中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？小编特别编辑了“枣花馍怎么做好吃”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
家在北方，所以面食在饮食中占据了相当大的比例，其实吃面也并不枯燥，馒头、烙饼、面条，每一种都有许多花样。
母亲的手巧，可以给我们做各种各样的美食，枣花馍便是其中的一种。一开始看到这种漂亮的馒头都舍不得吃，拿在手里要看好久，才考虑是先咬馒头还是先咬枣，好吃的东西总是放到最后，所以枣是放到最后吃的。
用金丝小枣做枣花馍再好不过，可惜家里只有新疆的大枣，做出来效果差了点意思。
枣花馍
原料：全麦面粉，红枣，小苏打，干酵母。
枣花馍的做法
1.面粉中放入干酵母搅拌均匀，放入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
2.小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上，揉匀。
3.面板上撒一层薄面，将面团放在面板上揉五分钟，静置十五分钟。
4.取一块面搓成长条，将面摆成Ｗ形，将枣放到中间。
5.用筷子如图所示一夹，放到蒸锅中开水蒸熟。
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枣花馍怎么做
枣花是一种面食，又称为枣花馍。是出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品，因此家乡又有把女儿称为大馍的说法。
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，蒸枣花一到腊月底，童谣阵阵响起，年味愈加浓厚，村庄里到处都飘溢着煮肉和蒸馍的芳香。腊月二十八前后，乡亲们就开始蒸枣花了。先从贮藏了一冬的大红枣里挑出光洁饱满的，然后用水洗净泡好，和好面，擀一个圆圆的大面饼做底座，再揉搓出一些拇指般粗细的圆柱形长面条，用手挽成各种花瓣形状，用模具在花瓣上压出花纹，最后在花的中心放上一颗大红枣，宛如一朵含着花蕊盛开的花。这样就做好了一个枣花面胚。放到蒸笼里蒸熟，就成了小媳妇们回娘家必不可少的首选礼品。一件件精美的枣花，与其说是食品，还不如说是一件件精美的工艺品。
枣花馍
材料：面粉，大红枣
枣花馍的做法
1，温水加入发酵粉化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵。发好后如果发得厉害，可以加少许碱面进去中和下酸性。
2，备好大红枣。
3，取一块面团，搓成长条。分成小段，每一段的长度，比一下，差不多正好可以围绕大枣一卷，这个大枣大，所以多留一点
4，取一面条，围绕大枣一圈，合拢捏紧
5，象这样均匀排起来，排成个圆形，蒸锅烧开水，上笼屉蒸十分钟即可
6，再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。
蒸好后，趁热把顶部的枣花馍放在底部的枣花馍上即可
特别提示：主要是选好饱满的红枣了，红枣选得不好，蒸出来是瘪的，影响美观，蒸的时候，层数多的，最好是一层一层的单独蒸，这样蒸出来合并比较美观。
彩色枣花馍
枣饽饽，其实就是胶东地区过年时吃的有红枣的大馒头，那天，蒸枣花馍时，白色的面团和的多了，就试着学做了几个枣饽饽，方法特别简单，所以过程也没有拍照，具体方法是：馒头揉好后，双手小指对顶挑出面鼻儿，插入红枣，其实通常的饽饽是五个枣的（特别大的饽饽也有用九个枣的），我因为面团多，泡好的枣少，因此，只做了少数五个枣的，其它的只象征性的在顶部放了一个大枣，全当练手，下次好好做。下面就说说彩色枣花馍的做法吧。
彩色枣花馍
原料：普通面粉、牛奶、酵母、红曲粉、黄金芝士粉
彩色枣花馍的做法
1.将面粉、牛奶、酵母拌匀，和一块白色的面团，饧发；
2.大枣用清水洗净，泡一会儿，控干备用；
3.从饧发好的面团中取出一小团，加入少许红曲粉，揉匀，成红色面团；
4.再从饧发好的面团中取出一小团，加入少许黄金芝士粉，揉匀，成黄色面团；
5.白、红、黄三色面团分别下成小剂，再分别搓成长条，将两头捏起成环形；
6.每3个环形为一组，分别在两头分别放入一枚大枣，用筷子上下一夹，枣花馍馍生坯就做好了；
7.将做好的枣花馍放入笼屉，再醒发15分钟，开中火，上气后蒸15-18分钟即可。
小麦面粉营养
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的...[更多]
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