东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编现在推荐你阅读一下甜饼怪杯蛋糕，可能你会喜欢，欢迎分享。
有没有好可爱好可爱，丑萌丑萌的感觉，丢丢大的小身材放满了蓝色椰丝，毛绒绒的，超级Q。喜欢蛋糕的妹纸们一定不能错过这款萌萌哒的杯子蛋糕哦!
主料：全蛋2个细砂糖50克椰汁15克玉米油20克低筋粉60克淡奶油100克细砂糖10克辅料蓝色椰丝适量趣多多饼干几块
做法步骤：
1.全蛋加糖打发，这个过程可能需要一点点时间，打发到颜色变浅体积明显膨大，用搅拌铲提起时，蛋糊滴流下来有明显痕迹，并能保持一段时间才慢慢消失~
2.筛入低筋粉翻拌到看不见粉类
3.加入椰汁和玉米油的混合液，轻轻翻拌均匀后装模烤箱预热180度烤20分钟
4.烤好的蛋糕拿出后放入冰箱冰箱降温备用
5.这时可以将淡奶油加10克细砂糖打发到比较厚的状态(不流动状态)
6.将奶油抹在杯蛋糕顶上不用特别抹平主要有一定的高度就可以
7.拿着杯蛋糕将有奶油的部分在装有蓝色椰蓉的容器里沾一沾要均匀的沾满椰蓉，然后可以用手轻轻的按平整让杯蛋糕顶部保持一下比较圆润的状态
8.趣多多切一半插在蛋糕顶部眼睛是我在淘宝买的现成的，一起摆上就完成了~
小贴士：
造型可以随意变换，自己开心就行啦!
五分钟如何做好杯子蛋糕?赶紧来看》》》杯子蛋糕的做法五分钟搞定Cupcake
杯子蛋糕的做法五分钟搞定Cupcake
看了《破产姐妹》就爱上了杯子蛋糕，杯子蛋糕的做法其实没有那么难哦!5分钟时间和一个微波炉，就能搞定一个好吃又有颜值的杯子蛋糕。赶紧和小编一起看看怎样五分钟搞定Cupcake呢?
不要太低估自己的潜力，健妹这就有个能让你小露一手的方子。只需5分钟和微波炉，即可亲手制作无敌可爱、创意十足的纸杯蛋糕。满足了午后能量的缺失，又能用可控卡路里的甜点来避免过多糖分摄入。
来，把杯子里的咖啡倒掉，我们来做蛋糕!
CUPCAKE蛋糕胚1分钟学起来
所需道具：4个瓷杯(微波炉适用)、1/2杯脱脂牛奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋、1/2茶匙香草粉、1/2杯面粉、1/8茶匙小苏打粉、少量的盐、白糖、黄油
步骤：
1，在四个杯子内部均匀抹上一层黄油待用，就薄薄的一层;
2，在一个大碗内，导入脱脂牛奶、白糖、植物油、鸡蛋以及香草粉，充分搅拌2分钟直至均匀;
3，再将面粉、小苏打粉、盐倒入，继续搅拌直至面糊状即可。
4，将调好的面糊倒入瓷杯里，占1/3杯的大小。
5，将杯子放入微波炉、调至高火(1000瓦)，一次只放一杯哦。根据不同微波炉的机型，每次微波时间约为3分钟内。看到杯中的蛋糕成形膨胀起来即可。
6，待蛋糕胚做好后，让它稍微冷却，再在顶部缀上甜点和装饰物。
Tips：
将牙签插入蛋糕胚中，没有液态面糊粗现，就代表已烘焙得火候正好啦。
为了避免将蛋糕烘焙焦掉，健妹建议先微波2分钟，再根据需要按15秒一次来继续微波烤热。
换一些不同的点缀物，会呈现出迥然不一的甜点效果。你也来试试看?
最缤纷糖果纸杯蛋糕
七彩糖针撒落在纸杯蛋糕上，仿佛唤醒了童年对蛋糕最初的甜蜜幻想。在制作蛋糕胚过程里，倒入面糊前，在杯底里撒上2茶匙彩色巧克力碎屑，倒入面糊后，再搅拌一下。做好蛋糕胚后，在上面淋上鲜奶油，再撒上一把七彩糖针即可。
最田园草莓纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的甜腻，和草莓的鲜美遇见后，盈满舌尖的是丰富口感。在制作蛋糕胚过程里，倒入面糊前，加入1个切成碎块的草莓，1匙白巧克力豆，倒入面糊后搅拌均匀。做好蛋糕胚后，在纸杯蛋糕上加上新鲜草莓碎块就搞定啦!
最醇香巧克力纸杯蛋糕
谁人不爱巧克力那丝丝柔绵，融化齿间的口感?注意，此次先做的事巧克力蛋糕胚，使用的面糊和之前略有不同，只用1/3杯面粉，再加入2匙可可粉。蛋糕胚做好后，在上面浇上巧克力冰淇淋，再撒一些巧克力糖针，三层巧克力蛋糕完工了!
最甜蜜香草冰淇淋蛋糕
柔软湿润的蛋糕，再配以微妙苦甜的口感，令人回味无穷。制作蛋糕胚时，用红糖代替白糖来做。在杯底放入1匙巧克力碎，再倒入面糊，然后搅拌。做好了之后，在蛋糕顶部加一个香草冰淇淋球，撒上更多的巧克力颗粒就可以享用。
最文艺蓝莓芝士蛋糕
当酸甜蓝莓遇见了甜润芝士，颇为适合下午茶的小清新主题，来看看它的做法!
1，给杯子(可微波)内壁涂沫上黄油待用。
2，将大约220克的奶油乳酪放在一个大碗里，微波大约30秒钟直至软化。
3，将1个鸡蛋、1/4杯细糖粉(要确定是不含麸质的)、2汤匙玉米淀粉、1茶匙柠檬汁、1茶匙香草粉以及一小撮盐混合搅拌。
4，将面糊倒入杯子中，面糊占每个杯子1/4高度即可。再倒入1茶匙蓝莓干并搅拌好。
5，每次只放一杯进行微波，需要2分钟，看到膨胀起来即可。(若未达到理想效果，可继续微波，每次15秒)。
6，芝士蛋糕做好后冷却片刻，然后在上面淋上蓝莓酱就做好了，反复尝试说不定比蛋糕店做得还好吃呢!
结语：以上就是小编带来的内容，好吃又有颜值的杯子蛋糕原来五分钟就能搞定，赶紧回家试试咯!
蛋糕可不能乱吃哦!有些蛋糕是不能吃的》》》致癌食物名单这种蛋糕吃了竟然易得肝癌
致癌食物名单这种蛋糕吃了竟然易得肝癌
现在的蛋糕类型多样，有水果的、巧克力的不仅味道甜美，看相也十足。但是，这些看似精美的蛋糕也可能暗藏杀机，可能带有致癌风险。哪些蛋糕常吃不好呢?每天学点小食谱》》》冻芝士蛋糕
一、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
二、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。为你推荐》》》增强肝功能常喝这种水竟然患上脂肪肝
97Msw.com相关知识
小甜饼
食材明细：
中筋面粉200克，白糖4匙，猪油10克，七十度热水100克，橄榄油10克
小甜饼的做法步骤：
第1步面粉里加入猪油加入七十度左右的热水，这个水温可以让面更柔软，饼也不会过硬或过软
第2步揉好分成四份取一份擀成薄面皮
第3步抹上一层橄榄油撒上一层白糖
第4步从上卷起面皮盘成圆饼，尾部收到饼下压实后擀成薄饼
第5步平底锅内放点橄榄油放入薄饼小火至一面微黄
第6步翻面继续至另一面微黄多翻动，让饼里的白糖都化了就可以出锅装盘了
小贴士：
注意火的大小，尽量小点火，因为里面有白糖怕糊锅
栗子甜饼
食材明细：
主料：低筋面粉120克，细砂糖20克，蛋液20克，黄油70克
辅料：栗子泥120克
栗子甜饼的做法步骤：
1，准备材料，栗子去壳去皮；
2，将栗子和冰糖混合，在小火上加热至栗子变软，用木勺弄碎；
3，不锈钢盆中加入黄油和细砂糖打至发白，加入蛋液继续搅打；
4，加入栗子碎搅打；
5，筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀；
6，取出，在面板上用手揉成l圆条状；
7，分成大约20克一个的小面团，用手稍压扁，烤箱175度预热；
8，依次做完，放入铺有烤盘纸的烤盘中，可做17个饼干胚；
9，放进预热好的烤箱，上下火，中层，烤20分钟，放凉后即可食用；
红豆小甜饼
非常好吃的红豆小甜饼，香甜柔软，男女老少皆宜，尤其是家中有小伙伴的朋友们可以尝试制作下，大家快来试试吧!
食材：
中筋面粉300克;鸡蛋两个;清水或者牛奶40克;白糖(甜饼用一般甜度)40克;花生油或者玉米油50克;酵母粉3克;白糖(蜜豆用)适量;小红豆100克
步骤：
1.红豆馅发面小甜饼，请耐心地用平底锅慢慢烙，比烤箱烤得更柔软更好吃，用电饼铛也可以喔!
2.小红豆洗净，无需浸泡，加适量清水，没过红豆即可，启用电压力锅的自动煮豆程序或者普通压力锅压30分钟。
3.煮好的小红豆，应该是比较干爽的状态，太湿的话不好包馅，放凉后加适量白糖，白糖融化后会变得湿一点，尝一尝，甜度自调。
4.酵母粉先用少量清水或者牛奶化开，把面粉称量好，鸡蛋两个，糖40克(一般甜度)，油50克放在一个盆里，蛋黄很黄是吧，是土鸡蛋。
5.把鸡蛋，糖，油搅拌均匀后再加入酵母水拌匀。
6.倒入面粉。
7.揉成光滑柔软的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
8.发酵至两倍大，扒开看全是蜂窝丝。因为加了鸡蛋，油，糖的缘故，比普通面团发酵时间要长一些。
9.面板上撒少量干面粉，取出面团，揉匀排气。
10.搓成粗长条，等分成小剂子每个40克左右，一共12个，刚好烙两锅。
11.擀成外边薄中间厚一点的面皮，放适量蜜红豆。
12.包起来，捏紧收口，在面板上轻轻摁扁。
13.做好的生胚醒发30分钟。
14.平底锅表面刷一层油，放入醒发好的甜饼生胚，开小火慢慢烙，烙制过程中小饼会自然长蓬松。用电饼铛也可以喔!我就是用平底锅习惯了。
15.必要时关火盖上盖子焖一会儿，不然饼还没熟就糊了，而且人要在旁边看着哈，耐心等待，上色后要翻面2-3次，等烙至两面金黄，边缘摁下有弹性即可，或者你可以尝尝，注意不要烫到嘴巴。用电饼铛应该会轻松一点啦，不用一直看着。
小贴士：
烙甜饼时，一定开小火慢慢烙，人也不要离开，在旁边看着，随时观察，小饼上色后第一次翻面时因为边缘很软，注意不要碰到，最好借助铲子，直接用手容易烫到
小编有话说：
这道红豆小甜饼男女老少皆宜，非常的香甜，大家快来动手制作试试吧!
水果蛋糕杯
【水果蛋糕杯】（可做4个）
材料：黄油100g，白砂糖50g，全蛋2个，蛋黄1个，杏仁粉50g，低粉130g。柠檬汁20g，柠檬皮屑1个。
各种水果适量，酸奶少许。
做法：
1.柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体积膨大。
2.筛入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀，倒入柠檬汁和皮屑拌匀。
3.模子要提前涂又撒粉（方法见后），把拌好的糊糊先装入裱花袋，然后挤入模中。烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤好后取出晾凉，加入切好的水果，挤上酸奶即可。
模具的防粘方法：
使用金属模具时，需要先用刷子涂一层软化的黄油，然后撒上面粉，晃动模子使得面粉均匀附着在模子表明，然后倒扣敲打模子，把多余的面粉倒出即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，只涂油即可做到不粘的效果，无需撒粉。
使用硅胶模具时，只需要涂一层黄油即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，也可以不刷油。
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