只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《时蔬烤秋刀鱼》，仅供参考，大家一起来看看吧。
【时蔬烤秋刀鱼】
1.材料：秋刀鱼650g，红黄绿彩椒各半个。（也可以换成别的蔬菜）
调料：盐8g，黑胡椒2g，椒盐2g，孜然粉2g，橄榄油适量。（根据口味可以更换调料的品种，比如辣椒粉之类的。）
2.盐，黑胡椒，椒盐，孜然粉混合均匀。
3.彩椒洗净切块，撒少许盐拌匀腌制一会。（用盐腌制一会彩椒会出水，烤的时候就不会出太多水了，也更入味。）
4.秋刀鱼去内脏，洗净充分擦干，鱼身正反面都划斜刀，鱼身内外均匀的抹上调料，腌制半小时以上。
5.秋刀鱼身正反面都刷上橄榄油，入预热的烤箱，200度烤20分钟后取出翻面，撒上彩椒块，再撒上剩余的调料，继续烤10分钟左右。（吃的时候，可以挤些柠檬汁在上面，酸酸的和秋刀鱼很搭，不过我家人不喜欢）
97Msw.com相关知识
秋刀鱼烤时蔬的做法
材料：
秋刀鱼2条，青椒，胡萝卜，茄子，杏鲍菇半个，孜然粉，料酒，生抽，盐，生姜，
秋刀鱼烤时蔬的做法的做法步骤：
步骤11，.腌制秋刀鱼。第一次自己收拾鱼，我是划破肚子的，还去了鱼鳃，为了完整没剁掉鱼头；清洗干净后放入盘子，倒入少许料酒、生抽，撒少量盐，切少许姜丝加入其中。腌制15分钟！
步骤22，.时蔬制作。腌制过程中，处理杏鲍菇，茄子，青椒以及胡萝卜。青椒切段，长八厘米左右；胡萝卜切细长条，杏鲍菇一部分切条，一部分切片；茄子切片，两片粘连一块；青椒内加入胡萝卜条杏鲍菇条，茄子夹杏鲍菇片。
步骤33，.装盘烘烤。刷油，撒少许孜然粉撒少许盐。烤箱设200℃预热五分钟，上下火烤制15分钟。拿出翻面，刷油，撒孜然粉，盐，放入烤箱烤8分钟。
时蔬盐烤秋刀鱼的做法
秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
材料：
秋刀鱼5条，土豆半个，胡萝卜半个，尖椒半个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许，
时蔬盐烤秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼是冷冻的，先化冻；
步骤2，不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；
步骤3，在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；
步骤4，撒盐、撒现磨的黑胡椒；
步骤5，鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；
步骤6，准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；
步骤7，土豆胡萝卜切片，青椒切丝；
步骤8，把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；
步骤9，拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；
步骤10，鱼翻过来，再抹上油；
步骤11，摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；
步骤12，再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；
步骤13，到时取出，即可开吃。可撒点柠檬汁去腥。
步骤14，
烤时蔬
食材明细：
主料：：孢子甘蓝15个，杏鲍菇2个，土豆1个，胡萝卜1个，
辅料：：蒜3块，橄榄油3勺，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，柠檬汁1茶匙，
烤时蔬的做法步骤：
1.首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。
2.蒜切小块。
3.大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。
4.把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。
5.烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。
6.大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。
7.再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！
小贴士：
柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。
如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦
时蔬烤排骨
食材明细：
主料：：排骨1000克，洋葱2个，西红柿2个，土豆1个，
辅料：：烤肉酱450克，烤肉料50克，清水50克，
时蔬烤排骨的做法步骤：
1.准备排骨，洗净沾掉水分
2.放一包烤肉酱在排骨中，用手抓匀
3.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌渍入味，一天就可以
4.准备蔬菜，胡萝卜没用上，盘子有点小放不下；洋葱、土豆、西红柿切大块，放入烤盘中
5.腌渍好的排骨与蔬菜交叉放入烤盘中；满满一盘
6.烤肉料用清水调开，浇在烤盘中
7.烤箱预热230度，放进烤盘，一共烤60分钟
8.每隔20分钟取出烤盘，给排骨翻面
9.翻面后的排骨继续放进烤箱，直至60分钟结束，取出烤盘，趁热吃
小贴士：
排骨在蔬菜汤中浸泡着烤，不至于烤的过干，汤汁来自西红柿，满满一盘子，连肉带汤一顿全部干掉。烤盘最好用不沾的，否则垫锡纸。
时蔬烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅四个，土豆1个，青椒1个，红椒1个，胡萝卜半根，
辅料：：炸鸡粉适量，料酒一勺，盐一小勺，
时蔬烤翅的做法步骤：
1.鸡翅化冻洗净
2.鸡翅去骨，鸡翅切口面骨头边缘都剪开，一拉骨头就出来了
3.去骨后的鸡翅加炸鸡粉，盐和料酒（因为炸鸡粉本来就有咸味，盐加一点即可。没有炸鸡粉的可以用白胡椒十三香鸡精少许淀粉混合代替）
4.抓拌均匀腌两个小时以上
5.青红椒洗净，土豆和胡萝卜都去皮
6.全部切成细长条，要比鸡翅长才可以，比量一下
7.蔬菜混合塞入鸡翅中
8.烤箱预热
9.烤盘刷油摆放鸡翅，鸡翅上面也刷上薄薄的一层油，因为鸡翅本来就会有油脂，所以不必多刷
10.180度20分钟，其实15分钟左右就已经熟了，因为没有刷酱料上色比较慢，我就多烤了一会上色
11.两面金黄色的时候就可以啦。如果喜欢可以用蜂蜜水在鸡翅上刷一层，上色块也更有味道，我给孩子吃怕她抓一手粘乎乎的就没刷。
烤时蔬鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3只，紫洋葱2个，胡萝卜一根，土豆3 个，西红柿一个，
辅料：：大蒜一头，盐适量，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，鲜迷迭香适量，
烤时蔬鸡腿的做法步骤：
1.准备鸡腿
2.准备蔬菜
3.土豆去皮洗净，切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切块，全部摆放在烤盘中
4.鸡腿洗净，用厨房纸吸干大部分的水分
5.将干净的鸡腿皮朝上，摆放在蔬菜上，西红柿洗净切块，摆放在空隙中，大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的内皮，对切后摆放在鸡腿四周
6.在鸡腿表面撒上黑胡椒碎，撒上大量的盐，具体用多少盐，估计有15克
7.最后在表面淋上适量的橄榄油
8.放入已预热160度的烤箱中，烤一个小时20分钟，
9.取出烤盘撒上适量的迷迭香，温度调高至180度继续烤10分钟
10.到时取出，趁热吃，鸡皮已变得脆脆的，鸡肉却非常嫩，味道已滋润到蔬菜和汤汁中，用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK
小贴士：
烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定，除了烤制时间长，其他的制作都非常简单。
时蔬烤章鱼
食材明细：
主料：：章鱼足1条，土豆1个，紫皮洋葱半个，胡萝卜半个，韩式辣酱3大勺，
辅料：：葱段适量，蒜3瓣，蚝油1大勺，糖2小勺，清水100毫升，小茴香15克，孜然粒15克，姜片15克，
时蔬烤章鱼的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.章鱼足洗净后，切成连刀片，上部切片，底部相连，不要切断。
3.坐热沸水，放入章鱼足焯20秒。
4.章鱼足焯的时间不要长，捞出沥干水分备用。
5.最重要的酱料这样做：3大勺的韩式辣酱+1大勺的蚝油+3瓣蒜的蒜蓉+100毫升清水，拌匀后尝尝，是比较咸的，所以加入2小勺糖。小茴香和孜然粒是烘烤的时候再放入。
6.将章鱼足放入酱料中，加入适量的葱段姜片，可很好的去除腥味，腌制2小时左右。
7.去锡纸一张，四边向中间折起，形成一个锡纸碗，放入腌好的章鱼足，为了更上色，可以用小刷子再刷一下。
8.章鱼足四周铺上时蔬，也刷上一层酱，撒上孜然粒和小茴香。
9.这种烤肉，要鲜嫩多汁才好吃，所以选择高温蒸烤功能，先在储水箱里放满纯净水或蒸馏水。温度设定175度，选择10分钟。
10.这里可以把蒸菜先放入烤箱，观察实时温度，等温度接近设定温度开始，来计算时间。
11.凝结在门板上的水气，显示有着足够的蒸汽，这样高温蒸烤，既入味又鲜嫩多汁，超级完美。
12.出炉后简直太香了，色泽红亮，酱汁入味。
杂烤时蔬
品尝蔬菜最本真的味道-杂烤时蔬
中午餐比较简单，蔬菜切切拿烤盘烤了，没有太多杂七杂八的滋味，就加了胡椒碎和盐调味，尝起来只有蔬菜最本真的味道，但是细细品味过去，却能发现丰富多变的滋味。
或许就像书里描述的，那些鲜为人知的，几百年如一日隐藏在山水间的小村落，不管外面的世界如何变幻，她永远保留自己最真最美的一面，让人怎么看都是那么美。
杂烤时蔬用料:鲍鱼菇、zuchini、蘑菇、胡椒粒、盐、玉米油、千岛酱
杂烤时蔬做法1：各种材料备齐，蘑菇用厨房纸巾打湿擦干净；
2：把准备好的材料切成3毫米左右的厚片，撒入适量盐、黑胡椒碎、玉米油拌匀；
3：家用小烤盘烧热，抹上玉米油把处理好的材料依次放入烤盘煎黄2面，吃前可搭配千岛酱。
小牛贴心提示1：蘑菇不要用水清洗浸泡，用湿纸巾擦净即可；
2：不要用橄榄油烤，烟雾会比较大；
3：千岛酱可以用其他个人喜欢的酱代替。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
相信《时蔬烤秋刀鱼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤秋刀鱼专题，希望您能喜欢！
