从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食在口中，生命都是舒畅起来，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？小编经过搜集和处理，为你提供老干妈炒苦瓜牛肉，欢迎阅读，希望对你有帮助。
快手小炒
材料：
1根苦瓜，150g牛肉片，2勺老干妈，适量盐、糖，
老干妈炒苦瓜牛肉的做法步骤：
1，苦瓜洗净切片
2，去掉瓜瓤，焯水
3，沥干水分备用
4，锅里热油，放入牛肉片煎熟
5，倒入苦瓜翻拌均匀
6，放入2勺老干妈、盐、糖炒均匀即可
7，成品
8，成品
9，成品
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老干妈炒野苋菜
家常快手菜
材料：
1扎野苋菜，2勺老干妈，少许蒜盐，
老干妈炒野苋菜的做法步骤：
1，野苋菜洗净沥干水分备用
2，老干妈
3，不粘锅放入2勺老干妈
4，放入野苋菜翻炒
5，放入少许蒜盐炒至熟透即可
6，成品
7，成品
2020老干妈辣酱拌苦瓜怎么做好吃 老干妈辣酱拌苦瓜的做法,步骤
老干妈辣酱拌苦瓜
老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单，味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却，能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友
食材配方
主料：
苦瓜
300g辅料：
糖
适量鸡精
适量老干妈辣酱
1大勺香醋
适量做法 共6个步骤
1.苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。
2.取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。
3.烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色，
4.直接捞入冰水中冷却。
5.把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。
6.随吃随取，浇上料汁即可。
香辣牛肉酱复制老干妈
超级简单的万能酱，复制老干妈，拌饭拌菜拌面，超一流，新手也可以驾驭
材料：
150克牛瘦肉，200克花生油，50克干辣椒（粗面），50克花生米，75克豆豉，6-8瓣蒜，
香辣牛肉酱复制老干妈的做法步骤：
1，①牛肉切成黄豆大小的肉粒加盐腌制1个小时，用厨房纸巾吸干水份②生炒熟去衣，稍微擀碎③豆豉清洗干净，沥干水份备用④蒜剁碎
2，一次性倒入花生油，【中小火加热】
3，花生油冒泡泡后倒入牛肉粒
4，炸至微微焦黄
5，倒入豆豉翻炒1、2分钟
6，加入辣椒面和蒜蓉，【炒出浓香味后转小火】
7，最后加入花生翻炒，放入白糖、盐、和鸡精（不要一下子放太多，放一勺先尝一尝，小心烫到嘴。）
8，加入芝麻拌匀关火
9，容器消毒无水，放凉后装瓶。冰箱冷藏储存一个月都没有问题
10，拌面，拌饭，拌菜超级棒！一流
老干妈爆炒鸡翅
下酒菜，秒清！
材料：
8只鸡翅，1勺老干妈，各1根青、红椒，适量洋葱、姜，
老干妈爆炒鸡翅的做法步骤：
1，材料处理好，鸡翅对半斩开用盐腌一会
2，不粘锅热油放入配料爆香
3，放入鸡翅炒至变色
4，放入老干妈炒均匀
5，放入盐、糖调味
6，翻炒至熟透
7，来一杯
8，香香辣辣嫩嫩
老干妈煎肉怎么做好吃 老干妈煎肉
老干妈煎肉
我对于下饭菜的定义有三点：首先颜色要抢眼，一桌儿菜中唯独它色彩丰富，配料讲究，不需要有多么昂贵的食材，但讲究“小身材有大味道”；吸引了眼球就得赶紧下箸儿夹几口放
食材配方
主料：
五花肉
400g青尖椒
2个红尖椒
2个老干妈风味豆豉
50g辅料：蒜头
适量蒜苗
适量姜片
适量油
适量大葱
适量
做法 共6个步骤
1.准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈
2.准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片
3.将所有配料切好备用
4.锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄
5.肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味
6.最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可
老干妈蒸鱼头
非常简单的快手菜
材料：
1个鱼头，3勺老干妈，适量蒜盐，少许糖，
老干妈蒸鱼头的做法步骤：
1，鱼头让店家处理好，洗干净用盐、姜片、料酒腌制15分钟
2，调料：老干妈、蒜盐
3，腌好的鱼头洗干净放在碟子里，将3勺老干妈均匀铺在鱼头上，洒上适量蒜盐、少许糖
4，入烤箱蒸汽功能80度10分钟即可
5，蒸好拿出
6，拍个证件照
7，上桌可以品尝了(๑´ڡ`๑)
8，成品
老干妈土豆丁
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
材料：
2个土豆，少许老干妈，
老干妈土豆丁的做法步骤：
1，将土豆洗净切成丁状
2，放入少许盐出水。将土豆出水盛出然后用冷水冲洗，颜色更好看
3，锅里放入少许油，生姜大蒜，土豆丁爆炒。加入老干妈，少许味精盛出装盘。
老干妈炒白菜茼蒿怎么做好吃 老干妈炒白菜茼蒿的做法,配方
老干妈炒白菜茼蒿
特别喜欢吃素，经常把自己喜欢的素菜放在一起炒了吃。这几天翻冰箱发现一瓶老干妈，还能用，所以炒菜的时候就放一点进去，这让素菜也相当下饭！
食材配方
主料：
白菜
100g茼蒿
200g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量老干妈
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.白菜切丝
2.茼蒿洗净切段
3.锅内放油，放入老干妈炒香
4.放入葱炒香
5.放入白菜炒软
6.放入茼蒿炒软
7.调入盐和鸡精即可出锅
老干妈烧鸡怎么做好吃 老干妈烧鸡的做法
老干妈烧鸡
原来买了只鸡，分割好后就放在了冰箱，好长时间了，没办法拿来煲汤，用味道重的老干妈来烧着吃
食材配方
主料：
鸡肉
400g老干妈
适量辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
100g姜
适量八角
10g蒜
适量料酒
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.鸡块洗净，斩块
2.油热后放入香料
3.香料炒香后，放入鸡块
4.烧一会后放入盐、老干妈、料酒、生抽
5.放入适量水，大火烧开，改小火慢慢烧
6.烧至汤汁变稠
7.加入胡萝卜再烧十分钟左右
【老干妈炒土豆丝怎么做好吃】老干妈炒土豆丝的做法,步骤
老干妈炒土豆丝
老干妈是特别好吃的一种辣酱，很多饭馆都会用这个酱炒菜，所以我也用老干妈炒土豆丝，脆脆的土豆丝，特别下饭，不过它也很罪过，害的我吃了2碗米饭。
食材配方
主料：
土豆
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量老干妈辣酱
少量
做法 共10个步骤
1.土豆去皮，洗净。
2.葱姜，切丝。
3.土豆切丝，用清水洗一下。
4.准备老干妈辣酱。
5.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
6.加入一勺老干妈辣酱。
7.加入土豆丝。
8.大火，不断翻炒。
9.加入盐。
10.翻炒均匀，即可。
老干妈炒年糕怎么做好吃 老干妈炒年糕的做法
老干妈炒年糕
某天土匪爸的小舅妈来炒的菜，她说很喜欢吃年糕，又是湖北人，所以就放了老干妈来炒。结果炒的时候没留意，火被土匪给调大了，炒成焦的了。我只吃了几块，怕上火啊，上次喉
食材配方
主料：
年糕
油
蒜
老干妈辣椒酱
烧烤酱
葱
做法 共6个步骤
1.原料图，葱理好洗净，年糕片掰开。
2.葱切段，葱叶和葱白分开，蒜切片。
3.炒锅烧热放油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4.炒至年糕微焦时下葱白。
5.葱白炒香后放老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱。
6.炒匀下葱叶即可出锅。
老干妈拌猫耳朵怎么做好吃 老干妈拌猫耳朵
老干妈拌猫耳朵
做了几次老干妈的菜，女儿都吃上瘾了。今天早晨又提起要吃老干妈的菜。这几天特懒，不想做菜。问她想吃拌面不，她要求要吃老干妈做的拌面，我就用老干妈做了炸酱肉末，加了
食材配方
主料：
猫耳朵
300g豇豆
100g猪肉
200g辅料：
油
适量盐
适量老干妈
50g豆豉
20g酱油
3g料酒
2g香葱
4g姜
3g鸡精
3g水淀粉
适量胡萝卜
100g
做法 共13个步骤
1.主料：老干妈、猪肉、猫耳朵、胡萝卜、豇豆 辅料：植物油、盐、豇豆、鸡精、酱油 、水淀粉、葱、姜
2.把胡萝卜洗净去皮切丁
3.豇豆洗净切丁
4.豇豆焯水，都用开水焯，捞起
5.把葱、姜洗净切末，猪肉切末
6.把猫耳朵用开水煮熟，捞起过凉水，沥干水分
7.装碗，再把胡萝卜丁和豇豆丁倒在上面
8.热锅凉油加豆豉炒出香味
9.加老干妈炒出红油
10.加姜末，肉末翻炒均匀
11.加料酒、酱油翻炒，加水熬制一会入味
12.加胡椒粉、鸡精、水淀粉小火煮开
13.撒上香葱末捞起，浇在猫耳朵上，吃时拌均匀即可
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