中国人历来对美食有着不懈的追求，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以美食不简单是吃的需要。你否也是这样认为的呢？经过搜索整理，小编为你呈现“鸡蛋蒜薹”，相信你能从本文中找到需要的内容。
哈哈你不知道蒜薹可以这样炒着吃吧。
材料：
1把蒜苔，2个鸡蛋，
鸡蛋蒜薹的做法步骤：
1，准备蒜苔，洗干净，切段
2，将鸡蛋打碎
3，在鸡蛋里加入料酒和盐搅匀
4，锅里倒入橄榄油，加热，放入鸡蛋液，变成固态捞出
5，再加入少量橄榄油，倒入蒜苔翻炒2-3分钟
6，待变软后，炒好的鸡蛋，再加入少量盐，翻炒1-2分钟
7，入味后，即可出锅
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酱油蒜薹
市售的蒜薹总是一大捆，家中嘴巴少，实在是吃不了，总不能天天炒蒜薹吧，所以，我将它腌渍成小咸菜，放在冰箱里可以慢慢享用，色绿、味鲜、脆嫩。
材料：
500克蒜薹，
酱油蒜薹的做法步骤：
1，蒜薹摘洗干净，我只取了中间嫩的部分
2，切成小寸段
3，加入盐，抓匀后腌制1天左右，至蒜薹出水。
4，腌制好，将多余的水分沥干
5，放入密封容器，加入没过蒜薹的海鲜酱油，白糖，白酒，盖上盖子摇匀扔进冰箱，腌制入味即可食用。
6，成品
蒜薹肉片
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，蒜薹有浓浓的蒜香，味道爽甜，与猪肉同炒，口感咸甜脆爽，油而不腻
材料：
300克猪肉，200克蒜薹，
蒜薹肉片的做法步骤：
1，猪肉洗净切片，蒜薹撕筋去头尾切成段
2，炒锅热油，将肥肉入锅煸炒，炒成油干后放瘦肉快速翻炒
3，把蒜薹倒入锅中与猪肉同炒，蒜薹炒熟后放盐，炒匀出锅
蒜薹炒腰花
猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等……
材料：
一个猪腰，一把蒜薹，
蒜薹炒腰花的做法步骤：
1，新鲜蒜薹一把
2，蒜薹切小段
3，啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许
4，猪腰切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味，用清水洗干净，再泡在调料里5分钟，清洗干净，切成花刀
5，锅里放啤酒一罐，下腰花焯
6，啤酒煮开，撇清沫，腰花再焯一下就起锅，冲洗干净
7，热锅凉油，爆香蒜泥，下蒜薹大火翻炒
8，再下腰花翻炒，
9，蚝油一勺，生抽少许，翻炒均匀，就可以了
10，趁热吃起来吧！
青椒蒜薹肉丝
简单又美味的家常菜，炒肉丝是常见的猪肉做法，青椒肉丝更是餐馆的常客，在保证肉丝滑嫩青椒脆爽的同时加入营养的蒜薹，好吃又健康
材料：
750克瘦肉，5个青椒，300克蒜薹，
青椒蒜薹肉丝的做法步骤：
1，瘦肉洗净切丝，加入适量生粉和1个鸡蛋，抓揉均匀
2，青椒洗净去缔切成细条状
3，蒜薹洗净去除头尾，切成5~6cm的段状
4，炒锅烧热，放入适量的猪油，油烧开后把瘦肉丝倒入快速翻炒，变色后出锅装盘
5，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒
6，加入少许盐调味，青椒和蒜薹炒断生后放入炒好的肉丝
7，3种食材充分翻炒均匀入味后即可出锅
蒜薹小炒肉
很香很下饭的一道菜，做法简单，营养又健康。
材料：
适量新鲜蒜薹，适量五花肉，
蒜薹小炒肉的做法步骤：
1，蒜薹洗净切段
2，猪肉切片
3，倒肉下锅，反复煸炒出油，肉才香哦。
4，倒蒜薹入锅翻炒
5，反复翻炒，约5-8分钟
6，加水盖锅继续焖
7，揭盖翻炒，至蒜薹颜色变深整体变软，就表示已经熟透了
8，如图所示，此时可加盐调味
9，出锅盛起，一道下饭的蒜薹小炒肉就好了。
蹄筋焖蒜薹
这个季节，特别喜欢吃牛蹄筋！
材料：
320g牛蹄筋，1小把蒜薹，
蹄筋焖蒜薹的做法步骤：
1，准备食材，牛蹄筋我买的半成品！
2，将蒜薹去头，切段！
3，将蒜薹焯水，锅中加入水大火烧开，下蒜薹段，大火煮2分钟捞出！
4，将牛蹄筋切小块！
5，准备好香料！
6，起油锅，加入香料炒香！
7，再加入牛蹄筋煸炒！
8，加入料酒！
9，加入生抽鲜露！
10，加入蚝油！
11，再加入十三香！
12，加入盐！（按个人口味加入盐的量）
13，再加入水！没过牛蹄筋即可！大火烧开，转小火10分钟！
14，再加入蒜薹！
15，大火收汤！
16，盛出装入碗中！
17，点缀几个红辣椒圈！
18，近看，特别好吃！
杏仁拌蒜薹怎么做好吃 杏仁拌蒜薹
杏仁拌蒜薹
因为母亲的气管不太好，所以老公非常担心我的嗓子，他从网上看到杏仁对气管方面比较好，所以去年家里的杏仁就没有卖，现在新的杏仁出来了，家中还有去年的呢。妈妈来家里了
食材配方
主料：
蒜薹
150g杏仁
50g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量辣椒
适量芝麻油
适量白糖
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.杏仁和蒜薹备好
2.坐锅烧水，水开后把蒜薹下锅焯熟捞出
3.过凉后从中间竖着撕成两半
4.开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出
5.蒜剁成末，干辣椒切成丝
6.蒜薹和辣椒放碗里，坐锅烧油，油热后把热油淋在上面
7.杏仁去皮后放在蒜苔上，倒入辣椒蒜油
8.加入盐和白糖
9.加入芝麻油
10.加入醋，拌匀即可
蒜薹炒肉怎么做好吃 蒜薹炒肉
蒜薹炒肉
保肝护肝、预防冠心病、防血栓：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可
食材配方
主料：
蒜薹
半把五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.蒜薹半把就够了
2.去掉头，洗净
3.切段
4.凉油放肉翻炒微黄
5.放入葱蒜姜
6.放入蒜薹翻炒，再放盐，味精，蒜薹变色不发白
7.出锅
蒜薹青椒肉丝怎么做好吃 蒜薹青椒肉丝
蒜薹青椒肉丝
春天之于我，是一种又爱又恨的季节，爱它的生机勃发，爱它的春意盎然，爱它的暖阳之下慵懒的感觉，更爱一场春风春雨过后，遍地落红予人的浅浅伤感情怀...... 大凡有
食材配方
主料：
蒜薹
250g猪肉
150g青椒
100g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.猪肉洗净切丝备用。
2.葱洗净备用。
3.蒜薹青椒洗净备用。
4.将蒜薹切段，青椒切丝备用。
5.葱切碎粒备用。
6.炒锅放油，下入猪肉丝划散。
7.将猪肉丝炒至变色。
8.加入切好的葱碎。
9.放入食盐、十三香和酱油炒匀。
10.放入切好的蒜薹和青椒丝翻炒。
11.等锅内的菜炒拌均匀，加入适量鸡精调味后，关火装盘食用。
蒜薹烧排骨怎么做好吃 蒜薹烧排骨的做法
蒜薹烧排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材配方
主料：
蒜薹
75g排骨
285g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量冰糖
1块盐
适量鸡精
适量
做法 共14个步骤
1.材料：蒜薹、排骨（已焯）。
2.将蒜薹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
5.随后，加适量的料酒。
6.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
7.接着，加适量的生抽。
8.加入一块冰糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开，煮至汤汁浓稠。
12.然后，合入切好的蒜薹翻动一下。
13.煮至2—3分钟，即成。
14.出锅，装盘。
蒜薹木耳肉怎么做好吃 蒜薹木耳肉的做法大全
蒜薹木耳肉
我家的黑木耳都是亲戚送的纯天然绿色食品，是没经过打药的。因为黑木耳在生长的过程中最容易长虫，需要打药来除掉，都是黑木耳每年有几次生长的时间，凡是每第一次生长的黑
食材配方
主料：
蒜薹
200g瘦肉
100g干黑木耳
20g红辣椒
1个辅料：油
适量盐
适量味极鲜
2g淀粉
少许姜
2g鸡精
1g香油
2g
做法 共13个步骤
1.食材：蒜薹 黑木耳 猪肉 红辣椒 植物油 盐 淀粉 料酒香油 味极鲜 鸡精
2.把黑木耳用温水泡开洗净去蒂
3.蒜薹去掉尾部，洗净切段
4.用盐腌制入味
5.红辣椒洗净切丝，姜洗净切末
6.猪肉切丝
7.用淀粉料酒香油味极鲜腌制 10分钟
8.热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起
9.锅里留底油加姜末蒜薹翻炒
10.加黑木耳盐翻炒均匀
11.加红辣椒
12.加肉丝翻炒均匀
13.加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅
蒜薹泡椒牛肉片怎么做好吃 蒜薹泡椒牛肉片
蒜薹泡椒牛肉片
牛肉，可以说是我家餐桌上常见菜和最受欢迎的菜品之一。 牛肉好吃，可要做出老爸卤出来的味道就不太容易了。牛肉作为下酒菜，不是特别好，和酒搭配还容易上火，但偶尔用来
食材配方
主料：
五香牛肉
430g蒜薹
50g野山椒
30g辅料：
食油
1勺盐
适量湘味辣椒酱
10g生抽
适量做法 共11个步骤
1.准备好五香卤牛肉；切薄片备用。
2.准备好蒜薹、野山椒、湘味辣椒酱。
3.野山椒和蒜薹冲洗干净，分别切好备用。
4.锅中油热，倒入蒜薹，炒至变色。
5.倒入野山椒，炒匀。
6.倒入牛肉片。
7.翻炒均匀。
8.加入湘味辣椒酱，炒匀。
9.加入适量盐，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀。
11.炒好的牛肉片盛入盘中。
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