“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“印花啤酒蛋”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
一说啤酒蛋你会不会就会想到整个鸡蛋都是酒味，其实不是，就像啤酒鸭一样，其实没有酒味，印出美丽的花让鸡蛋不仅美味，而且颜值很高。
原料：鸡蛋6个鹌鹑蛋20个
配料：啤酒500ML姜15克八角2个香叶3片桂皮3克花椒2克干辣椒2个冰糖12克老抽50克生抽50克盐5克
1、鸡蛋放入清水里，加少量的盐，开火把鸡蛋煮熟。
2、煮好的鸡蛋迅速放入冷水里浸泡一阵，剥去蛋壳备用。
3、准备好干净的纱布和棉线。
4、用开水将纱布和棉线烫5分钟。
5、准备好干净的香菜叶，将香菜叶贴在鸡蛋上。
6、用纱布包裹，用棉线扎紧。
7、将蛋放入锅内，放入配料。
8、倒入啤酒没过鸡蛋，开火将啤酒煮沸后，小火慢慢炖煮半个小时。
9、半个小时后，就可以吃了，吃的时候加一点卤汁和蛋一起吃，味道更好哦。
小贴士：
1、煮鸡蛋的时候加点盐，煮好后迅速放入冷水中浸泡，蛋壳会很好剥。
2、如果只想做简单的啤酒蛋，为了更入味，可以在鸡蛋上划几刀。
3、卤好的鸡蛋泡在卤汁里，更利于入味。
4、这次做啤酒蛋我加了一些盐，泡久了会有些咸，盐可以不加，根据自己的口味来吧。
小编有话说：以上就是做吧教大家做的印花啤酒蛋，经过酒做的鸡蛋没有酒味更加好吃哟。
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蛋啤酒
食材明细：
黑啤酒1罐，鸡蛋1个
蛋啤酒的做法步骤：
(1)取一个透明杯子，先倒入八分满的黑啤酒。
(2)把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，只要将蛋黄加进黑啤酒里，喝的时候再搅拌一下，或是直接饮用都可以。
啤酒蛋饼
食材明细：
鸡蛋150克，小麦面粉25克，洋葱(白皮)25克，蘑菇(鲜蘑)25克，芹菜20克，啤酒250克，柠檬汁10克，盐3克，姜3克，胡椒粉1克，植物油30克
啤酒蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。
2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
啤酒炖蛋
食材明细：
老冰糖1饭勺，鸡蛋10个，啤酒330毫升，老抽酱油半炒勺，生抽酱油半炒勺
啤酒炖蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋冷水下锅，开锅后调中火7分钟，放入冷水中，冷却后剥皮。锅中倒入啤酒、老抽、生抽、老冰糖，待冰糖融化，倒入切好花的鸡蛋炖煮5分钟。
第2步盛入碗中浸泡更入味呦。
小贴士：
用海鲜酱油代替生抽更美味呦。
印花核桃面包
食材明细：
主料：高筋面粉200克，牛奶95克，鸡蛋30克，红糖10克，盐3克，橄榄油10克，酵母3克
辅料：核桃仁60克
印花核桃面包的做法步骤：
1，将核桃仁放入预热好180℃的烤箱中层，烤8分钟，烤至金黄色，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入料理机研磨成粗粉状。
2，将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、红糖、盐、酵母、核桃粗粉一起揉成面团
3，加入橄榄油揉到扩展阶段。
4，将切碎的核桃加入面团中，室温发酵至2.5倍大
5，发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟
6，将面团整成圆形和橄榄形。
7，将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，进行最后发酵。发酵至2倍大以后，用印花模具隔开筛上面粉，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
【印花茶叶蛋怎么做好吃】印花茶叶蛋的做法,配方
印花茶叶蛋
最初看到印花鸡蛋，是在万万的博客里，从看到这个鸡蛋的第一眼，就喜欢上了它们，一个个印花的鸡蛋，就像盖了一个个形状多样的小印章，煞是可爱。于是，给自己下了一个命令
食材配方
主料：
生鸡蛋
龙井茶
小茴香
花椒
大料
香叶
草果
肉蔻
丁香
桂皮
生抽
老抽
酱油
蔬菜叶子
纱布块
棉线
水
盐
做法 共12个步骤
1.准备好生鸡蛋、各种卤味料、纱布、棉线、各式蔬菜叶子。将鸡蛋洗净，蔬菜叶子放在水中浸泡。
2.将鸡蛋凉水下锅。
3.大火煮开之后转中火煮六分钟。
4.将煮好的鸡蛋浸泡在凉水中，五分钟之后，将蛋壳剥去。
5.将茶叶和所有的卤蛋料放入纱布中。
6.用棉线系紧扎好备用。
7.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上。
8.用纱布包起来。
9.并用棉线系紧。一个印花鸡蛋的雏形就做好了。
10.依次用不同的叶子包入鸡蛋中，并用纱布包好，用棉线系紧。
11.汤锅刷干净，添适量水（水量以没过鸡蛋两公分为宜），将鸡蛋和茶叶料包放入。
12.倒入生抽、老抽、美极鲜，放入盐和鸡精，大火煮开之后转小火一个小时关火。然后浸泡三四个小时即可食用。
啤酒烧鸭
食材明细：
鸭子半只，啤酒一罐，姜4小块，冰糖适量，调味料：盐，老抽
啤酒烧鸭的做法步骤：
1 把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分
2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分
打开盖子把鸭子炒干
3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可
感谢您阅读“97美食网”的《印花啤酒蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了啤酒蛋专题，希望您能喜欢！
