美食占据了人们生活的大半部分，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？小编推荐你不妨读一下泡菜肉末炒年糕，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
朋友这次出国带回来一箱的泡菜，然后给我寄来了二十多包。用这配菜炒了肉，包了饺子，然后配了烤肉，感觉都满不错的呢。但是今天呢我是用它来配年糕，这地道的泡菜配炒了年糕，直接秒杀了韩餐店的泡菜炒年糕。朋友们要是喜欢也可以试一下。 在我们这边有二种年糕一种是适合煮汤年糕的，另外一种就是用来炒制的。这款炒年糕所用到的年糕要比较韧一点的，这样子久煮炒也不会发粘。年糕也是易熟的食材，在下食材的时候也要注意，要按食材的易熟度来结合，这样子就可以配炒出好吃的味的炒年糕啦。
材料：
1份豆芽，500克年糕，1袋泡菜，100克肉末，
泡菜肉末炒年糕的做法步骤：
1，这款炒年糕用料的：韧性比较好的年糕片一份，肉末一份，豆芽一份，泡菜一袋，葱适量。
2，先将锅里加少许油，再将肉末下锅，煸炒至松散并出味。
3，然后再将豆芽洗好控水下锅同炒。豆芽也是易熟的食材，要注意炒制的时间。
4，再将年糕片过水下锅，同时将细盐及料酒下锅，配炒至挂味。
5，再将泡菜解开下锅，一同炒至年糕挂味就可以。
6，临出锅将，加入葱段来点缀提味。
7，这样子一份豆芽泡菜炒年糕就完成啦。
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韩国泡菜炒年糕怎么做好吃 韩国泡菜炒年糕的做法
韩国泡菜炒年糕
相信大家对这道美食不陌生，看韩剧里 经常出现这道辣炒年糕。红红的颜色，口味辣辣的甜甜的 加上年糕糯糯的口感，超过瘾。加入泡菜 味道就更正宗了，泡菜一定要用发酵一
食材配方
主料：
韩国年糕条
韩国辣白菜
青椒
香菇
洋葱
火腿肠
韩国甜辣酱
胡萝卜
油
盐
蒜
做法 共8个步骤
1.年糕用水煮开，不要煮的太黏，用筷子扎一下能穿透就可以，捞出用冷水泡着备用
2.泡菜切小块，洋葱 青椒切小条 胡萝卜切薄片 香菇切丝 火腿肠切长条 蒜切末
3.热锅倒油 倒入蒜末爆香
4.倒入胡萝卜翻炒几下
5.倒入剩下的所有食材，除了年糕等会放。翻炒出香味，所有蔬菜6成熟
6.倒入年糕翻炒一下 加一大勺韩国甜辣酱，加一些水翻炒
7.炒至年糕上色，收汁后即可，尝一下味道不咸就加些盐，泡菜和辣酱都有咸味 一般是不用加盐了
8.装盘 撒上炒熟的芝麻~OK
年糕还能怎么吃？泡菜炒年糕的简单做法
很多的地方都有着吃年糕的习俗，而这泡菜炒年糕的做法更是较为新鲜，不管是从色泽还是口感上来说都很是受人喜欢，再加上其做法的简单，更是深受大众的喜爱。
食材：年糕300g，五花肉100g，韩式泡菜100g;
辅材：韩式甜辣酱一勺，食用油适量，葱1根，洋葱半个，腌泡菜的汁适量，姜适量;
泡菜炒年糕的做法步骤：
第一步：在锅中放水煮开，再放入年糕煮约2分钟使年糕变软，关火泡约5分钟;
第二步：将洋葱切丝，葱切成小段，姜切片，将泡菜撕成小块;
第三步：将年糕盛出，用冷水冲洗，沥干水分备用;
第四步：将五花肉冷水下锅，加入姜片煮，待水开后，调至中火煮约5分钟;
第五步：将五花肉洗净，切成薄片备用;
第六步：热锅中放入适量的食用油，放入五花肉小火煸炒出油，盛出备用;
第七步：借锅中底油，放入切好的洋葱丝与葱白段爆香;
第八步：加入撕碎的泡菜炒出香味;
第九步：放入五花肉，年糕以及腌泡菜的汁进行翻炒;
第十步：调入一勺的韩式甜辣椒翻炒均匀;
第十一步：锅中倒入一小碗水，翻炒至酱汁变浓稠即可关火盛出。
小贴士：
1、炒年糕时切忌用大火，否则会炒糊;
2、年糕用水煮至变软即可，煮太久年糕会碎开;
3、年糕煮熟后浸泡，再用冷水冲洗是为了让年糕翻炒时不粘连，口感更好。
家常炒年糕
图图做给我吃的爱心早餐，虽然卖相朴素，但是味道好次，特别管饱
材料：
200g年糕，一大勺黄豆酱，适量葱姜蒜，半个胡萝卜，适量包菜，
家常炒年糕的做法步骤：
1，年糕掰开，煮熟后沥干水分备用
2，包菜洗净切条，不用太细
3，胡萝卜去皮切条或丝
4，锅内倒油，油热倒入葱姜蒜炒香，倒入胡萝卜丝炒软
5，然后倒入包菜，翻炒
6，包菜变熟后倒入年糕、黄豆酱、鸡精翻炒均匀即可
7，盛出，趁热吃，年糕糯糯的特别好吃
2020韩式泡菜炒年糕怎么做好吃
韩式泡菜炒年糕
泡菜是韩国人每餐必吃的东西，也是韩国人的减肥食品(高纤维，低脂肪)。 韩国泡菜的吃法很多，从汤到饼再到菜肴。 泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜，在韩剧中也会经常出现
食材配方
主料：
韩国辣白菜
150g年糕
150g青椒
1个辅料：
油
适量盐
适量韩式辣酱
15g白糖
2g香油
适量熟芝麻
适量做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。
3.炒锅倒入香油，爆香葱花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韩式辣酱酱。
6.倒入年糕翻炒。
7.加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖
8.年糕变软放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均匀关火，
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
荠菜炒年糕片
过年就要吃年糕
材料：
少许荠菜，1袋年糕，
荠菜炒年糕片的做法步骤：
1，准备摘好荠菜，用水清洗干净，切碎
2，把年糕切片，也可以直接买片状年糕
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入年糕翻炒
4，再加荠菜，翻炒1-2分钟，待荠菜软掉
5，倒入少量水，翻炒5分钟左右，使得年糕软糯
6，依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
7，炒匀，大火收汁即可出锅
蛋炒年糕片
年糕是一种很美味的食物，
材料：
2个蛋，1袋年糕，
蛋炒年糕片的做法步骤：
1，准备鸡蛋，打散加入少量的盐，
2，锅里倒入橄榄油，加热，倒入鸡蛋，待成固体状后盛出
3，再加入少量橄榄油，把年糕切片倒入，也可以直接买片状年糕，翻炒1-2分钟
4，再加鸡蛋，翻炒1-2分钟
5，倒入少量水，翻炒5分钟左右，使得年糕软糯，依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
6，炒匀，大火收汁即可出锅
青椒炒年糕片
年糕配青椒，美味又健康
材料：
2个青椒，1袋年糕，
青椒炒年糕片的做法步骤：
1，准备好青椒，用水清洗干净，切成丝
2，把年糕切片，也可以直接买片状年糕
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入青椒翻炒
4，待青椒变软后，加入年糕片，翻炒1-2分钟
5，依次加入少量水、适量鲜酱油、盐、搅拌均匀，翻炒5分钟左右，使得年糕软糯
6，炒匀，大火收汁即可出锅
香菇青椒炒年糕
简单可口的素食
材料：
青椒，香菇，年糕，
香菇青椒炒年糕的做法步骤：
1，准备好香菇，用水清洗干净，切成块
2，锅里倒入橄榄油，加热，倒入香菇翻炒1-2分钟
3，把年糕切片，也可以直接买片状年糕，待香菇变软后，加入年糕片，翻炒1-2分钟
4，将青椒洗干净，切丝
5，将切好丝的青椒加入锅中，翻炒1-2分钟
6，依次加入少量水、适量盐、搅拌均匀，翻炒5分钟左右，使得年糕软糯
7，炒匀，大火收汁即可出锅
泡菜肉末(3)
食材明细：
猪肉(肥瘦)100克，泡菜250克，辣椒(青、尖)20克，辣椒(红、尖、干)5克，盐3克，白砂糖5克，白酒5克，味精1克，香油5克，植物油20克
泡菜肉末的做法步骤：
1.泡菜沥净水分，切成细末；
2.干辣椒和辣椒分别切成小丁；
3.锅中倒入油，烧热时放入绞肉、干辣椒丁煸香，直至熟透；
4.再放入泡菜末和辣椒丁炒拌均匀；
5.最后，加入调味料快速炒入味就可以了。
鸡肉炒年糕怎么做好吃 鸡肉炒年糕的做法
鸡肉炒年糕
年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年
食材配方
主料：
鸡肉
100g土豆
100g年糕
300g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切丝，备用。
2.鸡肉切条，备用。
3.葱姜切碎，备用。
4.年糕解冻，备用。
5.锅内倒油。
6.油热后放热葱姜，爆香。
7.放入鸡肉翻炒。
8.放入土豆丝翻炒，加蚝油，和适量盐。
9.放入年糕，加一点点水，不断翻炒，直到水干。即可。
腊肉炒年糕怎么做好吃 腊肉炒年糕的做法
腊肉炒年糕
腊肉菜薹炒年糕，腊肉香酥，年糕绵软，腊肉味道非常浓厚。腊肉和辣椒炒和青苗蒜炒都很提味，过年在超市买的年糕和腊肉一起炒非常受欢迎，我家的儿媳妇更是爱吃。
食材配方
主料：
腊肉
300g年糕
300g青苗蒜
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量胡椒粉
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.腊肉用水煮10分钟切片
2.年糕切片
3.青苗蒜洗净切段
4.葱炝锅倒腊肉煸炒
5.倒年糕煸炒
6.倒蚝油煸炒
7.倒鸡精煸炒
8.倒料酒煸炒
9.放盐煸炒
10.最后倒青苗蒜煸炒均匀出锅
番茄炒年糕怎么做好吃 番茄炒年糕的做法
番茄炒年糕
炒年糕，是年糕的特色吃法。 炒年糕不单只是能用韩式辣椒酱来炒，它有很多种做法，只有你想不到的没有你做不到的。 不同的做法用到不同的原料，做出不同的美味，今天我就
食材配方
主料：
年糕
250g番茄
200g洋葱
100g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量番茄沙司
3匙酱油
适量大葱碎
10g
做法 共11个步骤
1.年糕切片泡于热水中，番茄划十字刀泡于热开水中（方便去皮）；
2.洋葱切粗丝，番茄手撕去皮切成块；
3.炒锅下油烧热，把鸡蛋煎炒成块装出备用；
4.炒锅再下少许油烧热，倒下洋葱煸香；
5.倒下番茄一起炒；
6.把番茄炒烂出汁；
7.倒下年糕一起翻炒均；
8.倒下热开水；
9.倒下蛋块，盐、酱油、番茄沙司；
10.翻炒均匀，煮至汤汁沸腾；
11.出锅前撒入葱花即可。
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