食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了素炒白萝卜丝(1)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：白萝卜1个，
辅料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，
素炒白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜1个。
2.白萝卜清冼切丝。
3.锅烧热放进猪油花开，倒进切好的萝卜丝炒匀。
4.加适量的精盐将萝卜丝炒熟。
5.调入调味鲜，鸡精调味。将萝卜丝炒入味，炒熟即成。
6.炒好的白萝卜丝。
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红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜，白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。
7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
白萝卜丝炒肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，白萝卜适量，
辅料：：尖椒适量，芹菜适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，
白萝卜丝炒肉的做法步骤：
1.备白萝卜，猪肉，尖椒，芹菜。
2.白萝卜切丝，肉切丝，辣椒和芹菜切段。
3.烧油放进辣椒炒香，。
4.再放进肉丝翻炒片刻。
5.倒进白萝卜丝再入点盐炒匀。
6.将肉和萝卜丝炒熟。
7.淋上生抽，。
8.放进芹菜炒匀。
9.调点鸡精即可。
10.炒好的白萝卜丝炒肉。
炝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：赶水草兜萝卜36g，猪肉25g，
辅料：：小葱10g，辣椒5g，葵花籽油3g，精盐5g，
炝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗净切成稍粗点的丝；里脊肉切丝。干红辣椒用水浸泡一下使其回软，去籽切成粗丝，小香葱切细丝。
素炒萝卜丝
食材明细：
主料：：青萝卜1根，
辅料：：花椒粒适量，葱姜蒜适量，
配料：：花生油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
素炒萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗净，切细丝。
2.葱姜蒜切碎末，准备好花椒粒。
3.起干净炒锅，倒入少许油，6成热倒入花椒粒，爆香后捞出。
4.倒入葱姜蒜煸炒出味。
5.下入切好的萝卜丝，倒入少许生抽，翻炒片刻。喜欢软烂点的口感，可加少许水，延长点烹制时间。
6.撒入盐和鸡精调味，准备出锅。装盘开吃~
砂锅白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜1个，排骨300g，
辅料：：植物油5g，盐5g，香葱1颗，
砂锅白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜丝晶莹剔透。
2.食材准备好。
3.排骨加入清水加少许香醋用高压锅大火炖1分钟转小火炖20分钟。
4.炖好的高汤。
5.白萝卜去皮。
6.切丝。
7.锅里放植物油放入萝卜丝大火翻炒。
8.加入适量盐翻拌。
9.移至砂锅加入高汤末过萝卜丝。
10.盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
11.煮至萝卜丝晶莹剔透加入适量盐调味。
12.洒上香葱。
13.香气四溢，营养美味。
小贴士：
1.萝卜切粗细均匀的丝，用植物油加盐炒至出汁再加入高汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好，如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧，旁边的杂骨就用来炖汤。
蒸白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜一段，
辅料：：面粉3勺，花生油适量，盐适量，青椒适量，香油适量，陈醋适量，红椒适量，
蒸白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜洗净去根部。
2.擦成细丝。
3.适量油拌匀。
4.3勺面粉，拌匀。
5.拌好的萝卜丝。
6.上屉大火蒸六分钟。
7.蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。
8.锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。
9.倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。
10.成品。
11.成品。
素炒胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜1根，小葱1段，米醋2勺，盐少许，白糖少许，料酒1勺，蒜三瓣，大葱少许
素炒胡萝卜丝的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净备用胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切片，小葱切抹，姜片切小片
第2步锅里放入大葱、姜蒜炒出香味放胡萝卜丝翻炒，加入少许盐、糖少加一点提鲜、出锅时少加点醋翻炒均匀，撒上小葱一拌就可以出锅啦开吃吧
小贴士：
选购时要以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。因为是素炒，所以不要加酱油之类的保留胡萝卜本味会更好吃
小炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：尖椒适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，
小炒白萝卜丝的做法步骤：
1.备白萝卜和尖椒，。
2.白萝卜刨丝，辣椒切碎。
3.先将辣椒放进热油锅里炒香。
4.再放进白萝卜丝放盐炒匀。
5.将萝卜丝炒熟。
6.淋上生油，放点鸡精提鲜。
7.炒匀装盘。
8.炒好的小炒白萝卜丝。
海蜇白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，海蜇皮适量，
辅料：：红椒适量，香葱适量，生姜适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，
海蜇白萝卜丝的做法步骤：
1.海蜇皮洗净，切成细丝
2.白萝卜洗衣净外表皮，去皮及根须，切成细丝
3.放入碗内，加盐腌渍
4.将葱、生姜、红椒分别切丝
5.待白萝卜入味后，滤去过量的汁水，码入盘底
6.将海蜇丝放在萝卜丝上
7.加葱丝、红椒丝、姜丝
8.淋香油，拌匀即可
小贴士：
可加些蒜泥，味道更好。
素炒莴笋萝卜丝
食材明细：
主料：：莴笋适量，胡萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，香油适量，
素炒莴笋萝卜丝的做法步骤：
1.莴笋，去皮冼净切丝。
2.胡萝卜去皮冼净切丝。
3.锅里放进猪油烧开，倒进萝卜丝炒片刻，将萝卜丝炒至半生熟。
4.再倒进切好的莴笋丝炒匀，再放适量的精盐炒匀。
5.炒片刻调入调味鲜炒匀。关火淋上香油炒匀即可装盘，即成。
6.炒好的莴笋萝卜丝。
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