每个中国人没有不喜欢美食的，而中国美食文化渊源流长，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以美食起到的作用不是一般的大。你是否也是这样认为的呢？为此，小编特意呈上“素炒青萝卜丝”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
除了凉拌，炒过的萝卜也一样好吃！
材料：
青萝卜，
素炒青萝卜丝的做法步骤：
1，青萝卜清洗干净,去皮
2，青萝卜用擦丝器擦丝
3，准备适量的葱花
4，炒锅倒入少量油，烧热后加葱蒜炒香，加入萝卜丝进行翻炒
5，稍微出水之后就可以出锅,不要炒太软
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牡蛎萝卜丝汤
牡蛎萝卜丝汤
原料：萝卜300克，净牡蛎肉100克，粉丝20克，香菜段、葱丝、姜丝各5克，料酒10克，醋2克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，猪肉清汤700克。
牡蛎萝卜丝汤的做法
1．将牡蛎肉去杂，洗净，沥净水。萝卜治净．切成丝。粉丝洗净，剪成8厘米长的段。
2．沙锅内放入猪肉清汤、葱丝、姜丝、料酒烧开，下入萝卜丝烧开，煮至八成熟，下入粉丝烧开，煮至熟透。
3．下入牡蛎肉、精盐烧开，用大火煮至牡蛎将熟，关火，加入鸡精、胡椒粉，放上香菜段即成。
特别提示：常喝此汤能增强体质，提高机体免疫力，有助于防癌抗癌。
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小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
萝卜丝煲鲫鱼
萝卜丝煲鲫鱼
材料：鲫鱼500克，白萝卜150克，胡萝卜80克，姜丝少许，葱花少许。
调料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉适量，料酒适量。
萝卜丝煲鲫鱼的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜切片，再切丝。
2、砂锅中注水，放入处理好的鲫鱼，加入姜丝，淋入料酒。
3、盖上盖，大火煮10分钟。
4、揭盖，倒入胡萝卜、白萝卜，盖上盖，小火续煮20分钟。
5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，撒上葱花即可。
白萝卜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有促进消化、瘦身排毒等功效。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
萝卜丝炒鸡蛋
经常用白萝卜熬汤，今天尝试一下翻炒，用鸡蛋和白萝卜丝组合，出来的效果还挺不错，鸡蛋的细滑，萝卜丝微甜入味，颜色上也搭配的十分和谐
材料：
1根白萝卜，2个鸡蛋，1根葱，适量盐，适量食用油，
萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤：
1，白萝卜洗干净切成丝装盘备用
2，鸡蛋打散搅成蛋液
3，锅中倒油，加热后调小火，蛋液入锅煎炒
4，鸡蛋凝固后放入萝卜丝翻炒
5，萝卜丝炒至断生，加入适量食用盐调味，撒上葱段增香即可关火出锅
白萝卜丝肉丸
白萝卜水灵灵的，怎么做都好吃，炸素丸肉丸都很好，煮火锅，下面条，都非常棒，而且一次炸好，冷冻放起来，随吃随取，非常方便！这个肉丸，萝卜多些少些都行，本身就可以炸纯萝卜素丸子的，所以没有具体的量！我的萝卜丝并没有提前煮熟，所以炸好后吃起来是脆的，但是如果下火锅有可以变软！喜欢吃软萝卜丸子的可以提前把萝卜煮熟再挤干水！
材料：
适量白萝卜，适量肉馅，适量花生油，适量盐，适量虾皮，适量面粉，
白萝卜丝肉丸的做法步骤：
1，白萝卜去皮洗净
2，擦成细丝，用盐腌起来
3，姜剁成蓉
4，我用的纯瘦肉，剁碎加入生抽，老抽，盐，黑胡椒，鸡蛋，搅打上劲，这里不要加水，一会萝卜里或多或少都有水的
5，腌了30分钟后，将萝卜里的水倒掉，然后用手抓捏，继续把萝卜里的水挤出，反复几次
6，把萝卜和肉馅混在一起，加点面粉，虾皮搅拌均匀
7，如图，这样，不干不湿，正好
8，提前把丸子整好，免得一会手忙脚乱的，而且丸子大小也更均匀
9，锅烧热，到花生油，试油温用筷子，筷子擦干，放锅里，周围立马产生很多小气泡，就可以下丸子了，中小火炸，不停翻动，以免炸糊。最后大火捞出，这样丸子不会吸很多油
10，之后，红烧，煮汤，下面条，火锅，怎么样都行哈
萝卜丝虾皮汤
虾皮素有钙库之称，多吃虾皮是缺钙者补钙的较佳途径。
萝卜丝虾皮汤
材料：白萝卜250克，虾皮20克，猪油(可用植物油代替)、葱花、姜丝、盐、高汤各适量。
萝卜丝虾皮汤的做法
1．白萝卜洗净后，用擦板擦成丝，过开水后捞出，挤去水分，备用。
2．锅内放猪油，八成热的时候，放入葱花、姜丝爆香，然后加入高汤。
3．加入白萝卜丝、虾皮、盐，烧开后即可出锅。
煲汤功效：通过膳食补钙，能有效防止因缺钙发生的骨质软化症、低血钙性抽搐等症。
特别提示
1、虾皮本来就有盐味，所以放盐要注意适量。
2、家里没有高汤用清水也是可以的，只是味道会差一点点。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
鱿鱼炒萝卜丝
冬天萝卜可以煲汤，炒着吃。都是很不错的选择。炒萝卜丝的时候加点鱿鱼圈，鲜香美味，鲜嫩多汁，放点辣椒，开胃下饭，营养丰富，还能预防感冒。做法简单，接下来，就来接下这道开胃又实惠的家常菜。
材料：
1个萝卜，300克鱿鱼，
鱿鱼炒萝卜丝的做法步骤：
1，白萝卜洗净，切片，切丝。
2，鱿鱼圈解冻，洗净，沥干水。我是用的速冻鱿鱼圈，已经切好了的哦。如果是整个鱿鱼，还需要洗净切好。
3，热锅倒油，放入蒜末、生姜煸香，
4，倒入鱿鱼圈大火爆炒，加点生抽、辣椒，炒至六成熟，把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。
5，加入白萝卜，大火爆炒，小火炒的白萝卜不甜不脆，不好吃好。萝卜丝越细越好吃哦。太粗不入味，也难炒熟。
6，放生抽、盐炒均，出锅之前加入香菜，即可。
蛎黄萝卜丝汤
冬日饭店里最受欢迎的海鲜汤蛎黄萝卜丝汤
不知道大家发现没有，我吃什么东西就爱一窝蜂，发现什么好东西，就连续盯着吃，直到吃腻为止。比如一秋天盯着吃山药、芋头、莲藕，好在这些东西有很多种吃法，还不至于吃的太腻歪。这海蛎子最近可让我盯烦了，因为儿子爱吃海蛎子，我也认为海蛎子不但孩子吃了补锌补铁，男人多吃点也是很有好处滴，所以自从发现了卖海蛎子的，我就每个星期都去买，甚至有的时候周末连着两天都买，终于有一天我再把海蛎子端上桌的时候，儿子说吃够了。
既然儿子吃够了，那咱就不按照他爱吃的方法做了，改成男人爱吃的吧，人家不喜欢油煎的，嫌不健康，咱就用最健康的吃法吧，那就是煮汤。其实最开始用海蛎子煮汤，我儿子也很爱吃，曾经把汤里的海蛎子挑的一个不剩，只是后来吃过油煎的以后，觉得还是油煎的好吃。当然，油煎的东西谁不爱吃啊，大人也爱吃，只不过为了健康能控制而已。不过，要论鲜美，还是煮汤更好。蛎黄萝卜丝汤，是冬天咱这嘎达饭店里最受欢迎的海鲜汤了，堪称冬日第一鲜。不过，还是咱自家做的实惠，海蛎子比饭店里的多多了！
蛎黄萝卜丝汤
原料：海蛎子250克、萝卜半个。其实我买的海蛎子将近一斤，但是化开以后去掉冰水，估计也就剩半斤了。
调料：油、葱姜末、盐、胡椒粉。
蛎黄萝卜丝汤的做法1．海蛎子冲洗干净。
2．大萝卜洗净切成丝。
3．锅内放少许油烧热，放葱姜末爆香。
4．计入适量清汤。
5．烧开后放入萝卜丝。
6．萝卜丝煮软后放入海蛎子。
7．海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味。
8．再煮一会儿出锅即可。
特别提示：
1．买海蛎子的说为了保持原汁原味，最好不要洗，稍微冲一下就好了，连冰一起放进去会更有味，但我总觉得那个冰水不知道是什么的，所以还是化开以后又冲了两遍。
2．想省事的话，萝卜也可以用刨丝器刨成丝，我喜欢用刀切的，我认为刀切的比刨出来的好吃。
3．吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。
4．如果想让萝卜丝和汤更好吃，可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉，边吃边加热，越煮萝卜丝和汤越有味，海蛎子就没啥味道了，爱吃海蛎子的，咱就少煮一会儿。
5．也可以不爆锅，直接加清水煮，那样海蛎子的味道更鲜。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
银鱼萝卜丝汤
银鱼萝卜丝汤
原料：萝卜300克，银鱼100克，葱末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，豌豆、植物油各15克。
银鱼萝卜丝汤的做法
1．将银鱼挤去内脏，洗净，沥净水。豌豆洗净。萝卜治净，切成丝。
2．锅内放入清水烧开，下入银鱼氽透，捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入银鱼炒匀，烹入醋、料酒炒匀，加清水700克烧开，下入萝卜丝、豌豆、精盐烧开煮熟，加鸡精、胡椒粉，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，并含有大量的钙、磷等，经常食用能补钙壮骨，预防骨质疏松症。
小银鱼的营养价值
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
虾干萝卜丝汤
食材明细：
青萝卜100克，虾仁5克，盐3克，味精2克，大葱1克，牛奶50克，花生油10克
虾干萝卜丝汤的做法步骤：
1. 将虾干用开水洗净；
2. 青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；
3. 汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻；
4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炒心里美萝卜丝
吃了这道菜，心里美滋滋！
材料：
心里美萝卜，
炒心里美萝卜丝的做法步骤：
1，萝卜一个去皮洗净
2，准备葱蒜切好备用
3，萝卜擦丝
4，锅内放油加热放入葱蒜爆香，加入萝卜丝进行翻炒
5，放入调味料进行调味，翻炒出锅
蚝油萝卜丝怎么做好吃 蚝油萝卜丝的做法
蚝油萝卜丝
好久没下雨，好干燥。每到下午，这人就感觉嘴里鼻里都热乎乎的。开水喝了一杯又一杯，还是不过瘾。内火难消呀，还是多吃点滋润的东西吧。白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平
食材配方
主料：
白萝卜
1个辅料：
油
适量蚝油
适量生抽
适量鸡精
适量香菜
适量
做法 共7个步骤
1.萝卜洗净，切片再切丝
2.香菜切末
3.热油，萝卜丝入锅翻炒
4.加蚝油
5.加生抽
6.加鸡精
7.翻炒至萝卜丝变软，撒入香菜末即可
虾米萝卜丝汤(1)
食材明细：
白萝卜200克，虾米50克，猪油(炼制)15克，盐3克，大葱1克，味精3克，白酒15克
虾米萝卜丝汤的做法步骤：
1. 将白萝卜洗净，切成细丝。
2. 汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅，烹烧酒并加适量开水，然后，将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。待汤烧开至萝卜丝熟后，加入细盐、味精、猪油，起锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
清淡爽口。解暑、利尿。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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