元膏
食材明细：
主料：：阿胶125克，黑芝麻半斤，核桃仁半斤，
辅料：：红枣375克，枸杞100克，
配料：：冰糖150g，黄酒500克，
补血固元膏的做法步骤：
1.将所有材料用料理机打成粉，阿胶买的时候已经叫药房打好的。
2.2、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀。
3.3、装在容器里盖上盖子。
4.4、上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火两个半小时即可。
正宗固元膏
食材明细：
主料：：阿胶250克，花雕酒500克，冰糖250克，红枣750克（去核），黑芝麻500克，
辅料：：核桃肉500克，
正宗固元膏的做法步骤：
1.阿胶泡入花雕酒（可用黄酒代替），密封泡10～20天至阿胶融化。
2.红枣、黑芝麻洗净，晒干后，将红枣去核，切成小片；黑芝麻和核桃肉分别用烤箱烘焙烤熟，备用。
3.炖盅加入冰糖。
4.再加入已经泡融的阿胶花雕酒，炖至冰糖全部融化。
5.在炖的进程中，分别将黑芝麻、核桃肉用搅拌机打成粉，将红枣打碎。（红枣忘记拍了）
6.等冰糖完全炖融后，分先后次序加入红枣碎、核桃粉、黑芝麻粉，每加一样都搅拌均匀后再加另一样，全部都加入并拌匀后，再炖30分钟，其中要搅拌1～2次。
7.糕盘抹油（花生油）防粘，将炖好的阿胶膏装入糕盘，压平，用保鲜膜密封放冰箱冷藏过夜定型。
8.第二天早上取出切片，装保鲜盒密封，放冰箱保存。
9.早、晚各吃1～2片，用温开水送服。
小贴士：
1.家里没有烤箱的，黑芝麻，核桃肉也可以用炒。
2.这是最正宗的固元膏，不想等那么久的，可以将阿胶打成粉后炖，就省略第一步。如果喜欢，还可以加入桂圆、枸杞等。
3.喜欢吃整颗核桃的，可以再另备一些核桃肉，在快要炖好时拌匀在里面。
4.如果觉得上火，可以减少服食量。
自制固元膏的做法
固元膏又名阿胶糕，是一种中药非处方药，主要成份为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖，具有美容养颜、补气补血等功效，适宜气血亏虚的中青年女性和肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质较差的人群。
材料：
阿胶250g，核桃仁250g，黑芝麻250g，晶体冰糖150g，红枣片50g，黄酒250ml，
自制固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，取阿胶250克打碎成粉。
步骤2，置带盖的盆内，用黄酒加盖浸泡2～3天。
步骤3，泡透后，加热水约100毫升，再加入冰糖、黑芝麻、核桃仁、红枣片（破碎）。
步骤4，将盆置于锅内，蒸或炖约0.5～1小时，蒸炖过程中经常搅拌，待全部溶化后取出，凉后，放入冰箱内保存。
步骤5，每日早晚各一次，每次20～30克（1～2汤匙），加适量开水冲泡服即可。
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