不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐五彩鸡肉焖饭，请阅读后分享你的朋友！
对于上班族来说，做饭的确不容易，尤其是冬天，5点多下班天已经都黑了，怎么能快手做好一家人的晚饭，还要兼顾到营养呢，我觉得做焖饭是比较好的选择。就如这个五彩鸡肉焖饭，原料提前备好，回到家二十几分钟就上桌了。
五彩鸡肉焖饭
原料：糯米、红豆、绿豆、鸡腿肉、胡萝卜、洋葱、土豆、香菇、青豆、玉米粒、蒜苗、调味料
五彩鸡肉焖饭做法：（以下前3步，可以前一晚备好入冰箱泡发和腌制）
1.糯米、红豆、绿豆洗净，泡水入冰箱冷藏
2.鸡腿肉切大粒，加胡椒粉、盐、蚝油
3.拌匀后入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏
4.各种蔬菜洗净切丁
5.将泡好的豆子和米放入电饭锅
6.配菜和肉也放里面
7.拌匀，加水刚刚没过食材，按下煮饭键
8.时间到，焖2－3分钟后，开锅，洒上蒜苗碎拌匀即可
盛上一碗，有米，有豆，有菜，又有肉，营养搭配还算均衡
五彩鸡肉焖饭食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
97msw.Com扩展阅读
五彩焖饭的做法
多多小朋友从7月1号开始正式放暑假，习惯了她一日三餐在幼儿园吃了，猛的放了假在家呆着，我反而有些不适应了，尤其是家里还多了个小妹妹。没放假的时候，平常爸爸上班就把多多带走去幼儿园去了，我傍晚再抱着妹妹去接多多，所以平时中午就我一个人吃饭，随便糊弄一下都可以了，或者早餐多做点，中午饭就出来了。而且妹妹也总要抱着，我也没时间做午饭，就算吃剩饭也没个点，可是多多在家了就不一样了，得一天三餐按点吃，还得有水果有点心，我这工作量一下增加了不止一倍啊！而且妹妹还是不按点睡觉，有时候睡有时候一直不睡，我也经常单手抱着妹妹单手做饭，甚至昨天都单手揉面整形做馒头了，不断解锁新技能啊！好，言归正传，今天分享的这个焖饭，做法很简单，而且饭菜一锅出，好做又好吃，多多小朋友也很喜欢。像平常就我和多多两个人，一大人一小孩子能吃多少菜，炒菜吧，种类还不够多，还得顾及到多多小朋友身体发育需要，让她尽可能吃的食物种类多样化，我还得节约时间，因为随时随地有可能妹妹就要召唤我了。没办法，一个人带俩娃的日子就是这样紧张忙碌绝对的充实！
材料：
猪肉150g，杏鲍菇50g，胡萝卜50g，豌豆40g，甜玉米40g，大米350g，水适量，盐适量，生抽适量，玉米油适量，葱适量，，
五彩焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了；
步骤2，炒锅上火烧热，放油，炸香葱花；
步骤3，将猪肉丁放进去翻炒变色；
步骤4，放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了；
步骤5，猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒；
步骤6，最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了；
步骤7，炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右；
步骤8，这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了；
步骤9，洗好的大米放进电饭煲里；
步骤10，把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃；
步骤11，开启电饭煲，普通的标准饭模式即可；
步骤12，电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了；
步骤13，用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
步骤14，怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法
腊肠，在上海更习惯于把它叫做香肠。腊肠，味道浓郁醇厚、回味绵长，越嚼越香……和米饭一起煮，腊肠的咸鲜混合着肉香渗入米饭中，绝对开胃。所以，不由自主，你会去添第二碗饭；在不经意间，又会去添第三碗饭，哈哈哈。
材料：
腊肠2根，香菇3个，杏鲍菇1个，玉米25g，小豌豆25g，胡萝卜1/2根，盐1小勺，香油少许，大米适量，，
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，腊肠切丁（稍微切大一点，更有口感。）
步骤3，其余所有食材也全部切成丁。
步骤4，随后，先把腊肠放入煸炒。
步骤5，腊肠有点点变色后，先把菇类放入，接着是胡萝卜丁放入煸炒。
步骤6，最后放入小豌豆和玉米。
步骤7，接着放盐，（因为腊肠是调过味的，所以这里加的盐一定要根据你家腊肠的咸度再适量添加。）炒匀关火不用炒熟的。
步骤8，米淘好后，根据你平时煮饭的习惯加水，然后把炒好的腊肠丁等均匀的铺在上面，和平时一样的煮饭。
步骤9，饭煮好，淋上一圈香油。
步骤10，拌匀就OK啦。
步骤11，完成。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
五彩叉烧肉焖饭的做法
五彩缤纷的焖饭，颜色多彩，令人胃口大增，饭香夹杂着香甜味，还有叉烧肉的美味，菜中又夹杂着饭香味，特别好吃，大家试试吧参与活动:#找回生活初心，寻一碗浓香四溢的焖饭#
材料：
泰国香米1杯，清水150ml，甜玉米粒适量，紫色洋葱1/5个，胡萝卜1/4个，葱花1颗，瘦肉200g，李锦记叉烧酱1匙，盐3g，美极鲜味汁2匙，油适量，，
五彩叉烧肉焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，米淘洗后加适量水放入电饭锅中煮
步骤2，准备好材料，瘦肉切成薄片后用叉烧酱和少许盐腌制半天
步骤3，锅里热油后倒入胡萝卜丝和玉米粒炒香
步骤4，然后倒入切粒到紫色洋葱炒
步骤5，倒入叉烧肉炒至八成熟
步骤6，然后倒入葱花翻炒
步骤7，待米饭还有十分钟熟时，将炒好的的材料倒入电饭锅中
步骤8，加入美极鲜味汁
步骤9，拌均后盖上锅盖继续焖煮
步骤10，完成
步骤11，香喷喷
步骤12，近看一张
步骤13，好吃
步骤14，不错吧
蛋包鸡肉五彩杂粮饭
食材明细：
主料：：小米适量，白米适量，黑米适量，红米适量，鸡胸肉120g，玉米甜豆适量，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，
蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤：
1.太阳谷鸡胸肉一包120g。
2.准备食材，玉米甜豆适量、鸡蛋3个、鸡胸肉切粒。
3.取四色米适量，淘洗干净。
4.加入玉米甜豆。
5.加入水，预约早上6点煮好。
6.三个蛋，蛋白、蛋黄分开。
7.蛋黄打散。
8.平底不粘锅，起油锅，煎蛋黄液，成薄蛋饼。
9.用模具把煎好的蛋皮刻出花型，边缘多余的准用。
10.蛋白打散。
11.煎成蛋白皮。
12.煎好两个蛋白皮，两个蛋黄皮。
13.米饭煮好，加入切成丁的鸡肉，加入适量盐拌匀。
14.米饭用蛋皮包起来。
15.或米饭装盘，撒上“鸡蛋星星”。
16.或米饭上盖上蛋白皮，再撒上“星星”。
17.今天的早餐。
小贴士：
煎蛋白时，其实可以用刻出来的蛋黄?放入锅中再倒入蛋白液，这样可以把星星镶嵌在蛋白皮里，会更美观（也可以把两种颜色换一换）。
缤纷呈祥五彩鸡肉盏
缤纷呈祥五彩鸡肉盏
材料：鸡胸肉4条，土豆2个，香菇10朵，红彩椒1个，黄彩椒1个，牛油果2个，甜豌豆100克，新鲜生菜叶1棵，去壳松子仁1杯。
调料：西班牙橄榄油大量，甜面酱，料酒，蚝油，黑胡椒碎，糖，淀粉，葱，姜。
缤纷呈祥五彩鸡肉盏的做法
1.土豆洗净后去皮，切成细细的丝，要比平时炒土豆丝时细很多。
2.放入冷水里浸泡20分钟，中途换2次水。
3.将土豆丝从水中取出沥掉大部分水分。
4.可以用厨房用纸帮忙吸收多余水分。
5.在土豆丝上撒上干淀粉，用手抓匀。
6.把裹了淀粉的土豆丝放到带窟窿眼儿的漏勺里。中火将西班牙橄榄油烧热，待油温六成热时（150C）。把放了土豆丝的漏勺放入油锅中，上面再轻轻压上一个和漏勺差不多大小的汤勺,防止土豆从漏勺里掉出来。
7.把土豆丝盛到小碗中，使土豆丝呈小碗状。定型后可将汤勺拿开，待土豆丝炸制金黄后取出，可以放在厨房用纸上帮忙吸走一部油。放一片长叶莴苣在盘子里，再把成型的土豆丝放上去。
8.将去了皮的鸡胸肉切成肉丁，为了去除鸡肉的腥味，可以放点料酒、胡椒碎腌制一下。
9.准备其它食材：红彩椒和黄彩椒切丁、豌豆。
10.香菇洗净控干水分，切丁。
11.牛油果去壳切块,將果肉碾压成泥备用。
12.锅中放少许西班牙橄榄油，爆香姜碎和葱花后，放入甜面酱、耗油炒香。
13.放入鸡肉丁和香菇丁翻炒。
14.烹入料酒，再加小半勺糖。
15.撒入现磨的黑胡椒粒。
16.放入彩椒、豌豆翻炒均匀。
17.将牛油果泥放一勺在炸好的土豆丝雀巢中。
18.再盛入炒好的菜，最后在上面撒上松仁，这道菜就完成了。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
五彩粥
食材明细：
主料：：大米100克，百合适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，玉米适量，瘦肉适量，
五彩粥的做法步骤：
1.大米洗干净，放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净，掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下，去血水
7.泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8.加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11.成品
小贴士：
1.水烧开加入大米，避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便
3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五彩蒸饭
食材明细：
主料：：大米适量，火腿肠适量，香菇适量，西红柿适量，盐适量，鸡精适量，
辅料：：胡萝卜适量，花生油适量，麻辣鲜适量，
五彩蒸饭的做法步骤：
1.食材入货，加入调料，花生油适量，蒸30分钟
3.放了芝麻装饰，想偷懒的小伙伴可以试试，很简单，也很好吃，可以根据自己口味放蔬菜等，你也试试吧！
五彩鱼片
食材明细：
草鱼一条(1斤半到2斤)。红青椒一个，大葱，姜，香菜，紫菜。美极酱油，胡椒粉，盐，味精，料酒。
五彩鱼片的做法步骤：
1、草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱、姜、料酒、味精、盐，腌制入味；
2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝，拌在一起；
3、炒锅上火，加入水，水开后放入腌好的鱼片，煮至断生取出放入盘中、淋上酱油，撒上少许胡椒粉，上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。
4、用炒锅做热油，浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。
五彩烧麦
食材明细：
主料：：小麦粉450g，玉米粒60g，豌豆60g，木耳30g，杏鲍菇100g，火腿80g，猪里脊肉300g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量，
五彩烧麦的做法步骤：
1.小麦粉和成面团饧着。
2.猪里脊肉洗干净，切成丁。
3.豌豆、玉米粒洗干净，沥净水。
4.杏鲍菇洗干净，切成丁。
5.火腿切成丁。
6.木耳泡发后，入水焯后切成丁。
7.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅拌。
9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中，加盐、芝麻油。
10.搅拌均匀成烧麦馅。
11.将面做成大小均匀的面剂。
12.将面剂擀成圆片。
13.将面片的周边抻薄，烧麦皮就做好了。
14.烧麦皮中间加馅。
15.将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就包好了。
16.蒸锅加水，烧麦入锅蒸20分钟即可。
17.出锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。
小贴士：
1、烧麦馅依据个人偏爱随意搭配。
2、蒸烧麦的时间不唯一，要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而定。
3、杏鲍菇过油，可以避免入馅后出水，也可以令其营养成分更好的挥发。
相信《五彩鸡肉焖饭》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了五彩鸡肉丸专题，希望您能喜欢！
