美食占据了人们生活的大半部分,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗?小编推荐你不妨读一下泡菜肉末炒年糕,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
朋友这次出国带回来一箱的泡菜,然后给我寄来了二十多包。用这配菜炒了肉,包了饺子,然后配了烤肉,感觉都满不错的呢。但是今天呢我是用它来配年糕,这地道的泡菜配炒了年糕,直接秒杀了韩餐店的泡菜炒年糕。朋友们要是喜欢也可以试一下。 在我们这边有二种年糕一种是适合煮汤年糕的,另外一种就是用来炒制的。这款炒年糕所用到的年糕要比较韧一点的,这样子久煮炒也不会发粘。年糕也是易熟的食材,在下食材的时候也要注意,要按食材的易熟度来结合,这样子就可以配炒出好吃的味的炒年糕啦。
材料:
1份豆芽,500克年糕,1袋泡菜,100克肉末,
泡菜肉末炒年糕的做法步骤:
1,这款炒年糕用料的:韧性比较好的年糕片一份,肉末一份,豆芽一份,泡菜一袋,葱适量。
2,先将锅里加少许油,再将肉末下锅,煸炒至松散并出味。
3,然后再将豆芽洗好控水下锅同炒。豆芽也是易熟的食材,要注意炒制的时间。
4,再将年糕片过水下锅,同时将细盐及料酒下锅,配炒至挂味。
5,再将泡菜解开下锅,一同炒至年糕挂味就可以。
6,临出锅将,加入葱段来点缀提味。
7,这样子一份豆芽泡菜炒年糕就完成啦。
97msw.coM精选阅读
韩国泡菜炒年糕怎么做好吃 韩国泡菜炒年糕的做法
韩国泡菜炒年糕
相信大家对这道美食不陌生,看韩剧里 经常出现这道辣炒年糕。红红的颜色,口味辣辣的甜甜的 加上年糕糯糯的口感,超过瘾。加入泡菜 味道就更正宗了,泡菜一定要用发酵一
食材配方
主料:
韩国年糕条
韩国辣白菜
青椒
香菇
洋葱
火腿肠
韩国甜辣酱
胡萝卜
油
盐
蒜
做法 共8个步骤
1.年糕用水煮开,不要煮的太黏,用筷子扎一下能穿透就可以,捞出用冷水泡着备用
2.泡菜切小块,洋葱 青椒切小条 胡萝卜切薄片 香菇切丝 火腿肠切长条 蒜切末
3.热锅倒油 倒入蒜末爆香
4.倒入胡萝卜翻炒几下
5.倒入剩下的所有食材,除了年糕等会放。翻炒出香味,所有蔬菜6成熟
6.倒入年糕翻炒一下 加一大勺韩国甜辣酱,加一些水翻炒
7.炒至年糕上色,收汁后即可,尝一下味道不咸就加些盐,泡菜和辣酱都有咸味 一般是不用加盐了
8.装盘 撒上炒熟的芝麻~OK
年糕还能怎么吃?泡菜炒年糕的简单做法
很多的地方都有着吃年糕的习俗,而这泡菜炒年糕的做法更是较为新鲜,不管是从色泽还是口感上来说都很是受人喜欢,再加上其做法的简单,更是深受大众的喜爱。
食材:年糕300g,五花肉100g,韩式泡菜100g;
辅材:韩式甜辣酱一勺,食用油适量,葱1根,洋葱半个,腌泡菜的汁适量,姜适量;
泡菜炒年糕的做法步骤:
第一步:在锅中放水煮开,再放入年糕煮约2分钟使年糕变软,关火泡约5分钟;
第二步:将洋葱切丝,葱切成小段,姜切片,将泡菜撕成小块;
第三步:将年糕盛出,用冷水冲洗,沥干水分备用;
第四步:将五花肉冷水下锅,加入姜片煮,待水开后,调至中火煮约5分钟;
第五步:将五花肉洗净,切成薄片备用;
第六步:热锅中放入适量的食用油,放入五花肉小火煸炒出油,盛出备用;
第七步:借锅中底油,放入切好的洋葱丝与葱白段爆香;
第八步:加入撕碎的泡菜炒出香味;
第九步:放入五花肉,年糕以及腌泡菜的汁进行翻炒;
第十步:调入一勺的韩式甜辣椒翻炒均匀;
第十一步:锅中倒入一小碗水,翻炒至酱汁变浓稠即可关火盛出。
小贴士:
1、炒年糕时切忌用大火,否则会炒糊;
2、年糕用水煮至变软即可,煮太久年糕会碎开;
3、年糕煮熟后浸泡,再用冷水冲洗是为了让年糕翻炒时不粘连,口感更好。
家常炒年糕
图图做给我吃的爱心早餐,虽然卖相朴素,但是味道好次,特别管饱
材料:
200g年糕,一大勺黄豆酱,适量葱姜蒜,半个胡萝卜,适量包菜,
家常炒年糕的做法步骤:
1,年糕掰开,煮熟后沥干水分备用
2,包菜洗净切条,不用太细
3,胡萝卜去皮切条或丝
4,锅内倒油,油热倒入葱姜蒜炒香,倒入胡萝卜丝炒软
5,然后倒入包菜,翻炒
6,包菜变熟后倒入年糕、黄豆酱、鸡精翻炒均匀即可
7,盛出,趁热吃,年糕糯糯的特别好吃
2020韩式泡菜炒年糕怎么做好吃
韩式泡菜炒年糕
泡菜是韩国人每餐必吃的东西,也是韩国人的减肥食品(高纤维,低脂肪)。 韩国泡菜的吃法很多,从汤到饼再到菜肴。 泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜,在韩剧中也会经常出现
食材配方
主料:
韩国辣白菜
150g年糕
150g青椒
1个辅料:
油
适量盐
适量韩式辣酱
15g白糖
2g香油
适量熟芝麻
适量做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎,年糕切条,青椒茄丝。
3.炒锅倒入香油,爆香葱花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韩式辣酱酱。
6.倒入年糕翻炒。
7.加适量的清水炒至片刻,再加盐和糖
8.年糕变软放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均匀关火,
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
荠菜炒年糕片
过年就要吃年糕
材料:
少许荠菜,1袋年糕,
荠菜炒年糕片的做法步骤:
1,准备摘好荠菜,用水清洗干净,切碎
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入年糕翻炒
4,再加荠菜,翻炒1-2分钟,待荠菜软掉
5,倒入少量水,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
6,依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
7,炒匀,大火收汁即可出锅
蛋炒年糕片
年糕是一种很美味的食物,
材料:
2个蛋,1袋年糕,
蛋炒年糕片的做法步骤:
1,准备鸡蛋,打散加入少量的盐,
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入鸡蛋,待成固体状后盛出
3,再加入少量橄榄油,把年糕切片倒入,也可以直接买片状年糕,翻炒1-2分钟
4,再加鸡蛋,翻炒1-2分钟
5,倒入少量水,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯,依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
6,炒匀,大火收汁即可出锅
青椒炒年糕片
年糕配青椒,美味又健康
材料:
2个青椒,1袋年糕,
青椒炒年糕片的做法步骤:
1,准备好青椒,用水清洗干净,切成丝
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入青椒翻炒
4,待青椒变软后,加入年糕片,翻炒1-2分钟
5,依次加入少量水、适量鲜酱油、盐、搅拌均匀,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
6,炒匀,大火收汁即可出锅
香菇青椒炒年糕
简单可口的素食
材料:
青椒,香菇,年糕,
香菇青椒炒年糕的做法步骤:
1,准备好香菇,用水清洗干净,切成块
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入香菇翻炒1-2分钟
3,把年糕切片,也可以直接买片状年糕,待香菇变软后,加入年糕片,翻炒1-2分钟
4,将青椒洗干净,切丝
5,将切好丝的青椒加入锅中,翻炒1-2分钟
6,依次加入少量水、适量盐、搅拌均匀,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
7,炒匀,大火收汁即可出锅
泡菜肉末(3)
食材明细:
猪肉(肥瘦)100克,泡菜250克,辣椒(青、尖)20克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,白砂糖5克,白酒5克,味精1克,香油5克,植物油20克
泡菜肉末的做法步骤:
1.泡菜沥净水分,切成细末;
2.干辣椒和辣椒分别切成小丁;
3.锅中倒入油,烧热时放入绞肉、干辣椒丁煸香,直至熟透;
4.再放入泡菜末和辣椒丁炒拌均匀;
5.最后,加入调味料快速炒入味就可以了。
鸡肉炒年糕怎么做好吃 鸡肉炒年糕的做法
鸡肉炒年糕
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年
食材配方
主料:
鸡肉
100g土豆
100g年糕
300g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切丝,备用。
2.鸡肉切条,备用。
3.葱姜切碎,备用。
4.年糕解冻,备用。
5.锅内倒油。
6.油热后放热葱姜,爆香。
7.放入鸡肉翻炒。
8.放入土豆丝翻炒,加蚝油,和适量盐。
9.放入年糕,加一点点水,不断翻炒,直到水干。即可。
腊肉炒年糕怎么做好吃 腊肉炒年糕的做法
腊肉炒年糕
腊肉菜薹炒年糕,腊肉香酥,年糕绵软,腊肉味道非常浓厚。腊肉和辣椒炒和青苗蒜炒都很提味,过年在超市买的年糕和腊肉一起炒非常受欢迎,我家的儿媳妇更是爱吃。
食材配方
主料:
腊肉
300g年糕
300g青苗蒜
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量胡椒粉
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.腊肉用水煮10分钟切片
2.年糕切片
3.青苗蒜洗净切段
4.葱炝锅倒腊肉煸炒
5.倒年糕煸炒
6.倒蚝油煸炒
7.倒鸡精煸炒
8.倒料酒煸炒
9.放盐煸炒
10.最后倒青苗蒜煸炒均匀出锅
番茄炒年糕怎么做好吃 番茄炒年糕的做法
番茄炒年糕
炒年糕,是年糕的特色吃法。 炒年糕不单只是能用韩式辣椒酱来炒,它有很多种做法,只有你想不到的没有你做不到的。 不同的做法用到不同的原料,做出不同的美味,今天我就
食材配方
主料:
年糕
250g番茄
200g洋葱
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量番茄沙司
3匙酱油
适量大葱碎
10g
做法 共11个步骤
1.年糕切片泡于热水中,番茄划十字刀泡于热开水中(方便去皮);
2.洋葱切粗丝,番茄手撕去皮切成块;
3.炒锅下油烧热,把鸡蛋煎炒成块装出备用;
4.炒锅再下少许油烧热,倒下洋葱煸香;
5.倒下番茄一起炒;
6.把番茄炒烂出汁;
7.倒下年糕一起翻炒均;
8.倒下热开水;
9.倒下蛋块,盐、酱油、番茄沙司;
10.翻炒均匀,煮至汤汁沸腾;
11.出锅前撒入葱花即可。
喜欢《泡菜肉末炒年糕》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了泡菜炒年糕专题,希望您能喜欢!