美食占据了人们生活的大半部分，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食的喜好程度怎么样呢？以下“鸡蛋胡萝卜炒金针菇”由小编为大家收集整理，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分；金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
材料：
适量胡萝卜，适量金针菇，适量鸡蛋，
鸡蛋胡萝卜炒金针菇的做法步骤：
1，把金针菇洗净待用、胡萝卜切丝。
2，锅里加入橄榄油，把鸡蛋倒入炒，炒熟起锅待用。
3，锅里加入橄榄油，放入胡萝卜炒，片刻后加入金针菇。
4，加入已经炒熟的鸡蛋和盐翻炒即可起锅
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葱香蛋炒金针菇
简单快手的一道家常菜，葱香蛋香搭配鲜嫩的金针菇，口感层次分明，全家老少适宜。
材料：
2个鸡蛋，200克金针菇，
葱香蛋炒金针菇的做法步骤：
1，准备食材
2，锅中煮开水，下金针菇焯水至软
3，捞出沥水，切掉根部备用
4，鸡蛋加一点盐打散成蛋液
5，葱切葱花
6，起锅热油，加入一半葱花炒出香味
7，倒入蛋液，不要翻动煎至一会。
8，蛋液快要凝固的时候加入金针菇，迅速将两者翻炒均匀
9，加入蚝油，少许盐，翻炒均匀
10，关火撒上剩余葱花即可
11，成品
响螺金针菇胡萝卜煲猪肉
响螺金针菇胡萝卜煲猪肉
材料：响螺100克，金针菇200克，胡萝卜2根，生姜2片，猪瘦肉250克。
响螺金针菇胡萝卜煲猪肉的做法
1、响螺依程序泡发再洗净；金针菇洗净备用；生姜洗净后刮皮切片；胡萝卜洗净后削皮切块。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤益胃补肝、健脾降压，且有消除脂肪、降低胆固醇的效用。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
金针菇萝卜汤
金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健脑；萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。
金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
金针菇萝卜汤
主料：金针菇150克，白萝卜300克
辅料：盐、香油、白胡椒粉各适量
金针菇萝卜汤的做法
1、金针菇、白萝卜清洗干净。
2、金针菇切去尾部。
3、萝卜切丝。
4、先将白萝卜在开水中烫1分钟。
5、再放入金针菇，稍烫后捞起。
6、将金针菇、白萝卜用2碗水煮沸。
7、然后加盐、香油、白胡椒粉调味即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
金针菇鸡蛋馄饨怎么做好吃 金针菇鸡蛋馄饨的做法
金针菇鸡蛋馄饨
又是一道老爸的下酒馄饨，菇类营养丰富，再加上鸡蛋，提升美味的同时在增加营养。 老爸在调整饮食的同时，营养也是不能忽视的。 金针菇又称益智菇，虽然老爸这个年龄不需
食材配方
主料：
金针菇
100g鸡蛋
50g馄饨皮
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.准备好金针菇和鸡蛋
2.再准备一些馄饨皮
3.将金针菇切碎，再加点盐腌制一下
4.鸡蛋中加入葱花和酒打散
5.金针菇挤干水分
6.鸡蛋炒散
7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀
8.取一张皮，上面放些馅料
9.将馄饨皮翻转包好
10.将所有的皮都包好
11.下锅煮熟
鸡蛋金针菇汤怎么做好吃 鸡蛋金针菇汤的做法
鸡蛋金针菇汤
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。祛脂降压：金针菇可抑制血
食材配方
主料：
金针茹
350g鸡蛋
50g辅料：油
适量盐
适量高汤
适量调味鲜
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.食材： 金针菇，蛋一个，高汤一盒。
2.金针茹清洗放进微波炉适用的锅里。
3.淋上适量的高汤。
4.撒上调味鲜，打进鸡蛋。
5.盖上微波炉适用的盖子。
6.放进微波炉里高火20分钟左右。
7.趁热撒上葱花，淋上香油或食用油即可。
黄花菜炒金针菇怎么做好吃
黄花菜炒金针菇
菌类的食物不仅口感好，而且制作简单
食材配方
主料：
黄花菜
100g金针菇
150g辅料：葱花
适量盐
适量香油
适量食用油
适量做法 共4个步骤
1.将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟，捞出
2.洋葱切丝备用
3.炒锅放油，放入洋葱炝锅
4.放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟，放入盐，香油调味即可
金针菇黄瓜
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
材料：
1根黄瓜，1盒金针菇，
金针菇黄瓜的做法步骤：
1，取一个黄瓜，去皮，切成条
2，取金针菇洗干净，用手破开，撕碎
3，将金针菇放入沸水中煮3-5分钟
4，将切好的黄瓜和煮好的金针菇放入盘中，加入蒜瓣和辣椒粉
5，锅里加入少量食用油，烧热，倒入蒜瓣和辣椒上
6，拌匀，即可食用
肥羊金针菇
肥羊和金针菇是涮火锅必不可少的食材，有的时候买多了就会剩下，于是我就将他们两个放到一起炒，或者是做一个肥羊金针菇卷，省时省力又美味。
材料：
半盒肥牛，适量金针菇，少许葱，少许姜，1勺生抽，少许盐，1勺料酒，
肥羊金针菇的做法步骤：
1，羊肉片拿出解冻，金针菇去根洗净
2，金针菇焯水，捞出沥干水分
3，葱姜切丝备用
4，锅内放油，油热之后放入葱姜爆香
5，放入羊肉片，倒入料酒，生抽，快速翻炒至变色
6，倒入金针菇，加盐和鸡精调味，炒2分钟就可以出锅
西红柿金针菇
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
材料：
1袋金针菇，1个西红柿，
西红柿金针菇的做法步骤：
1，准备好西红柿和金针菇
2，西红柿洗干净，最好可以开水去皮，切成块，金针菇撕开切段
3，锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4，倒入西红柿块，翻炒3分钟
5，然后倒入水，煮3分钟，至西红柿烂掉
6，加入金针菇段，翻炒大约3-5分钟
7，加入少许料酒，鲜酱油，少许盐
8，大火收汁，出锅即可
蒜蓉金针菇
香辣过瘾、好吃不腻
材料：
250克金针菇，50克蒜，1条辣椒，适量葱，适量香菜，
蒜蓉金针菇的做法步骤：
1，准备好材料
2，金针菇切去根部洗净挤干水分，蒜切末，辣椒斜切圈，葱切葱花，香菜切末
3，把蒜末和辣椒放入碗中，喜欢吃辣的话可以再加入小米椒，
4，加入香油
5，加入味极鲜酱油
6，加入蚝油
7，调成酱汁备用
8，烤盘铺上锡纸，把金针菇均匀在放在锡纸上
9，淋上刚才调好的酱汁
10，再把锡纸包起来或者中间留一条隙缝
11，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟
12，烤好取出装盘撒上葱花和香菜即可
13，成品图
金针菇鸡蛋汤怎么做好吃 金针菇鸡蛋汤的做法,步骤
金针菇鸡蛋汤
在这乍暖还寒的季节里，喝碗汤是多么美妙的事情，身体舒畅，对身体大有裨益！
食材配方
主料：
金针菇
300g西红柿
250g油菜
300g鸡蛋
4个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量葱
适量花椒
适量做法 共11个步骤
1.将做汤所需的材料准备齐全，切好，待用
2.开始做汤，往油锅里加入葱、花椒等材料
3.炝锅：把西红柿、油菜倒入锅里适当翻炒
4.加入酱油等辅料
5.炒好之后倒入水开之后的电锅之中
6.把金针菇放入锅中
7.准备面糊
8.当锅再次开了之后，把面糊倒入锅中
9.加入鸡蛋
10.再次煮开
11.出锅，大功告成
金针菇鸡蛋饼怎么做好吃 金针菇鸡蛋饼的做法,步骤
金针菇鸡蛋饼
金针菇营养丰富，口感顺滑，是平民餐桌不可多得的美味。由于它富含人体必需的氨基酸成分，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，，对增强智力尤其是对儿
食材配方
主料：
金针菇
200g辅料：
蒜片
适量玉米面粉
适量鸡蛋
适量盐
适量白胡椒粉
适量孜然粉
适量做法 共11个步骤
1.金针菇洗净，切掉尾部。
2.鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉。
3.加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊。
4.蒜切片，香肠切片。
5.平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片。
6.略煎，翻面。
7.倒入蛋液。
8.晃动锅子，使其呈圆形。
9.撒上少许白胡椒粉。
10.撒上少许孜然粉。
11.略煎至四周呈黄色，略翘起。 将其托出锅即可，也可以翻面略煎。
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