食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“南瓜山药小米糊”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
春夏之际健脾又养胃的莫过于小米糊了。特意加入了有补脾功能的淮山和南瓜，有暖胃功能的小米，整碗粥色泽金黄诱人，米糊香浓粘稠，不但容易吸收消化，而且炒制过后再经过细细研磨，更具有了普通米粥所不能及的特有香气。全家共享不错哦!
材料：南瓜120g淮山药100g炒熟的小米50g炒熟的糯米50g热水750ml
做法：
1、准备食材。(小米和糯米是提前炒熟的)
2、将南瓜和山药放蒸锅中。
3、大火蒸制，约十分钟左右，至筷子能轻松穿透即可关火。
4、蒸好的淮山药去皮，南瓜去皮。(南瓜皮我没去)
5、将炒米，南瓜和淮山药一起放入料理杯中。
6、加入热水。
7、启动破壁机研磨功能。
8、一次结束后，再启动第二次。
9、即可得到细腻香浓润滑的南瓜山药小米糊。
10、倒入杯入饮用即可。
温馨小贴士：喜欢甜的，可以在杯中加入适量糖，也可在饮用时加入。
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炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
山药不仅价廉物美，还有强大的养生功能，特别是这5类人吃会有奇效哦!》》》五类人吃山药有奇效五类人吃山药有奇效
春季养生讲究的健脾养胃，少酸多甘，在众多食材中，有这么一味食材，价廉物美，还有强大的养生功能，特别是下面5类人吃会有奇效哦!
五类人吃山药有特效
想要减肥的人。
山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
脾胃虚弱的人。
我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。
糖尿病患者。
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。
心脑血管病患者。
山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
肺虚咳嗽者。
山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
97Msw.com相关知识
枸杞小米山药糊
食材明细：
主料：：小米50克，铁棍山药150克，枸杞15克，
辅料：：水1500毫升，
枸杞小米山药糊的做法步骤：
1.用料：小米50克，铁棍山药150克，枸杞15克，水1500毫升
2.小米洗净
3.加入清水浸泡至涨发
4.山药洗净，切小片
5.将滤布套在滤网上，装入豆腐机打浆桶
6.倒入所有材料
7.加入清水
8.盖好盖子
9.装入机座
10.启动豆浆功能
11.打浆结束，取下打浆桶
12.揭盖
13.取走滤网
14.倒出
小贴士：
水的用量可以根据自己喜欢的浓稠酌情增减。
饮用时可以根据自己口味加糖调味。
小米山药红枣糊
俺的九阳DJ13B-16豆浆机终于回来了，
在这之前，俺就去了一次当地的九阳店探望过这款，听说是目前九阳最贵的一款豆浆机了。
做豆浆米糊只是基本，还能做果汁、果酱，还能炖出颗粒无损的八宝粥来。
豆浆机回来第一天，俺就开始制作了小米红枣米糊，
入口润滑、细腻，香味非常浓，倒出后一会儿碗里会结很厚一层皮！
不是做广告，做了第一次小米糊后，俺就知道，这将是以后俺家最常用的东西了！
俺这胃太骄弱，常吃的就是小米，山药和红枣也是养胃的好东西。
因为做起来省时省事，所以连着做了三天的小米糊，
还做了红枣糊，用红枣糊做了红枣戚风蛋糕，非常美味，下篇讲哦。。。
一点点的开始发现，这款机器真的很让俺意外！
俺的料理机在去年就光荣下岗了，一直想买一款料理机，这个豆浆机让俺发现，俺不用买了，
它可以实现大部分俺用料理机想实现的功能！
做西式浓汤、果汁、果粒、果酱、热果汁，
真心的想写些心得出来与大家分享！
下边俺就把这个最简单养胃的小米山药红枣糊的过程写下来，可以更详细直观的看到它的用法：
小米山药红枣糊
材料：小米80克（小量杯3/5杯）
淮山药90克（小量杯1小杯）
红枣3-5个（去核切小块）
水1000克（大量杯1000ML）
小米山药红枣糊的做法
1、山药去皮切小块，红枣去核切小块，小米淘一下。
2、把水、山药、红枣、小米全部倒入主杯体。
3、把机头放上后，机头上和电脑主机上的对位点对好。
4、插上电源，把电脑主体后下部的电源开关开开。
5、点一下电脑屏上的汤粥糊。
6、3秒钟，机器开始自动运行，电脑屏最上侧显示时间为22分钟，开始倒计时。
7、倒计时完毕，机器会滴滴的响上一分钟的时间，并自动进入保温状态。
8、这时电脑屏最上侧显示的温度为55度。如果此时你一直不管它，它就一直保温。
9、关掉电脑屏主机后下部的电源开关，拿下主杯体。
10、拿开机头，可以看到，香浓的米糊已经做好了。
11、机头拿下后，可以立着的，俺一般都是暂时放在一个盆子里，稍凉一下再冲洗干净。
12、倒出米糊，刚好三碗不多不少。
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
小米红枣南瓜糊
食材明细：
主料：：小米适量，红枣适量，南瓜适量，
辅料：：水适量，
小米红枣南瓜糊的做法步骤：
1.小米用清水洗干净备用。
2.南瓜去皮切小块备用。
3.红枣洗净去核。
4.准备好的食材一起放入破壁机。
5.加水不要没过最高水位线启动米糊功能，熟了自动停止。
6.成品图。
南瓜蛋黄小米糊
食材明细：
主料：：小米50克，南瓜50克，
辅料：：蛋黄1个，水适量，
南瓜蛋黄小米糊的做法步骤：
1.原料，南瓜是提前蒸熟的。
2.煮锅水开后放入小米。
3.大火煮开。
4.改小火熬粥。
5.煮熟的鸡蛋，取出蛋黄备用。
6.熬好的小米粥。
7.小米粥倒入料理杯中，加去皮的南瓜块。
8.加蛋黄。
9.用料理棒搅打均匀。
10.浓稠细腻有营养的南瓜糊就做好了。
小贴士：
南瓜您也可以去皮切块后和小米粥一起煮熟再搅打。
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